美食进万家
河的大锅菜每个区县所放的食材不同。有肉菜大锅菜和素菜大锅菜之分，还有豆腐白菜，四季豆角炖肉，麻辣豆腐粉条大锅菜等等，做法也不尽相同，但熟了都有一种浓郁的香味直钻鼻孔，勾人的馋虫，一出锅就迫不及待了，尝一口，鲜，香。那感觉，没治了！………………
依林
“人生就是三锅菜，出生熬一锅，结婚熬一锅，去世熬一锅”说起大锅菜大家可能都吃过，但是有一点大家可能都比不了我，因为我从事婚礼摄像行业17年了，石家庄周边不少地方结婚都是大锅菜，有的地方是男的做，也有的地方是女的做，但是给我印象最深的有三个地方熬的菜有特色。第一个地方是石家庄藁城区的朱家庄村结婚的熬菜，是以蘑菇和菠菜为主，男的做，口味比较好，吃了还想吃，不过好几年没有去吃过了！
第二个有特色的熬菜是藁城区南董镇，晨馨小区的结婚熬菜，主料以萝卜干，黄豆芽为主，口味独特，关键是这的厨师还提前预备了锅炉，吃完熬菜还能喝上开水！
第三个就是俺们藁城区马房村俺们当家子大哥做的熬菜，我吃的最多了，不管是红事，还是白事，都是他，不管是以白菜为主，还是以茄子或者冬瓜为主料的味道都很棒，尤其是白事，下葬当天有拜祭的油条啥的，切碎了在熬菜上撒一层，还有当天的新鲜猪肉用上，那叫一个香呀！
随着社会的发展，一些村里面结婚开始去宴会厅吃饭了，大锅菜在红事上少了，村里面的白事还是老传统，一些传统美味也会随着发展即将消失！回味呀！
刚哥的生活日记
2000年的时候，我第一次来石家庄市栾城县，投奔我姑姑，因为老家太穷了，因为没有学历，就跟着村里的包工头盖房子，那时候年轻，才18岁，一身的力气！一天17块钱，当时石家庄市里的基本工资也就300块钱，搬砖，推水泥，上盒子板，然后给谁家干活，谁家就中午供一顿饭，吃的就是大锅菜，馒头！那是真的香！现在因为自己经营公司整天应酬，吃的东西丰富的太多，也不如当年的一顿大锅菜！感恩岁月！
牽濟閣
非常好吃，我就是河北的（晋州），怀念小时候的大锅菜，我们叫丸子肉（熬菜），里面有白菜、宽粉条、豆腐泡、肉丸子，大肉片，那叫一个香。尤其有喜事时候的，肉片要越大显得主家越热情，虽然都吃不动太多肉，且中间主家要在你没有吃完的时候强行再给你换一碗新的，礼节如此。
天马行空5677077
我不知道别的地方的好不好吃反正我们霸州的大锅菜好吃，我们这叫菜汤。唉那个好吃就别提了，比大鱼大肉都好吃我每次就是一个馒头两碗菜汤。不说了，再说就馋的流口水了。
指尖的阳光140118244
1、小时候每逢乡亲邻里过红事(有娶媳妇的)动着戚的(本家，好友)去吃一碗，那味道确实挺正宗，里面有粉条，豆腐，肉，丸子，干蘑菇，白菜等。
2、大年三十中午时也会吃到自己的家大锅菜，两个字就是美味，四个字就是回味无穷。
3、现在也有大锅菜，吃不出原来的味道了，可能做菜的原料不同了吧。
梦想在远方的彩虹
作为一个地道的石家庄（元氏县）人，来回答这个问题再合适不过了，离家这些年，最牵挂的家乡味道就是大锅菜，每次回家必然要吃的，冬天熬大白菜，秋天熬冬瓜，配上粉条，豆腐，猪肉，过年的时候还可以把冻豆腐炸一炸，更香，在铁锅里慢炖一个小时，出锅时放上葱花，香菜，淋点醋，比肉都好吃，我每次可以吃两碗，哈哈
雪人rose
河北的大锅菜每个地方放的食材可能有所区别，但是都是非常美味的，没吃过的可能感觉不卫生，不干净，但是从小在农村出来的朋友，这个味道才是家乡的味道，几百年传统，红白事都吃大锅菜，你足可以想象大锅菜的美味！
我是河北石家庄藁城人，我们当地的大锅菜食材根据季节的变化来改变大锅菜的食材，冬天白菜大锅菜，夏天冬瓜大锅菜，还有茄子大锅菜，但是最正宗的还是白菜大锅菜，下面给大家介绍一下大锅菜的食材。
藁城大锅菜的食材配料主要是，白菜，杀猪肉，炸丸子，粉条，海带，炸豆腐，葱姜蒜也要多放，油必须得大，最主要的是用大锅，木材烧火，才会炖出最正宗的大锅菜，以前我同事参加我的婚礼，来到农村，看到大锅菜都感觉不卫生，没胃口，但尝了一口后每个人都吃了两大碗，而且走的时候还要打包，以后每次回老家参加婚礼同事都会让捎带点，所以又没吃过大锅菜的朋友可以来河北尝一尝，让你体验舌尖上的美味！
石门小胖vlog
我是土生土长的河北人，现年八十岁，自小至今还没有听说过有＂河北大锅菜＂一说! 我们这里请客坐席在过去有：六碟两碗、八碟四碗，十道菜，小四四，大四四等等！但是没有大鍋菜一说！
惠民141473888
只有河北少数地区有这种吃法，承德，张家口，秦皇岛，唐山，廊坊，保定没有见过这种吃法，其他市就不知道了，反倒是在河南安阳见过
