说到重庆，最先浮现在脑海中的一是“雾”，二是“辣”，在启程航班上很应景地提前感受到这两个元素~ 特别是那原本索然无味的面条餐，加上一包川味辣椒酱后立刻变得香气四溢、美味十足。
体验1：枇杷园食为鲜火锅
若只是单纯吃火锅，哪怕味道再好也不会激起我太大热情，可当重庆的朋友向我推荐起南岸区有一座火锅山，山上全是火锅时，我立刻就兴奋地将它标记为必去之地 这座火锅山就是枇杷园食为鲜，整座山都独属他一家的地盘，满眼望去皆是成行成列的火锅桌，空气中弥漫着浓浓的火锅香气。
越往山上风景越好，客人按到达的先后顺序从上往下依次排位，先到先得。交通的话，可以搭乘383路区间公交在窝子沟站下车后再步行前往，或者直接打的，我们回程到江景公寓打的也只花了21元~
牛肉肥嫩爽口、炸酥肉香脆十足，而最深得我心的还属梅林午餐肉，之前并不觉得它有什么特别之处，可当它与红汤结合在一起之后在味觉上发生了质的变化，让我对火锅、甚至是辣火锅由路转粉，吃光了还觉得不过瘾！
枇杷园的夜景堪称一绝，亭台楼阁、桥廊水塘，还有那一株株粉绿交错的梅花与枇杷树，这些原本秀美如画的景色，在灯光装饰下另显妖娆。
相比依江而兴的水派火锅，枇杷园所属的南山陆派火锅具有两大特点，一是主打露天，借着背靠南山得天独厚的条件，创造出在绿树成荫、鸟语花香的自然环境中品尝火锅的绝佳体验；二是火锅底料由南山清洌甘甜的井水熬制，牛肉内脏则由屠场当天现宰直供，最大程度地保证了食材的新鲜与口感~
Tips：
营业时间：周一至周日09:00~00:00。
地址信息：文峰正街老厂金竹村。
体验2：意念小家重庆小面
重庆小面以辣和独特口感闻名全国，不过对各地美食毫无研究的我能知道重庆小面，完全得力于孟非的宣传。对于重庆人来说，重庆小面比起火锅似乎还更加普及和亲民，因此到了重庆自然少不了品尝一碗当地的小面，而选择意念小家，则完全是偶然~
之前对重庆小面的印象就是面条十分劲道顺滑，而汤底只觉得还行，但在北京吃过一次加了肥肠的汤头味道却深得我心，所以这一次特地点了最常见的红烧牛肉味来与红烧肥肠味一较高下~ 经过再次确认。红烧肥肠特有的苦味加上红油的香气真是绝配，毫无悬念地获胜，正式入选我最爱美食List之中。
Tips：
营业时间：周一至周日08:00~21:00。
地址信息：回兴街道双湖路1号水木天地8栋1层6号。
体验3：名特小吃城串串香
解放碑附近的名特小吃城里有各种重庆特色美食，不过一进大厅最吸引人的还是那叠成一摞摞看得让人直流口水的串串，当中竟然有我最喜欢的鸡皮，激动到不行。
串串香源于四川眉山，将各种配菜串在竹签上放进滚烫的辣油中涮着吃的方式，实际上是火锅的另一种形式，所以当地人又将其称为“小火锅”，而在我们南方沿海一带则更多称为“麻辣烫”，当然做法和配料也发生了不少改变。
大肠、鸭腱、鹌鹑蛋、豆腐、莲藕、黄瓜。荤肉串素菜串搭配着点，味香却不会辣得过分，当然我眼中的主角只有鸡皮，口感鲜嫩Q弹，一串接着一串吃到爽~
Tips：
营业时间：周一至周日10:00~22:00。
地址信息：重庆市金龙路。
体验4：老幺泉水鸡一条街
在南山脚下黄角垭镇有条“泉水鸡一条街”，家家都以烹煮泉水鸡见长，每年还为此举办盛大的南山泉水鸡文化节，当时做攻略时我认为这一定是一条热闹非凡，很接地气的美食街。
网上攻略推荐老幺泉水鸡最正宗，按着地图走了一段路总算看到了硕大的招牌。当时已是晚上9点，老幺豪华空旷的露天位见不到一个人，“已经停业了？”“会不会被宰啊？”“吃不吃得起啊
泉水鸡是起源于重庆南山的地方名菜，最大的特点是一鸡三吃——泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂。不同品种的鸡价格不同，老幺的生态鸡48元/斤，而土鸡则要68元/斤。
期待已久的泉水鸡终于上桌，好大一盘！这又是一个不能光听名字就下判断的例子，原本以为应该味道清爽的泉水鸡却是以麻辣味足、用料独特而著称，才吃上一口就辣到不行，味道还有些发苦。把鸡肉放凉了之后辣度减轻，倒是变得挺下饭的。
其实泉水鸡名字的由来是因为这些鸡块都是用竹竿接来的泉水煨制而成，这期间加入了红辣椒、紫花椒、青皮蒜、黄老姜还有发好的黑香菇等一系列配料，这才有了泉水鸡独一无二的味道。
Tips：
营业时间：周一至周五10:00~24:00；周日09:30~24:00。
地址信息：泉水鸡一条街崇文路247号。
体验5：老同学歪馆洞子火锅
重庆不仅有火锅山，还有洞子火锅，一部《火锅英雄》让这间原名“歪馆”的洞子火锅店声名大噪，而因拍摄电影才装上的“老同学”店招依旧保留着，当看到那和电影中一样霓虹招牌不断闪烁的情景时，心情别提有多激动了 老同学歪馆位于江南体育中心地下穿隧道中段的烟雨路1号，寻找这么一个隐藏洞子的过程也是别有一番乐趣~
抛开电影的噱头因素，歪馆曰：欲谈“歪”者先言“正”，这也是一家专注于味道的良心老火锅店，有号称歪馆三绝的“一小时毛肚”、“嫂子豆芽”、和“洞子泡菜”，亮点十足~
在1937年抗日战争爆发后，这里曾经作为故宫博物馆存放文物的“藏宝”防空洞，而《火锅英雄》中寻宝的情节也是编剧依据这段历史素材所设计 如今洞子内的墙上贴满了当时拍摄电影的花絮照，前台还挂着影片中劫匪四人帮所带的原版西游面具，那副邪典惨白、似笑非笑的“唐僧”面具依旧让人看了不寒而栗啊。
终于过了一次重庆特有的九宫格火锅的瘾，各种配料烫的时候位置明确不会到处跑，真心方便。
Tips：
营业时间：周一至周日09:00~24:00。
地址信息：烟雨路118号江南体育馆下穿隧道内。
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