你做的顏值超高的菜品是什麼?怎麼做的?

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我認為顏值超高的菜品非五彩大拉皮莫屬。拉皮是我們東北人愛吃的小吃,是以馬鈴薯澱粉或木薯澱粉為原料製作的。其色澤晶瑩透亮,入口滑爽、勁道,主要營養成分是碳水化合物,同時還含有少量的蛋白質和各種維生素,能為人體的各大機制提供和儲存熱能。

既然拉皮那麼好吃,那怎麼做呢?

五彩大拉皮

【主料】拉皮

【輔料】豬肉、黃瓜、雞蛋、胡蘿蔔、木耳、圓蔥、料酒、一品鮮醬油、醋、鹽、糖、芝麻醬、芥末、澱粉

1. 拉皮用溫水浸泡清洗乾淨,控幹水分備用;

2. 雞蛋加料酒打散攤成雞蛋皮切絲,將黃瓜、胡蘿蔔、木耳、圓蔥分別切成絲均勻擺入圓盤中,再將拉皮放入盤子中心;

3. 芝麻醬加涼開水解開,放入鹽、一品鮮醬油攪拌均勻備用;

4. 豬肉切絲裝入碗中,放入鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃一下,同圓蔥絲放入油鍋中炒熟至圓蔥變軟,調入適量鹽,醬油,盛到拉皮上,淋入芝麻醬汁即可;喜歡芥末的可以放一點芥末。

五彩拉皮就做好了,吃的時候拌一下,口感清爽,特別開胃,讓你瞬間食慾大增。

【美味小貼士】

  • 蔬菜可以按照自己的口味喜好隨意搭配;
  • 攤雞蛋皮最好用平底不粘鍋;
  • 炒點圓蔥豬肉絲可以為這道菜增香不少。

【特點】

酸辣開胃,鮮香入味,色彩斑斕,營養豐富,下酒的好菜。

我是惠心小廚,希望跟大家多交流、多學習,如果大家喜歡我的回答,歡迎大家點贊留言評論,謝謝!


惠心小廚


我喜歡做各種美食,在以後的生活中會發送一些關於製作美食的視頻,做滷菜是我喜歡和擅長的,家人們都很愛吃。首先鍋裡放入水和糖,熬出糖色,加入一定比例的花椒、大料、香葉、桂皮等,放的料和量我覺得要和你滷菜的量和個人的口味來把握,這個摸索的過程我很享受,總之我認為要有自己的味道,之後就交給時間啦!像雞爪、雞胗之類的時間短一些,大概一個小時;豬蹄和肘子之類的要三個小時,之後在滷水裡泡兩個小時,用過的滷水千萬別浪費,冷卻後用玻璃瓶裝好放在冰箱冷凍上,下次再滷,這樣就有老湯了,老湯越養越有味道,我的一瓶老湯就用了6年啦!






鵬鵬哥美食


☻今日分享家宴菜品

煎包 紅燒耗兒魚乾煸魷魚須

爆炒花甲 紅燒大蝦 醬香鴨舌

煎包可以是早餐,可以是餐後小吃,我的煎包是餃子皮做的,裡面配下陷是是:韭菜和肉餡 調理也特別簡單:選擇好的前夾瘦肉切碎,加入香油 耗油 味極鮮 鹽 味精 白糖 食用油!先攪拌均勻,在加入韭菜沫!最後包成包子的模樣,煎好配上黑芝麻,好有蔥末就行!

耗兒魚:花椒,生薑,鹽 味精 加入自己特製的豆瓣醬,就可以完成了,而且味道特別好吃!

乾煸魷魚須:新買魷魚須過水,用油炸後備用,最後配上蒜末,白芝麻,鹽,自制油辣椒,味精,蔥沫和香菜沫,孜然粉,一起下鍋攪拌即可!




妞妞媽熊熊


中國的美食千千萬,經常做菜的朋友都有自己的拿手好菜,都能做出高顏值的菜品。平常我們都羨慕飯店裡的大廚做菜那麼好看,其實我們自己也可以做出高顏值的菜品,只要大家用心去做,相信大家都可以做出高顏值的菜品。今天就給大家分享一個好看又好吃的菜品。

你做的顏值超高的菜品是什麼?

我比較喜歡的一種顏值超高的菜就是素炒南瓜面卷。做出來的這個美食可以說是一道菜,也可以說是一道主食。因為裡面既有可以壓餓的南瓜面卷,又有可以下飯的蔬菜,搭配起來口感更加豐富,看著顏色都非常的誘人,做法也很簡單。有時候自己一個人在家,我就會做這一款,味道超級棒,顏值超高的素炒南瓜面卷,每次自己都能吃一盤菜,吃起來特別滿足。

這道菜該怎麼做?

素炒南瓜面卷兒。

食材:南瓜,麵粉,西蘭花,西紅柿,雞蛋,大蔥,生薑,大蒜,辣椒,食鹽,蠔油,生抽。

1,南瓜去皮切薄片,放蒸籠蒸熟,壓成南瓜泥,加入麵粉,揉成團,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

2,西蘭花放鹽水中浸泡20分鐘,撈出焯水,西紅柿去皮切小塊,雞蛋炒成雞蛋碎。


3,麵糰靜置好拿出,擀成較厚的餅狀切成小長條,把長條放在筷子上用小刀,一切一壓一卷,就形成小面捲了。

4,等水燒開,放進面卷煮熟,撈出過涼水備用。

5,鍋中燒油,油熱放進去,西紅柿,蔥花,蒜末,生薑,西紅柿炒出沙司,加入西蘭花,雞蛋和麵條翻炒均勻,加入生抽蠔油食鹽,然後關火出鍋。

小貼士。

1,南瓜蒸制的時候儘量切薄一點,比較容易蒸熟。

2,南瓜泥中加入麵粉揉成偏軟的麵糰,一定要在旁邊,靜止20分鐘蓋上保鮮膜。

3,西紅柿可以去皮也可以不用去,如果沒有西紅柿可以用番茄醬代替。

4,西蘭花放鹽水中浸泡比較容易清洗,西蘭花放在水中焯水會變得更加翠綠。

5,面卷煮過之後要放進涼水,過一遍涼水口感會更好。

6,除了我加入的這些食材,大家在製作麵條的時候也可以加入自己喜歡吃的食材。口感都非常好。

結語。

其實,還有很多高顏值的食物,但是,我認為這一款食物既可以管飽,又能吃得很過癮,就算是它的顏色,我們看著都非常的喜歡,想流口水,每次我做出來這一款,素炒南瓜面卷的時候,家人都很喜歡,一盤都不夠吃。


GSL探美食


大家好,我是美食小智,很高興為你解答這個問題,你做的顏值超高的菜品是什麼?怎麼做的?

這是爺爺最愛吃我做的一道菜,香甜糯軟的板栗配上入味的雞肉,加上香菇的香味,簡直就是人間美味,每次爺爺都能吃一大碗米飯。我知道爺爺愛吃這道菜,每次我回家,都會很用心的準備。而這道菜也成為每次想家時的療傷良藥。這道菜顏值也是超高的,現在把這道菜分享給大家。

食材清單

  • 生板栗250g、雞腿肉300g、鮮香菇4朵、大蒜適量、姜適量、蔥適量、生抽4勺、老抽1勺、白砂糖半勺、料酒兩勺、蠔油一勺、
製作步驟

  • 步驟1:準備好所有的食材:生板栗、雞肉、香菇、蔥、姜、蒜

  • 步驟2:處理生的板栗。用刀在生板栗上開一個小口,放入冷水中煮沸,趁熱把板栗殼剝掉,用廚房紙巾把板栗表面的水吸乾。

  • 步驟3:在鍋中加熱油,倒入去殼的板栗,煎30秒之後盛出。過油之後的板栗燉出來會更加香甜。

  • 步驟4:油不需要取出,放入蔥薑蒜爆香。之後放入處理好的雞肉。我用的是雞腿肉,提前將肉拆好,用廚房紙巾瀝乾水分,省的雞肉倒入鍋中濺油。

  • 步驟5:在雞肉中加入2勺料酒,4勺生抽,1勺老抽,半勺糖,略微翻炒之後就加入熱水直至沒過雞肉,再加入準備好的鮮香菇和板栗,蓋上鍋蓋用小火燉煮20分鐘。老抽不要放多了哦,顏色很重的話就不好看了哦。

  • 步驟6:在逐漸收汁之後加入一點耗油,翻炒之後就可以出鍋啦!這一步很重要!耗油不適宜加熱太久,所以在菜即將出鍋時加入才能更好地提鮮。

很感謝大家閱讀小編的文章,小編的這個號是專注於美食的分享,每天都會更新的,絕不會間斷,要是喜歡小編的分享,希望小編的回答對你有幫助,謝謝了。


美食小智


做法如下

  1. 豬肉末加一勺生抽、一勺蠔油,拌勻備用
  2. 胡蘿蔔去皮切丁,玉米剝顆粒,青豆焯水三分鐘,備用
  3. 2個雞蛋,加入一勺玉米澱粉、半勺食鹽、適量的清水攪拌,這樣會有更好的蓬鬆口感
  4. 鍋中熱油,先將肉沫炒至沒有血色,再放入胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆,炒熟
  5. 倒入冷米飯,加少量醬油,翻炒至全部金黃蓬鬆
  6. 盛出盤中,按壓成橄欖形
  7. 鍋刷乾淨,再次熱鍋下油,煎雞蛋液
  8. 煎至底部微熟,將兩側往中間摺疊,翻面煎十幾秒
  9. 出鍋,擺在炒飯上,用刀在蛋上輕輕劃開,視覺盛宴,哇O(∩_∩)O

以上就是五彩爆漿蛋包飯的分享,希望對你有用。歡迎大家多多點贊觀看評論哦!


胖小莉


紅燒雞腿,這是我的拿手菜,先把雞腿洗淨,然後刮刀,這樣雞腿更進味,在把雞腿醃製,放入料酒、姜、醬油、三十分鐘後可以上鍋倒上油,放入薑片,鹽,把雞腿煎至兩面金黃,這時候淋上料酒,大料,醬油,耗油,翻炒均勻後加入水,等水差不多燒乾就準備可以出鍋了,在出鍋之前加入青、紅辣椒,撒上蔥花,哇美味就出鍋啦



嚴小廚


肉夾饃

我是一位專業做肉夾饃的,肉夾饃不僅顏值高而且還好吃。非常受歡迎。接下來我就給大家說說怎樣做肉夾饃。

早上到市場選擇很新鮮的豬前夾肉,再買一些生菜,然後把它片成一片一片的,一定要肥少瘦多,這樣才不會太油。然後再放調料碼味,醃製兩小時。調料放,鹽,味精,雞精,生薑,大蒜,大蔥,老抽

然後穿成如圖這樣的肉串,上機器烤制,如圖5,將肉表皮烤焦,然後用刀一層一層的削下來,削下來的肉放入孜然粉,喜歡吃辣椒的可以放點辣椒麵,然後再放入生菜絲,然後把它們拌一下,然後從蒸鍋裡面拿出自己做的餅。把肉夾在餅裡面。這樣就可以了。

然後我們再來說一下這個餅,這個餅做起來有一點麻煩,首先需要麵粉,然後就是酵母面。將1斤麵粉放入5克酵母面,記住酵母不能直接放在麵粉裡面,將酵母放在溫水裡面化開,在乎把酵母水放入麵粉裡面,和麵,和好了,醒發40分鐘,發好了,拿出麵糰揉成大劑子,趕成饃丕,醒幾分鐘後,放到平底鍋上烙制兩面金黃,然後想吃軟一點的饃可以放上蒸鍋蒸一下,吃硬點的就這樣就可以夾肉了。







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叫我三


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