可遇不可求5689
你好，很高兴回答你的问题。锡纸烤粉丝怎么做？我的回答是：“锡纸烤粉丝”是一道美味咸香的烘烤食品。粉丝大家都很熟悉，它是用土豆淀粉、红薯淀粉和豌豆粉等淀粉含量较高的食材经多道工序加工制作而成的一种食品，为了储存方便，制作完成后，都会把它晒干或是烘干来保存。
锡纸烤粉丝是以粉丝为主要制作原料，把粉丝用清水浸泡软后，放入锡纸中，加入猪肉末和由多种调料混合在一起的酱汁，拌匀后包好，放入烤箱或微波炉中烘烤制作而成。成品咸香味美、口感润滑、粉丝Q弹，十分的美味，所以受到很多朋友的喜爱。下面就来跟朋友们分享一道锡纸烤粉丝的制作方法吧。
制作教程
【锡纸烤粉丝】类型/烘烤
需要食材：
主料：红薯粉丝1团
配料：猪肉150克、大蒜4瓣、小米辣3个、香葱2根、食盐适量、食用油适量、料酒适量、生姜1小块、香菜1根
调料：生抽2勺、蚝油半勺、
——开始制作——
步骤1、取一个小盆，放入粉丝，倒入没过粉丝的温水浸泡至软。大蒜去皮切成末。小米辣去蒂切成圈。香葱洗净切成葱花。生姜去皮切成姜末。香菜洗净切段备用。
步骤2、猪肉切成肉末装入碗中，加入少许料酒、姜末抓匀腌制10分钟。烤箱预热200度。
步骤3、把蒜末、小米辣放入碗中。锅中倒入适量植物油，大火加热至7成时，倒入蒜末碗中，再加入生抽、食盐和蚝油搅拌均匀，做成酱汁备用。
步骤4、粉丝泡软后，捞出沥干水分，用剪刀剪成长段放入小盆中，放上肉末，再把酱汁倒入盆中，翻拌均匀。
步骤5、烤盘上铺上锡纸，把拌好的粉丝铺在锡纸上，然后折起包好，放入烤箱中烤16分钟左右。时间到后取出，打开撒上葱花和香菜拌匀即可食用。
锡纸烤粉丝的制作技巧
（1）粉丝首选红薯淀粉制作的粉丝。因为这种粉丝韧性好，食用时口感Q弹，并且泡制时间过长也不会稀。
（2）油温要到七成以上，浇在蒜末和辣椒上才能激发出香味。
（3）加入一些肉末可以起到提味增香的作用。当然你也可以加入虾仁、贝类等食材一同烤制，那味道就更鲜香了。
（4）因各家烤箱功率不一，烤至时间为15至20分钟左右。
结语
这道锡纸烤粉丝咸香微辣、口感润滑是一道很开胃下饭的美食，它的制作方法简单易学，有兴趣的朋友可以在家试做。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
熙阳美食
大家好，我是爱做菜的灰灰，感谢大家的支持与关注
锡纸粉丝作为当下年轻人最热爱的小吃之一，就让我们一起来聊聊它的做法吧
主料
花甲、粉丝、鱼丸、汤底
辅料
蒜蓉、蚝油、酱油、花生油
步骤
1.猪骨汤底，这个是锡纸花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好汤底，懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。
2.泡好粉丝
3.蚝油，花生油，蒜容，酱油，拌入花甲，鱼丸和粉丝，加适量汤底，用锡纸碗装好（最安全是用2个锡纸碗双层防漏水）
4.烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好，大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。
5.喜欢辣的可以加辣椒，喜欢香菜的可以加香菜。
喜欢加菜的小伙伴可以另加，据说金针菇是锡纸必备品，不过灰灰还是喜欢单调一点的
灰灰说菜
1.扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒。
2.锅内做油放入蒜末煸炒出香味。
3.放入青红彩椒粒煸出香味，淋上美极鲜酱油和少许盐、鸡精调好味。
4.将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入料理盒内。
5.再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒。
6.把料理盒盖好。
7.放入烤箱内，烤箱提前预热上下火220°烤5-8分钟。
8.打开料理盒，稍微晾凉，即可出锅摆盘。
喵喵爱吃鱼z
锡纸烤粉丝的做法：
1.扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒。
2.锅内做油放入蒜末煸炒出香味。
3.放入青红彩椒粒煸出香味，淋上美极鲜酱油和少许盐、鸡精调好味。
4.将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入料理盒内。
5.再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒。
6.把料理盒盖好。
7.放入烤箱内，烤箱提前预热上下火220°烤5-8分钟。
8.打开料理盒，稍微晾凉，即可出锅摆盘。
菩提大院
用料
粉丝，蒜，蚝油，生抽，料酒，锡纸，小米辣，香葱
锡纸粉丝的做法
提前把凉水泡软粉丝
把蒜捣碎热油泼过，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，调成酱汁
把泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝拌均匀即可
搅拌均匀的粉丝放在铺好锡纸的烤盘里
撒上小米辣，香葱
锡纸折好放在提前预热好的烤箱里，温度200，15分钟左右
