爦一锅肉,咥牛肉面


买了二斤肉,爦一锅肉,准备在家里咥一顿牛肉面。

猛料备一些,这些都是常见的煮肉的大料,肉好吃全靠大料提味。

肉下锅,开工。这是爦肉的初始状态。锅里又放了几个干红椒,一小段葱。

爦了大概两个小时的样子,肉和汤的状态逐渐出来了。

完成,出锅。基本都是纯瘦肉,吃牛肉面合适。假如做小炒,肥的就要再多一些,出油多一些适合做小炒。

下一碗面,油麦菜也添一把,浇上肉块,辣子醋调好,在家咥一碗干拌牛肉面。

咥!美味!


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