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鱼肉可以提供大量的优质蛋白，消化吸收利用率较高，而且鱼肉中的脂肪含量低，而且脂肪酸比较优质，特别是海鱼中含有宝贵的必需脂肪酸DHA、EPA，常吃有益于心脑血管健康。当然，鱼肉中的胆固醇含量也较低，这一点也是呵护心脑血管人群健康非常重要的条件。多吃新鲜的鱼肉可以有效地降低心血管疾病的发病风险。
同时鱼肉中还含有多种维生素及矿物质等营养成分，如维生素A、维生素D、维生素E、锌、碘、钙等。
因此《中国居民膳食指南2016版》建议每周吃鱼280-525g为宜。
但是虽然鱼肉营养很丰富，也不是适合所有人吃的。
对海鲜特别是鱼肉过敏的人不建议食用，以免对身体造成影响；
服用某些药物的人不建议吃鱼，一些药物可能会有食物禁忌，所以为了避免影响药效，要仔细阅读药物说明书；
高尿酸血症及痛风患者吃鱼时要谨慎选择，不可盲目食用，以免加重病情。
总结一下就是除了以上三种情况需要注意之外，鱼肉还是比较好的一种食物，一般人群都可以选择吃，而且是膳食餐盘中非常健康的优质的健康食物来源，但是切莫贪食。还有就是烹调鱼的方式最好选择少油的方式。
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钱多多营养师
吃鱼的健康益处已经被全世界的营养专家所认同，但这并不一定意味着所有人都适合吃鱼，因为体质不同，特别是对于某些疾病的患者。鱼等于砒霜！那么那几种人不能吃鱼呢？下面为大家举例：
1。痛风患者
鱼、虾、贝类等食物中富含嘌呤，而痛风是由于嘌呤在人体内代谢异常而引起的，因此，痛风患者在急性发作期禁食全部肉类和高嘌呤食物。在缓解期则应定量食用鱼肉，禁止过量摄入。此时，可以选择少量嘌呤含量较少的鱼类，如黑鲤鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等。含有较多嘌呤的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鳗鱼、等，禁止食用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子酱。
2。出血性疾病患者
鱼脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），EPA可以防止胆固醇粘附到血管壁上，并且有利于动脉粥样硬化。但是，摄入过量的EPA会抑制血小板聚集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，不利于康复。
3。肝肾功能严重损害者
鱼类食物中蛋白质含量丰富，摄取过量会加重肝肾负担，严重损害肝肾功能，应在医师的指导下，定量食用鱼。
4。服用某些药物的人
氯苯那敏、苯海拉明等组胺受体拮抗剂，以及鱼虾等富含组氨酸的食物在体内均可转化为组胺，如果上述抗组胺药物同时食用，会抑制组胺的分解，导致组胺蓄积。诱发头晕、头痛、惊慌等症状。
5。过敏
特别是那些曾因吃鱼虾食物而有皮肤过敏的人，应小心吃鱼，以免再次引起过敏。
吃鱼的禁忌：
1、空腹
这是对于减肥的人的提醒。许多人只吃蔬菜而不吃主食来减肥，这往往导致空腹吃鱼。这绝对是不可取的。据专家说，空腹吃鱼会导致通风，增加发病率。这是由于鱼体内含有嘌呤，如果没有主食如大米、麦片粥等谷物来调节分解，那么嘌呤在人体内蓄积，就会导致失调，导致通风等疾病。
2、喜爱生鱼片
像三文鱼，或一些其他美味的鱼，有些人喜欢生吃它，美味当然使他们想要生吃它。可以理解，但生鱼片是生的，有大量的幼虫和细菌会对人体肝脏造成极大的伤害。这是寄生虫病。假定生鱼片上有许多寄生虫附着于肝脏，稀释肝脏分泌的汁液，有利于正常人的生命，导致肝功能严重受损。随着时间的推移，它会患肝癌。因此，我们不能忽视刺身的危害。
3、活鱼马上吃。
任何去过餐馆或超市的人都知道新鲜鱼通常比死鱼贵，所以鱼越新鲜，马上吃越有营养和健康。这样的观点是错误的，这是一种误解。事实上，鱼和人体的身体是一样的，有好的细胞和坏的细菌，当活鱼被杀死时，立即进食，往往导致鱼体内的毒素没有被完全清除，而此时的肉蛋白还没有完全分解。所以活鱼最终没有得到充分的营养。
平安好医生官方号
鱼是很多人喜爱的水产，它含有的蛋白质大多是优质蛋白，极易被人体吸收，而且其中还有硫胺素、维生素D和钙，是生活中不可缺少的美味。
可是，鱼肉虽好，但也有禁忌人群。比如以下几类人，就是不适合吃鱼的。
第一类：服用某些药物者
当我们因为咳嗽而服用了一些抗菌消炎的药物后，我们不要吃鱼，会引发过敏现象，比如面部瘙痒、红痒、起疹子等一些过敏现象。也有一些过敏体质的人群也不适合吃鱼，所以在日常生活中，我们要加以注意。
第二类：结核病患不能吃无磷鱼
不光是结核病人，有一些过敏体质的人群，都不宜吃无鳞鱼，无鳞鱼有鳝鱼、鲇鱼、鲅鱼、鲐鱼，泥鳅，此类鱼含胆固醇较高，年龄大的、血压高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃。
第三类：孕妇和儿童不能4种鱼
有一些鱼的汞含量非常高，比如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。怀孕期的孕妇和儿童不能吃这些鱼类，因为这些鱼的体积较大，含汞量高，如果儿童和孕妇吃了这类鱼，容易引起汞中毒。而且这类的鱼的鱼肉里有寄生虫，吃了会导致寄生虫的感染。
第四类：痛风患者
大家都知道痛风患者是因为嘌呤高，嘌呤可是痛风患者的克星，痛风患者是因为嘌呤高才导致痛风发作的，而鱼类或海产品中的嘌呤含量较高，所以痛风患者最好不要吃鱼或者海产品。
延伸阅读：儿童如何健康吃鱼？
1、蒸着吃
清蒸可以最大程度的吸收于的营养，鱼肉中的脂肪和蛋白质都不会被破坏。有些宝妈们把鱼肉打成泥做成鱼饼炸着给孩子吃，但这种吃法并不健康，因为油炸的鱼肉营养会经过高温被破坏，吃油炸食物对孩子生长不是很有利，建议儿童少吃油炸食品。
2、可以吃银鳕鱼
银鳕鱼肉质营养丰富，而且只有一根主鱼刺，孩子吃起来也很方便，不容易被卡到喉咙，如果鱼中带一些细小的鱼刺，孩子小不会吐很容易被鱼刺卡到喉咙。
除了以上这4类人吃鱼要谨慎，其他人还是要多吃鱼的，因为鱼中的欧米伽-3脂肪酸有保健作用，具有预防心脏病、冠心病的作用。常吃新鲜的海鱼可以增加对钙质的补充，烹饪方法最好以蒸着吃为宜，不破坏肉质的营养和鲜嫩。
39健康网
哪些人不能吃鱼？
- 高尿酸血症或者痛风患者：
如果您是高尿酸血症或者痛风人群，恰好又正处于疾病发作期，请严格拒绝食用鱼肉，避免加重病情。
如果不处于疾病发作期，可以限量（每日不超过50克）食用。
- 对于鱼类食品过敏的人群：
如果您本身存在对于鱼类食物等海鲜食品过敏的状况，请拒绝食用鱼肉，避免出现长疹子等过敏症状，别给自己的身体增加麻烦。
- 服用某些药物的人群：
如果您正在服药，请您严格按照医嘱和药物说明书拒绝禁忌食物，如果服药的过程中不能吃鱼，请你不要以身试吃。
健康、安全吃鱼，您需要做到一些细节：
- 野生鱼并不建议您吃：
其实对比来看，野生鱼类生存的“水域”不光是鱼的家，也是各种寄生虫等生物的家，野生鱼当中所含的寄生虫可能比养殖鱼中更加复杂多样，虽然不会威胁到鱼类的生命健康，但是会抑制它的正常生长。
而且，野生鱼和养殖鱼在口感上可能会有细微的差别，营养物质的种类和含量上并无差别。所以，野生鱼存在着一定的风险与安全问题，请“三思而后吃”。
- 鱼胆不能吃：
鱼胆是一种含有剧毒物的物质，比如说您听说过的胆酸、氢氰酸等有毒物质，这些物质的毒性比砒霜还要厉害，食用后容易对我们的肝脏造成损伤。
因此，吃鱼之前必须要摘除苦胆，如果不小心弄破了，那一定要清洗干净。
- 吃鱼，请您吃到一定的量：
任何食物都是如此，只有吃到量才能凸显出相应的作用，对于鱼而言，建议大家每周至少要食用3次，每一次要食用150克左右。值得注意的是，建议大家每周至少要吃一次像海鲈鱼、三文鱼等海鱼食品。
- “大型肉食性鱼类”不能吃：
很多人偏爱食用大鱼食品，比如说剑鱼、鲨鱼、金枪鱼等食品，但这些鱼类食物中容易存在更多的像汞元素等重金属物质，食用对于身体有害，请您拒绝食用。
- 吃鱼要健康，建议蒸煮炖：
吃鱼，为了更完全地吸收其中的营养物质，为了避免吃到由于高温烹调所产生的苯并芘等有害物质，建议您选择清蒸、慢炖等低温烹调方式。
值得注意的一点是：“腌制鱼类食品”吃起来有独特的味道，但是容易增加高血压、胃癌等问题的发生风险，并不建议食用。
鱼肉，鲜美中透露着营养，建议常吃，但更应该吃的健康＋安全；因人制宜，按量食用，愿您健康品鉴美味。
王思露营养师
1.出血性疾病患者忌多吃。这些人本来体内血小板就少，血液凝集功能差，而鱼的体内有一种叫EPA的蛋白，能够抑制血小板的凝集作用，如果再吃鱼，就会加重毛细血管出血。 2.肝硬化病人忌吃某些鱼。鱼类脂肪中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。其代谢产物具有降低血脂、血液粘稠度，抑制血小板凝集作用，对防治心血管疾病有利。因为肝硬化时机体难以产生凝血因子，加以血小板偏低，很容易引起出血。如果再吃富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、金枪鱼、青鱼等，容易使病情加重。 3.结核病人在抗痨治疗过程中慎吃鱼。结核病人服用异烟肼时，如果同时吃某些鱼类，容易发生过敏反应。 4.痛风患者不宜吃鱼。因鱼类含有丰富的嘌呤类物质，而痛风则是由于人体的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
长春都市丽人巩凤霞
鱼是我们餐桌上很常见的食材，很多朋友对鱼都很信赖，因为大家都知道鱼类是一种低脂低热而又富含优质蛋白的食物，除此外，它还能补充不少有益成分，深受减肥、三高患者的厚爱。
不过什么样的人不能吃鱼呢？说到这个我们就不得不说的确有部分人群不适合吃鱼。 比如高尿酸血症/痛风患者就应当慎吃鱼类，虽然鱼肉属于“白肉”类，比起我们吃的畜肉“红肉”类来说，脂肪、胆固醇、能量含量更低一些，不过鱼肉中的“嘌呤”含量普遍偏高，而嘌呤在高尿酸血症/痛风患者的字典里就是一种威胁很大的存在。高尿酸/痛风患者的血尿酸浓度较高，如果想减少尿酸浓度，控制体内嘌呤含量是关键，嘌呤的最终代谢产物就是尿酸，所以日常摄入低嘌呤食物是控制尿酸的一个方面。
在急性痛风发作期或血尿酸含量总是难控制的阶段最好是不吃鱼类；在痛风少发或自己血尿酸控制还不错的时候可选择低嘌呤鱼类（嘌呤含量50～90mg/100g），如鳝鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲑鱼可少量食用，但高嘌呤鱼类（嘌呤100～150mg/100g）也应当避免，如鲶鱼、秋刀鱼、带鱼、沙丁鱼、旗鱼等等。除了高尿酸/痛风患者注意吃鱼外，肾病患者也应当慎吃，鱼肉中的蛋白质含量较高，吃多了可能会给肾脏造成代谢负担，要吃鱼还应当在医生的指导下吃鱼。 
虽然鱼是我们心目中低脂低热，营养丰富的那一个，不过鱼并不是所有部位都是如此，鱼的内脏、鱼卵都属于高胆固醇食物，并不建议高胆固醇、高血脂患者过多食用。虽然鱼类是一种不错的食材，不过我们还应当注意增加食物多样性，补充各种营养，权衡营养搭配，才能做到真正健康的膳食。
王旭峰营养师
其实大部分人群都可以吃鱼，鱼是一种属性较温和的食物。如果一定要问不能吃鱼的人群，估计痛风、高尿酸血症朋友还真要关注一下，鱼肉大部分是中高嘌呤的食物，一些高嘌呤的鱼肉痛风或高尿酸血症患者最好是不吃的。
高尿酸血症患者血尿酸含量较高，如果长期维持尿酸较高的状态，较高的尿酸随血液流经时很容易沉积在关节处，时间一长尿酸形成尿酸结晶，尿酸结晶会挤压关节，让关节变性，还会刺痛关节引起痛风，所以控制尿酸是预防痛风的关键，而嘌呤最终的代谢产物是尿酸，所以嘌呤较高，尿酸的生成也较多。嘌呤的来源有两方面，一是自身肝脏合成，占比较高，还有一部分是从食物中摄取，虽然占比较低，但也同样会影响总嘌呤含量，所以对于高尿酸血症、痛风患者来说，除了正确服药，日常也应当选择低嘌呤食物食用。
如果是急性痛风患者，发作率比较频繁，那么最好是放弃吃鱼，还有贝类、虾类。不过海鲜中的海参、海蜇皮的嘌呤含量不算太高，可适量食用。如果是尿酸控制情况较好的痛风患者，发作数不算多，那么中嘌呤鱼类可少量食用，如鳝鱼、鲈鱼、金枪鱼、鳕鱼，它们的嘌呤在70~100mg/100g，可少量食用，当然如果是100~150mg/100g那就要注意了，最好不吃，例如秋刀鱼、鲑鱼、凤尾鱼、带鱼、乌鱼、鲢鱼等等。
除了痛风或高尿酸血症患者注意吃鱼，因为鱼肉中的蛋白质含量也较高，所以有肾病的患者也应当慎吃，最好是在医生的嘱咐下食用，蛋白质分解产物会生成较高水分，可加重肾脏代谢负担，所以对有肾病的朋友来说并不友好。鱼肉是“白肉”，和畜肉相比，它的脂肪、胆固醇含量更低，但蛋白质不打折，不过鱼肉并不是所有部位都是低脂低热的，特别是深海鱼类鱼唇、鱼肚等部位油脂其实含量不低，如果有严重高血脂的患者也不推荐多吃，不过好在与肉的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，它们有助于调节血清胆固醇浓度，预防血管壁沉积，有助调理三高。虽然鱼肉的胆固醇不高，不过鱼内脏、鱼卵中的胆固醇含量还是挺高的，有高血脂的患者还是应当引起注意。
只有营养师知道
都能吃鱼。没有什么人不能吃
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六类人群不宜多吃鱼体质过敏患者忌食鱼
鱼类食物营养丰富，富含组氨酸，当这类异性蛋白进入人体后，可作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质，从而引起一系列过敏反应。轻者表现为皮肤风团（荨麻疹），有剧烈的痒感或烧灼感；重者出现过敏性哮喘、过敏性紫癜等，表现为不同程度的呼吸困难、皮肤紫癜及腹痛。因此，有过敏症状的人应忌食鱼类。
不孕症患者忌食鱼
研究表明，男子过量食用鱼类，往往会削弱生育能力。因为，鱼体中汞含量高于水中汞含量，当汞进入人体后，可直接与血液中的红细胞结合，妨碍生殖细胞的功能。所以，鱼味虽美，不孕症患者应忌食。
出血性疾病患者忌多食鱼
血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或忌吃鱼。鱼肉中含有二十碳六烯酸，它具有防止胆固醇黏附于血管壁的作用，对于冠心病、动脉粥样硬化患者来说是十分有益的。但是，二十碳六烯酸还可抑制血小板凝集，容易使出血性疾病患者的毛细血管出血不止，从而加重出血症状。
痛风患者忌食鱼
现代科学研究表明，鱼类食品含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢失常而引起的，主要表现为血液中尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。所以，痛风患者如果食鱼会加重病情。
结核病患者吃药时忌食鱼
结核病患者服用异烟肼时，如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等; 重则出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危险和脑出血。上述症状多在食鱼后半个多小时内发生。
另外，在鱼肉中通常含有较多的组氨酸，在人体内可以转化为组织胺，进入人体的少量组织胺，可由体内的单胺氧化酶氧化灭活。而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，进入人体后具有抑制和杀灭结核杆菌的作用，但同时也抑制了单胺氧化酶的转化和合成。因此，结核病患者服用异烟肼时食用鱼类会使组织胺在体内积蓄，从而发生过敏反应。异烟肼对单胺氧化酶的抑制作用一般于停药2周后才逐渐消失。因此，患者在这段时间里忌吃鱼。
肝硬化患者忌食鱼
鱼类脂肪中含有二十碳五烯酸，其代谢产物为前列腺环素，具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集的作用，这对于防治心血管疾病是有利的。但是，对于肝硬化患者来说，效果恰好相反。据科学分析，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，很容易出血，如果再食含有二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。所以，肝硬化患者应忌食这类鱼。至于含二十碳五烯酸较少的鲤鱼、比目鱼等，也应该少吃或忌吃。
逗萌嘉
鱼是健康食物，尤其是对于体虚、糖尿病、心血管病患者、胆固醇过高者，都是很有益的。然而，如果吃鱼不注意"忌口"，可能会有损健康。鲫鱼性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。【忌口】不能与麦冬、沙参同用，不能与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。鲢鱼可温中补气、暖胃、润泽肌肤，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。【忌口】凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外，感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。鲤鱼能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。【忌口】凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。黄花鱼性味甘、平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。【忌口】胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时，黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。草鱼可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。【忌口】不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。鳜鱼性味甘、平，适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香，营养不良之人食用。【忌口】体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜鱼。带鱼性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。【忌口】多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。另外，带鱼不能用牛、羊油煎炸，否则食后更易动风。鲳鱼性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。【忌口】瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
