沒事多找樂
我看過的香港動作片算比較多的。60到80年代的作品主要還是因為感興趣，蒐集了不少DVD。比如1967年的《龍門客棧》、1979年的《蛇殺手》、1982年的《武松》、1986年的《南北少林》等等。這個時期的動作片風靡香港，但是質量上良莠不齊。
談談重要的動作片、導演、演員。
張徹1967年執導的《獨臂刀》，由王羽主演，票房百萬。以此為標誌，形成了張徹電影的暴力美學。後來的《新獨臂刀》成就了姜大衛、狄龍。張徹的電影中荷爾蒙噴濺，陽剛氣質非常明顯。他讓英雄人物遭遇肢體的殘缺，最終又戰勝自我而崛起。《十三太保》中的五馬分屍、《西安殺戮》中的獄中行刑等，都非常震撼。
胡金銓也是武俠動作片的重要導演。1975年的《俠女》為中國電影在戛納電影節得到第一個獎盃，雖然是技術獎，卻有開創意味。胡金銓的風格和張徹截然不同，他更多的吸取中國古典文化。比如《俠女》就改編自《聊齋志異》，將戲曲美學和東方神思完美結合。1967年的《龍門客棧》堪稱經典，後來被幾次翻拍，片中的京劇元素使用極好。
楚原導演拍攝了一系列古龍小說改編的電影。1976年的《流星蝴蝶劍》，為整個香港武俠動作片打開了一扇大門，被稱作“奇情武俠片”。《楚留香》、《絕代雙驕》、《天涯明月刀》、《小李飛刀》等等都是以古龍小說為藍本。楚原也是拍攝古龍作品最成功的導演，沒有之一。
吳宇森導演在80年代以前，還跟著張徹學習。張徹說：吳宇森不要當演員，要當導演。後來吳宇森成為香港電影人在好萊塢最成功的導演，不過這都是80年代以後的事了。
辣子江湖
《邊城三俠》（1966）張徹導演，羅烈主演。
《飛刀手》（1969）張徹導演。鄭佩佩，羅烈主演。講述為報仇可以犧牲愛情，而已得到愛情的故事。
《鐵手無情》（1969）張徹導演，羅烈，姜大衛主演。講述一個官與盜匪的故事。
《十二金牌》（1970）程剛導演，秦萍，嶽華主演。講述為保護岳飛的故事。
《十三太保》（1970）張徹導演，姜大衛，狄龍主演。講述黃巢起義軍攻入唐首都長安，組成的十三太保做戰的故事。
《玉面俠》（1971）
《鳳飛飛》（1971）高寶樹導演，何莉莉主演。講述一個為報姐仇的故事。（70年代的女打明星）
《新獨臂刀》（1971）張徹導演，姜大衛，狄龍主演。講述一個片廢右手，又為愛而把左手練成高手報仇的故事。
《火併》（1971）楚原導演，狄龍主演。講述為了黃金而發生的故事。
《唐山大兄 》(1971)李小龍主演和編劇。
《精武門》（1972）李小龍主演，羅維導演。
《快活林》（1972）張徹導演，狄龍主演。故事講述武松(狄龍 飾)殺死潘金蓮及西門慶之後發生的故事。
《五虎將》（1974）張徹導演，狄龍，姜大衛主演。講述一幫土匪帶著劫來的保險箱引發的連鎖故事。
《天涯明月刀》（1976）楚原導演，狄龍主演。講述一個稱霸武林的故事。
《三少爺的劍》（1977）楚原導演，爾冬升主演。講述一個為爭名的故事。
《多情劍客無情劍》（1977）楚原導演，狄龍，爾冬升主演。講述一個讓女朋友的故事。
《白玉老虎》（1977）楚原導演，古龍編劇，狄龍主演。講述一綜報父之仇的故事。
《殘缺》（1978）陳觀泰主演。鄉間惡霸杜天道（陳觀泰）因其兒子杜常（鹿峰）被天南三虎斬去雙臂性格變得更加暴戾，村民稍有令他不滿的舉動，就會立刻出手傷人。 陳順（郭追）、胡阿貴（孫建）、韋打鐵（羅莽）均因不足一提的小事無意間得罪杜天道，被其先後挖盲雙目、斬斷雙腿、毒啞打聾。立志為他們出氣的王翼（江生）被杜天道重創頭腦成為瘋癲失常之人。四個身體殘缺的人潛入深山找到王翼師父求其傳授了武功，一場發生在立志報仇的四人與兩大狠毒高手之間的生死戰展開。
《生死門》（1978）傅聲主演。講述盜飛龍璧和保護的故事。
《中華丈夫》（1978）劉家良導演。劉家輝主演。講述一個奇特的三角戀加武術，再加中日國情的故事。
《空山靈雨》（1979）胡金銓導演，田豐主演。故事發生在名為“三寶寺”的古剎之中的恩仇故
事。
《豪俠 》(1979)吳宇森導演。劉松仁等主演。講述一個報錯恩的故事。
《蝶變》（1979）徐克導演，劉兆銘等主演。講述一場沈家堡與天雷堡的一場隱秘仇怨的故事。
《名劍》（1980）譚天明導演，鄭少秋等主演。既就講“寒星”和“齊物”兩把名劍，更是道出人為名而鬥爭的故事。
《貓頭鷹》（1981）是一部由姜大衛導演， 姜大衛、曾志偉主演，它是一部無厘頭喜劇、惡搞、武俠類香港電影。
《少林寺》（1982）李連杰主演。
《三闖少林》是邵氏1983年投拍的一部武俠片，唐佳導演，而今的名導爾冬升是主演。
《自古英雄出少年》（1983）年僅十歲的富紳小少爺“大丈夫”（郝勇 飾）生性頑皮，不服管教。為使其收心斂性，父母替他娶了一個二十多歲的媳婦（張小燕 飾）。媳婦武藝高強，管教甚嚴，這可苦壞了散漫慣的大丈夫，遂找準機會，逃離家門。
《少林小子》（1984）李連杰主演。（香港和內地合資）
總之，60-80年代是香港動作影片的從緩慢發展到繁榮的時期。大約有三四代的導演和演員的交替時期。
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阿華看電影
個人沒有在那個年代，所以對於七八十年代的片子瞭解不多，那就簡單說說自己的感受，查了資料才知道原來《塞外奪寶》這部由香港鳳凰影業公司製作的電影，，可以認作中國內地第一部武打片，由於時間節點太久遠了，所以自己倒是沒有找到資源，不過既然是第一部，所以還是給列出來吧。而讓娛娛個人印象比較深刻的就是八十年代初上映的《少林寺》，這也可以說是影響了整整一代人的集體印象了，雖然沒有趕得上動作片的巔峰時刻。
只能說《少林寺》太經典了，自己反正是從這部電影開始認識了李連杰，還有其他的一些演員，比如說丁嵐、於海還有於承惠等等，可以說每一個名字都是一個經典，經典成就經典。不過名氣最大的肯定還是李連杰，從大陸到香港，到好萊塢，再到香港，再到壹基金，最後以一部《霍元甲》詮釋李連杰對人生的態度。
當然個人覺得《霍元甲》是李連杰最好的一部作品，娛娛個人就比較喜歡，他的很多電影都非常經典，可以說是動作片與他同在了，他輝煌少不了動作片的助力，動作片也因為他增光添彩了不少。娛娛個人很欣賞或者說崇敬現在的李連杰，或者說是他的人生態度。
正因為如此，娛娛覺得八十年代能與《少林寺》並稱為經典的還有三部電視劇，除了剛才提到的《霍元甲》，那就是《上海灘》和《射鵰英雄傳》這幾部作品了。香港動作片的輝煌期差不多已經過去了，不過經典還在，希望以後能夠看到更多好的動作片吧！
娛界觀
在這二三十年間香港拍過動作電影不少，主要是邵氏兄弟和嘉禾兩家電影公司在打擂，我們可以看一些知名的導演和演員，看他們那個時期的代表作品（1961-1989）。
1、導演包括張徹（執導了《獨臂刀》、《少林五祖》等片），楚原（執導了《天涯明月刀》、《三少爺的劍》等片），胡金銓（《大醉俠》、《俠女》等片），劉家良（執導了《少林三十六房》、《老虎出更》等片），吳宇森（執導了《少林門》、《英雄本色》等片），徐克（執導了《新蜀山劍俠》）
2、動作演員包括狄龍（主演《蕭十一郎》、《多情劍客無情劍》、《楚留香》等多部古裝電影）；李小龍（主演《精武門》、《龍爭虎鬥》、《猛龍過江》、《唐山大兄》等片，那時候洪金寶和成龍在裡面，都只是給李小龍當配角）；
成龍（主演《蛇形刁手》、《醉拳》、《笑拳怪招》等片，那個時候已經開始將喜劇和動作相結合演電影了）；林正英（香港靈幻殭屍片的開端的電影《鬼打鬼》，沒過多久香港殭屍片迎來黃金時代，一代道長林正英深入人心）；
洪金寶、劉家輝，梁小龍、元彪等等知名動作影星，他們都有經典代表作品。
墨羽的影事匯
；李小龍功夫片
南城日落北城空
感謝大家湧躍回答，溝起美好回憶
沒事多找樂
這個問題挺好的，提醒了我看一下古龍的小說與電影，然後做個對比，因為那幾乎是屬於他的時代。謝謝提問者！
梓恆觀嵐
功夫皇帝，猛虎下山，中國功夫鬥洋拳
外星小奇
警察故事，英雄本色，A計劃看得比較多的就成龍的。😂
網友的讀者
應該那時候是邵氏的天下，邵氏電影很多吧
