揭阳“做丁酒”

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旧时人们重男轻女的思想比较严重,家里一旦生了男孩,就要煮汤圆给全村的人吃,同时还要办酒席宴请亲戚族人。在揭阳的许多地方还有一大习俗,那就是元宵“做丁酒”。

  何谓“做丁酒”呢?凡在上一年里出生男孩的人家,元宵夜就要在祠堂内设酒席宴请村里人,以此来庆祝家中“出丁”,这就是揭阳的“做丁酒”。

  揭阳的“做丁酒”时,是非常隆重的,做的酒席很多,请的人也很多。“做丁酒”宴客的席式叫“走马席”。“走马席”顾名思义就是不管是认识不认识的,谁都可以进到祠堂里去吃,吃毕就走。吃毕了一批人,主人又重新摆上酒菜,让另一批人进去吃,直到最后没有人吃了为止。

  “做丁酒”时,前来吃的人一般都是乡里人。村子大的“做丁酒”的规模就大;村子小的“做丁酒”的规模就小。不过,旧社会人们却爱面子,爱攀比,总怕输给别人,所以家中生了男孩,倾家荡产也要把“丁酒”做得隆重,体面。

  “做丁酒”是揭阳的一大习俗,解放后,政府大力宣传男女平等,加上时代变了,已有几十年不见有“做丁酒”的事。近几年来,随着经济的发展,人们有了钱就又想起“做丁酒”来。但今天的“做丁酒”再没有以前那样隆重了,也不只是在乡里的祠堂里办,而是到酒店宾馆里办;请的人也不是全村人,而是自家的亲戚朋友;思想上也没有那样重男轻女,只是生了男孩想庆祝一下而已。


揭阳“做丁酒”


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