漳州卤面 漳州卤面是一道色香味俱全的地方名小吃，属于闽菜系。漳州喜宴、生日要煮面吃的习俗，煮时不能把面条扯断，须整条长面下锅煮，以表示长寿。漳州卤面据说已有一千三百多年的历史。卤汤配料丰富，放有海鲜干货干贝、鱿鱼、虾米等提味，使得卤汤的味道更加鲜美。
豆花粉丝 豆花粉丝是一道色香味俱全的传统名点，产自福建漳州。所谓“豆花”，就是点了少量盐卤或石膏的豆浆，出现絮状的凝固物后，质地细嫩绵柔，因未成型，所以通称“豆花”。漳州咸豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，再配上大肠、笋干，酱油、味精、菜脯粒、沙茶酱、芫荽等
手抓面 手抓面是漳州的独有食谱之一，漳州话称为豆干面是一道独具福建漳州地方特色的小吃。手抓面，是以面粉裹着油炸豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，让人唇齿留香，从吃法到口味的确是别具风味。
绿豆粉粿 绿豆粉粿在漳州十大名小吃中也是非常传统的人气风味小吃，其主要用绿豆作为原材料，在质地上晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且富有弹性，尤其是在夏季绿豆粉粿可以当地朋友最喜欢的早餐之一。
麻糍 麻糍是漳州传统古早味的手工麻糍，手工制作在现在的社会来说，是对岁月的敬畏和尊重，每一种食物的背后，是每一位手艺人最深切的付出，每一口都是满满的古早味。
鼎边糊 鼎边糊又称锅边糊，鼎边垂，福建特色著名佳点，风味小吃，分为福州锅边糊和漳州锅边糊，一般与生煎包、油饼、油条、猪血等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。
生烫 漳州的小吃体现在街上24小时都有得吃，生烫就是典型的例子，它既可以当早餐也可以做夜宵。什么叫生烫，外地人肯定听了摸不着头脑。生烫，就是生食烫熟嘛，烫的料有很多，比如肉筋、鸭胗、鸭心、猪肝、猪心(主要是内脏类和肉类，菇类、青菜类)，同时可以配上面条，米粉，粉丝等。烫这个一点也不难，火侯很重要，这个决定生烫的口感。
枕头饼 枕头饼在漳州十大名小吃中是非常有名气的汉族名点，因外观造型和枕头非常的相似而得名，曾经在明朝时期是朝廷的贡品，现如今在漳州当地是必备的茶点和送礼佳品之一。
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