说起徐锦江，很多人印象深刻。在影视剧里，徐锦江扮演的角色几乎都是那种猥琐、粗俗、野蛮的形象。当然，这并不能怪导演，外表看起来五大三粗的徐锦江真要扮演斯斯文文的角色，观众反倒不习惯。因为外貌，徐锦江注定要在恶霸的道路上继续行走。很多人在欣赏徐锦江的作品时，不曾想到这位艺人还有一个画家梦。
出身于医学世家的徐锦江对艺术颇为执着，学起画来废寝忘食。后来，父亲为他找来关山月大师指导。大学毕业后，身怀梦想的徐锦江跑到香港，举办了个人书画展览。耗费了九牛二虎的力气，到头来无人问津，这对徐锦江来说，无疑是天大的打击。然而雪上加霜的是，同一年，父亲因病去世，母亲也患病在床。从一个小康家庭突然跌落到贫困户，徐锦江画家的信念瞬间崩塌。那一年，徐锦江仅仅只有20岁。可是作为家中唯一的男人，徐锦江开始了打拼之路。
老徐的第一份工是模特。穿着时尚的衣服走在T型台上，露出发达的胸肌。更多的时候，一些小店铺开业，他们作为助兴人员，在旁边壮壮声势罢了。虽然很努力，可是低微的收入根本无法满足徐锦江的生活。迫不得已的情况下，老徐做起兼职，跑到酒吧唱粤语歌。一天两头跑，徐锦江过得很充实，同时也很累。
在八十年代，香港到处流传着草根爆红的传说。不甘于平凡的老徐考入了香港无线艺员培训班。在那里，他认识了同期的刘德华、梁家辉等人。可在刘德华、梁家辉纷纷打响名声时，徐锦江在干什么呢？他在等待，等待伯乐的出现。没有人请他拍戏，没有人找他拍广告。为了生存，徐锦江走台卖唱。这种情形持续了六年。
在1987年，徐锦江在大排档吃饭。两个陌生人走过来，问他是否愿意拍戏。老徐想不没想，直接点头，后来，他才知道这两人就是大名鼎鼎的麦当雄兄弟。这两个大导演没有食言，直接让徐锦江拍摄了《省港旗兵2》。这部戏很成功，徐锦江受到了观众的关注。在以后的岁月里，徐锦江一天到晚奔走在拍戏场，一年到头都在娱乐圈打拼。有付出就有回报，家境中落的徐锦江过上了锦衣玉食的日子。
可惜，天有不测风云。就在老徐准备享清福的时候，金融危机爆发，徐锦江家产缩水。香港娱乐市场也元气大伤，作品减少。为了生存，徐锦江给人做配角。
当时间进入90年代，香港娱乐圈风气大变，风俗片横行天下。麦氏兄弟见有利可图，就把徐锦江拉了进来。刚开始时，徐锦江还半推半就。可是经过两位大师的开导，徐锦江放下了包袱。与麦氏兄弟合同到期后，徐锦江又跟王晶搭上话。在八年时间里，徐锦江与舒淇、叶玉卿、陈宝莲、李丽珍等人合作过。
九十年代，老徐正式成为风俗片代言人。
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