湖北有代表性的早餐我粗略地分為麵粉類、油炸類和其他，有不足的歡迎補充。麵粉類的有熱乾麵、湯麵、湯粉，湯粉又包括細粉、粗粉和河粉，還有炒麵炒粉；油炸類有糯米雞、面窩；其他還有三鮮豆皮，再就是一些各地都有的餅類。

來來來，羅列一下，回憶一下家鄉的味道~

熱乾麵

熱乾麵一般會加芝麻醬或者花生醬，辣椒油，豆瓣醬，醬油，蒜水，蔥花，花生碎等調料。我個人不愛加芝麻醬和花生醬，容易幹。

湯麵湯粉

找了一圈，網上竟然沒有我大湖北的湯粉湯麵的圖片，湖北的湯粉湯麵一般用的是海帶排骨湯，加上各種佐料，一看就知道有點辣，不能吃辣請繞道的那種。大家將就著想象一下吧~

炒麵炒粉

跟全國各地的炒麵炒粉相比，也好像沒有什麼太特別的地方，硬要找的話，就是會放辣椒，你不跟老闆說，就默認加辣了，所以不能吃辣的要主動跟老闆強調！炒麵也會用到做熱乾麵的鹼水面。

糯米雞

湖北的糯米雞裡面是沒有雞肉的，廣東也有個小吃叫糯米雞，是有雞肉的，不要搞混淆了哈！

面窩

小時候是5毛錢一個（暴露年齡了），現在很久沒吃了，不知道賣到了幾塊錢。

三鮮豆皮

這個豆皮不是豆製品那個豆皮，至於為什麼叫豆皮，我也不清楚，只管吃就行了，每次回家都要排隊去買的，外焦裡嫩，一塊就能填飽我的肚子。

以上就是湖北比較有代表性的早餐了，如有疏漏，應該是忘記了，也有可能是沒吃過，所以歡迎大家補充！

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