南厦之光
总体来说养牛的收益要比养鸡大，但投资回报周期长，投资大点。
养牛有以繁殖为主有以育肥为主。这两种养殖方式有区别。繁殖的以养母牛为主，饲料以秸秆为主，配合少部分精料。周期长点，但收益稳定。育肥把小公牛养成大牛出售。这种养殖精料的比例比较大，投资回报周期短。但受牛的行情影响大。其实说白了，只要不发生瘟疫，牛的成活率高没有赔钱的时候。现在很多牛厂都是繁殖和育肥一起。自产自销。
养鸡说道很多，有肉食鸡，产蛋鸡。高端的土鸡，乌鸡等。其中肉食鸡，蛋鸡受市场影响太大。肉食鸡喂养精料出栏天数一般在45到55天左右。超过55天基本上就不赚钱了。养殖技术要求高。老养殖户基本上都赚钱。产蛋鸡我就说一句话3元一斤鸡蛋保本。剩下的大家可以自己对照。土鸡和乌鸡等高端养殖周期长，到效益可观。
我觉得养牛比养鸡稳妥，鸡的疫情比牛要多。
将军农民工
农村养牛和养鸡哪一类收入多，这个要综合分析投入资金、资金周转、市场需求、行情变动和技术等多种因素。农家营是专门养土鸡的团队，对于中小养殖户来讲，农家营建议养鸡。
我们先来看一看养牛。
一、牛肉的市场行情
终端牛肉的价格差别非常大。进口还是国产、牛的不同部位、鲜肉还是冻肉、普通牛还是高档牛、谷饲还是草饲、育肥牛还是役用牛、肉牛还是淘汰牛，这些都会影响牛肉的价格！像日本和牛那样能饲喂出雪花牛肉的，它有单独的等级评判体系，从A1-A5到霜降级别不同，价格可能达到100-1000元/kg。而国产育肥牛的冰鲜牛肉（大块肉，比如腹肉、牛腩、上脑）商超价格在80-100元/kg，冷冻碎肉价格在40-60元/kg之间。
如果终端价格太低的牛肉可能是走私的、私屠滥宰缺少检验检疫的，也可能是注水肉、奶牛肉甚至老母猪肉（更红一些更像牛肉）等
二、养牛的成本和利润
终端牛肉价格居高不下，那养殖利润是不是很大呢？我们来算一算。犊牛的价格与品种和质量有关系，目前我国主要肉牛品种有西门塔尔、夏洛莱牛、利木赞牛和改良牛（一般用鲁西黄牛为父本，上述三个品种牛为母本改良杂交）。一般来讲西门塔尔和鲁西的改良牛犊价格在4000左右，纯种的要7000左右。我们按一头犊牛6000元计算，养10个月到1300斤出栏销售，牛肉每斤13元。一头肉牛平均每天需要17元左右的饲料，养10个月饲料成本就是5100元左右，再分摊一些牛舍建设、设备投资成本和日常管理费用，利润就是4000元左右。
一头牛赚4000？先别激动，首先你得有钱投资，肉牛生长周期长，只有养得多才赚钱。但犊牛价格又那么高，持续投入资金很大。另外你要养得好。像牛这一类的草食家畜的疾病还是比较多的，疾病猝死率也是比较高的。万一快出栏的时候发生大规模疾病猝死，养殖户真是伤不起！综合考虑你的投资成本、人工成本、时间成本和风险因素，利润就不高了。
下面谈一谈养鸡。
一、市场前景广阔
近年来，“速成鸡”等事件暴露出来的对生物激素和抗生素的滥用，让人们对肉蛋类产品的食品安全越来越重视，加上消费者的营养意识和自我保护意识不断的增强，顾客愿意为更美味、更安全、更健康的食材买单，优质、安全、原生态的鸡肉和鸡蛋产品备受关注，土鸡、土鸡蛋需求量增大。而目前的市场被假的土鸡、土鸡蛋充斥，真正安全又放心的高品质土鸡比较少，所以生态土鸡养殖市场前景广阔。
二、饲料报酬率高
土鸡耐粗饲，抗病力强，适应性广，人工饲养土鸡报酬率很高。据统计，肉用土鸡的料肉比为2.3：1，而肉猪的料肉比则是3.5：1，肉牛的料肉比是5：1，所以，肉用土鸡的饲料报酬率最高。此外，土鸡一般年产蛋10～15千克，其经济效益比罗曼褐、海赛克斯(褐)、伊莎褐、迪卡.沃伦(褐)等洋鸡(国外引进的良种蛋鸡俗称)高出30％~50％。一些保健土鸡蛋效益更高。
据测算，林下散养土鸡比笼养洋鸡节约设施投入成本30％～50％，节约饲料成本30％～35％，减少用药35％～50％。此外，肉用土鸡中的中速三黄鸡、青脚麻鸡、本地黄杂土鸡等杂交改良的新品种，出壳后在地面平养35～40天，就可以长到1千克以上，可以作为脱温鸡出售。所以土鸡养殖投资小，饲养资金周转较快。
三、蛋肉质量高，味道佳
种养结合养殖土鸡养殖环境空气清新、没有了圈养的粉尘，鸡群产生的应激反应少、环境安静，使散养鸡可以自由地活动、啄食、晒太阳、泥沙浴…….活动空间大了，鸡“天天锻炼”，跳跃活动和飞翔能力增强，土鸡的外观品相和肉蛋品质都得到了提高，增加了商品价值。
鸡群能够采食牧草和昆虫等天然饲料，不仅满足了自身的营养需要，降低了饲养成本。通过不断捕食和运动，增强了鸡的体质，加上科学的饲养管理，使得鸡群的各种疾病也大为减少，降低了药费开支。产品安全无公害，迎合了人们崇尚绿色食品的消费需求。 与舍饲的禽产品相比，生态养鸡的禽产品具有胆固醇含量低、肉蛋风味物质含量丰富、品质优良等特点。
四、盘活资金，促进增收致富
荒山、林地、果园、茶园、滩涂等适宜发展生态养鸡的地方很多。比如苗圃，很多苗木可能要培育几年、十几年才能上市销售，地圈在那里，树种在那里，资金就套牢在那里！如何盘活投资，能够迅速见到经济效益成为困扰苗圃老板的头等大事！
生态养鸡与现代集约化畜牧生产相比，具有投入少、不受集约化生产对场地的特殊要求、经营灵活、养殖收益较高等特点。
散养土鸡的利润跟选择的品种、养殖技术和管理水平、养殖模式和销售渠道是否畅通有关系，一般的土鸡品种，行情波动不大的时候，要是以上条件都还不错的话，地区的消费差异，一般来说每只鸡能赚10-40元，就是比较可以的。有更好的，差异化的优质品种，销售渠道也做得好的话，就能有40元以上的利润。
此外，土鸡粪为农业提供优质的有机肥料，一只鸡全年可积鲜粪50～60公斤。鸡粪含有丰富的氮、磷、钾，是高效的有机肥料。对促进农业增产起到了很大的作用。
所以，如果能够掌握科学的土鸡养殖技术，最大限度的降低养殖风险，这样就能迅速的盘活资金。同样的道理，想投身土鸡养殖事业的伙伴，在种植品种选择的时候能恰当的选择经济效益好的树种，不仅提高土地利用率，土鸡养殖赚到钱，种植业又可以多一份收益，促进增收致富。
五、资源节约、环境友好
土鸡的林下生态放养，充分利用了农村闲置的林间空地，在适宜的养殖模式下，鸡为果树、茶园、林地除草、施肥，林地为鸡群遮阴、避雨，并提供部分饵料，形成互惠共生的生物循环体系，达到了降低养鸡生产的饲料支出、提高了禽产品品质和养鸡收益，节约了经济作物的除草、消灭害虫、施肥支出，并改善产品品质，降低了农药、鸡粪对环境的污染。
同时鸡粪中含有蛋白质及其他营养物质，可作为林间果园中蚯蚓、昆虫等生物的食物，从而为鸡群提供丰富的蛋白质饲料。
种养结合土鸡养殖充分挖掘了立体种养生产潜能，充分利用了土地资源、饲料资源和肥源，减少了污染，实现了较高的经济效益、生态效益和社会效益。通过种植业和养殖业的直接良性循环，改变了传统农业生产方式，拓展了生态循环农业发展空间。
生态土鸡养殖仍存在的一些问题
生态散养土鸡不是一时兴起就能做好的。养殖人员必须具备过硬的专业知识储备，在养殖的具体环节上要对土鸡生理及生长知识相当了解，这涉及到从挑选品种、育雏、脱温管理到成鸡出栏、产蛋等诸多环节。而目前从事生态土鸡养殖的养殖户大多全凭自己摸索，没有系统的学习专业知识，存在一些问题，如场地选择不科学，树种选择和畜禽品种选择不恰当，饲养管理技术落后、疫苗防疫的意识不强、信息观念落后等等，本应如履薄冰却心存侥幸，盲目自大，为自己的养殖事业带来了巨大的风险，稍不留神就会带来巨大的经济损失。
例如，在疾病治疗方面一味滥用药物，治标不治本，专业人士用红糖生姜水就可以解决的问题他们却要花费几倍甚至几十倍、几百倍的代价去治疗，这无疑增大了养殖成本。再加上有的养殖户不懂土鸡品种选择，盲目跟风养殖，最后出现严重滞销，辛苦养殖却不赚钱，最后黯然离开养殖行业！ 结语种养结合土鸡养殖模式已经成为必然的发展趋势，养殖户们如果能不断的学习科学管理、综合防疫、疾病防治等诸多专业知识，成为“懂技术、会经营、接地气”的新农人，生态散养土鸡就是一条很好的创业致富路。我们相信农家营会在这条致富路上为你助力！
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农家营
农村养鸡会比养牛的收入高一些，别看一头牛的利润有大几千块钱，但是按照成本算起来，养牛的利润是非常薄的，而且投入的资金也很大，刚满月的小牛都要500元以上。
笔者一个亲戚就是养牛的，因为年纪比较大了，其他做不了什么事，他儿子就拿钱叫他去养些牛，一方面还可以锻炼锻炼身体。上半年跟他聊过一次关于利润的话题。他是这样的，买7～8个月的青年牛，自己再养半年左右出售，买的时候是4000块钱一只，半年后以5000～5500元一只售出，也就是说一只牛养半年有1000～1500元的毛利润。
半年时间要赚1万块钱就需要养7～10只牛，投入的资金也要2.8万以上，利润在30％左右。虽然在农村可以直接赶上山去吃那些草，不需要饲料的投入，但是人工呢？有些老人家在一所学校里面看门，一个月都有2000块钱的工资，半年就1.2万了。
再看看养鸡，一般情况下散养肉鸡从出壳到出栏大概需要6个月的时间，以100只鸡为例，脱温鸡苗不会超过5块钱，就打500算，一只鸡的平均饲料费用在0.2元/天左右，100只鸡6个月出栏就需要2400元左右的饲料成本。加上药物费用等七七八八的有2块钱一只足够了，也就是说总的投资在5000元左右。
成活率90％的情况下，养殖6个月5斤左右，笔者本地价在17～20之间，按最低算，90×5＝450斤，就有7650元的收入，利润超过了50％。
在相同资金投入的情况下，养鸡的利润明显比养牛高了20％，不过养殖业的风险众所周知，希望所有同行们不管养什么都顺顺利利的🙏🙏🙏
农村蒋小兰
这个问题不能一概而论。养牛前期投资大、成本高、养殖周期长、能见利润慢，但只要熬过了前面的“痛苦期”，后面产生的利润是相当丰厚的；养鸡前期投资相对较小，养殖周期短、能见利润快，但养鸡需要的技术含量高，且没有牛好管理，容易生病，死亡率高。如果非要做个选择，我还是觉得养牛收入多。
养牛的收入主要靠母牛繁殖牛犊和肉牛育肥两部分（奶牛除外）。
依当前的牛价来看，不管是成年牛价格还是牛犊价格都是非常高的。前期投入高，后期所产生的利润也高。正所谓“风险与利益并存”，舍不得孩子套不住狼。建议先购入一批肉牛牛犊实行自繁自育，母牛长成大牛需要2～3年的时间，等熬过了这段亏损期，利润自然会来。当前市场的活牛价格和牛肉价格普遍高，一头成年牛可卖到1万多块钱，4月龄牛犊售价3千到5千元不等，一斤牛肉的价格更是达到了35元以上。还有最重要的一点，牛不易生病，好管理，只要做好疾病预防，基本不会出现死亡现象。
养鸡的收入主要靠养殖肉鸡收入和母鸡下蛋两部分（乌鸡除外）。
养鸡的前期投入相对养牛较小。钱多可以多养，钱少可以少养。鸡的生长周期短、能见利润快，鸡蛋还可以卖钱，看着似乎还不错。但养鸡有个最大的问题就是鸡这种家禽很容易生病，尤其是传染病比较多。什么新城疫（俗称鸡瘟）、禽流感、鸡痘等等众多的传染病让人防不胜防。我朋友以前开办过一个养鸡场，结果不到半年时间肉鸡死亡一大半，从那以后，朋友就有了养鸡恐惧症。
总结：个人认为养牛虽然投资大、见利慢，但是比较稳妥。养殖户只要有耐性，做好牛的饲养管理工作和疾病预防工作，后期的利润绝对高。养鸡不太保险，见过了许许多多因瘟疫死亡的肉鸡，和朋友一样有了养鸡恐惧症。所以，如果是长远搞养殖，我还是觉得养牛收入多。
西北郭郭
大家好我是农村养殖1978
刚刚说到养殖鸡给牛那个赚钱其实不管做什么只要做好的赚钱，养殖牛就是本钱高一点，养殖鸡本钱稍微小一点，但是养殖这两样的可以赚钱。
主要是做什么的要人勤快，养殖这个东西自己要懂也要勤快，养殖也很累的，我也养殖我也种植这个不是开玩笑，自己必须要勤快的去干，所以只要你放大胆子去做，一样可以赚钱。感谢大家与我一起分享问题，如果有喜欢的可以多多关注我谢谢！
农村养殖1978
农村养牛跟养鸡，哪一类收入高呢？
按时间效率来说，养鸡见效快，鸡的生长周期短，一般饲料喂养出来鸡，三四个月就可以出售。建鸡棚的投入要比建牛棚的投入少，鸡棚场地的清理要比牛棚方便，养鸡的人工投入要比养牛的人工投入少。
同等资金投入的情况下，没有发病的正常情况下，养鸡要比养牛赚钱，因为一年可以养出三四批次的鸡出售，而牛则需要三年左右的时间才出售。
虽然牛生病的时候需要的医疗费用多一点，麻烦一点，但是牛对疾病的抵抗力大大高于鸡群。养牛的话，只要你按照正确的养牛管理模式，及时的清理牛棚卫生，牛的生病率是很低的。一般情况下，即使牛生病了也是可以治愈的。而鸡就不同了，一旦发生鸡瘟，或者禽流感，就很难控制，一不小心就会全军覆没，让你损失惨重。总的来说，养鸡的风险要大于养牛。
一头小牛的本钱按5000元算，三年后，可以卖一万到一万二，也就是说养一头牛，平均每年只能赚两千元左右。十头牛的一年的利润大概就是二万多，说起来是不划算的。所以在农村是很少看到养牛的，因为投入大，人工管理成本也大，但是养牛最大的好处是不要担心出售，因为我国牛肉市场的牛肉供不应求，牛肉价格一直看好。
可以看出，如果你养鸡技术过硬的话，有大量的养殖经验的话，养鸡还是比养牛赚钱快的，资金周转也快很多。
村野辉哥
小黑认为需要从几个方面分析；
第一，投资额度，一头外购犊牛约（60日龄）5000元/头，饲养周期约8个月，精料根据每个家庭自己配或是外购差异非常大月1500～3000斤精料补充料成本2-3千元，草料如果纯购买也需要三五千元，养鸡的话鸡苗每羽约3元左右，农村家庭养殖约50羽左右，饲料辅助补料约每羽鸡约6个月60千克约120多元；
第二，投入时间，牛约8-10个月，鸡放养适当补料约6个月；
第三，投入场地，一头牛和50只鸡占用舍差不多，鸡活动场地放养占用不算；
第四，人工投资，都是副业养殖，时间基本一样，但牛因为草食动物需要整理牧草，劳动量略大较脏；
第五，防疫治疗，两个副业养殖差异不大，50只鸡防疫费用驱虫都很少50元之内，牛也在50-100元之内，治疗差异就比较多农村副业养殖基本不生病和治疗；
第六，其它方面；
小黑认为，如果自己养殖从单一挣钱方面来讲养殖鸡省时省力，土鸡养殖不多可以较高价格出售，牛周期长养殖劳动量偏大。
猪场的小黑
农村养牛养鸡哪个收入高？
答案是养牛收入肯定比养鸡要高很多！
养牛，现在养牛的人已经不多了，最主要的原因是，一是现在农村由于环境绿化，森林覆盖率基本上达到了百分之七十以上，有些地区达到了百分之八十以上，基本上没有荒山、荒滩、荒地，无法使牛牧草，光靠种粮食的秸秆，是无法满足养牛用草。二是农村留守在家里的人，大都是老年人，由于年老体衰，如果去放牛，危险系数加大，所以，原来的养牛人都放弃了养牛。
如此一来，发财的机会也就来了，你如果投资养牛是对的，建个牛场，养上十头牛以上，一年除去投资，也可以赚上四五万元，远比外出打工强。
养鸡，我历来不赞成在农村搞规模养殖，一旦鸡群大病，就会导致全村分散养殖农户的鸡受到牵连，还有一个原因，由于鸡粪氨气过重，污染环境十分厉害，不仅群众反响大，而且环保部门还会加大惩治力度，以至于你无法赚钱。
湖北大老方
养牛和养鸡哪一类收入多？养牛投资大周期长收入高，养鸡投资小周期短，效益低。养牛投资，一头牛要一万多，如果没有怀孕的母牛🐮，从怀孕到生产要十一个月，差不多一年。小牛犊从出生到能出栏要一年以上的时间，甚至更长时间。而养鸡现在的肉鸡从小鸡到出栏要四个月左右一茬。养牛和养鸡时间上差异太大了，而养牛和养鸡投资上也没有可比性，养牛钱少了不行，因为牛太贵了，而养鸡可以钱多多养，钱少少养，投资养一头母牛，两年能赚一万五千元左右，用投资一头母牛的钱，投资养鸡，两年可以养出五茬的鸡，每茬养三四百只，一只鸡能赚七块到十块，两年下来也能赚一万五到两万元，在风险疾病防控方面，牛的疾病就大大减少了，这是养牛成功率高的主要原因，但是鸡在这方面就是短板了，鸡病很多，防治难度大，这是养鸡失败的主要因素。我是一个农民，欢迎一起探讨关于三农方面的问题。谢谢!
潜力之源
养鸡的收入固然没有养牛的高。养15只鸡的饲料去饲养一头牛，那是足够了。按照农村斤鸡斗米的说法。一只幼鸡养到1公斤。大约需要35公斤的精料。
15只鸡每只饲养到1公斤。需要精料最少恐怕要400多公斤。哦，这400多公斤的精料要是拿去饲养一头牛，那么收入的比例就是天差地别了。
30多公斤的土鸡就是按每公斤50元，你说能卖多少呢？也就1500元左右。
用400多公斤精料催肥一头牛那是不成问题的。而且回报至少要超过鸡的一倍收入吧。这种账聪明人都会算的。
当然，养牛先期的投入要比养鸡投入大的多，没有足够的经济作为基础投入，那是无法规模化养牛的。
