甘州區市場監督管理局通過運用“互聯網+”思維，對“互聯網+明廚亮灶”進行智慧管理，引入監管人員網絡監督、群眾監督，企業自我監督等，大大提升食品安全保障水平，向著社會公眾共治共享食品安全的工作目標邁進。
“互聯網+明廚亮灶”工程是指採取在食品加工製作場所安裝攝像設備，通過視頻傳輸技術和顯示屏，將食品加工製作的關鍵部位和環節進行直接展示，保證監管部門和公眾能夠通過電腦、手機、顯示屏等終端設備來實時觀看餐飲重點環節的技術手段。開展“互聯網+明廚亮灶”工作，旨在充分發揮“互聯網+”的作用，吸引廣大群眾來廣泛參與，共同監督，共同推進社會共治，強化風險控制、推動科學監管工作。至目前，全區28戶已完成對接並簽訂安裝協議，其中18戶已加入“隴上食安”智慧監管平臺並能正常使用：食品生產企業1戶，學校（幼兒園）食堂1戶，大中型餐飲16戶，其餘10戶已進入勘探佈線階段。（張曉娟）
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