2020年元月2日，安徽六安街头，一名70多岁的农妇把鹅肫爪串在一起叫卖，一只鹅肫加一对爪子13块钱。她来自几十公里外的徐集镇，一大早挑着两篮子咸鹅肫爪，转两次公交车才到达市区。她说，今年喂了200只皖西白鹅，每只有50元的扶贫补贴，现在鹅肉在家里就卖完了，最值钱的肫爪带到市区卖，希望能多赚点钱。
寒风中，老人站在路口，用小扁担撑着腊货等候买主。她有三个孩子，都在乡下各自忙生计，自己日常没有什么收入，全部指望而养鹅所得的几千元用于各项开支。
图为咸鹅肫爪烹制的火锅，色香味俱佳，是皖西大别山区最具特色的冬季美食，酒店里一份要88元。
六安市素有“白鹅王国、羽绒之都”的美誉，皖西白鹅享誉全球、浑身是宝。全市现有500余家从事皖西白鹅产业的新型经营主体，带动农户达3.2万户，实现户均增收4500元，年综合产值达70亿元。图为金安区一农户养殖的皖西白鹅。
随着春节临近，六安街头常见农民挑着自家腌制的咸鹅等腊味叫卖。很多农家人辛苦一年，用城里人喜爱的腊货换取点收入。而到了春节，各种腊货便成了家家户户餐桌上必不可少的美食。
图为2020年元旦，六安居民区晾晒的咸鱼。不仅是美食，更寓意年年有鱼，生活富裕。
冬日暖阳下，一老人在家门口吃午饭，飘香的咸鸡、咸鹅和香肠，令人垂涎。有网友表示，今年肉价高，能大量腌制腊货的都是“土豪”。
图为六安一小区，挂在树上晾晒的羊肉。干风羊肉一斤40多元，也是当地特色美食，不少家庭要是烧羊肉都会叫上孩子回来一起吃。
图为六安市一处拆迁工地围挡外，居民将腌制的腊货挂到线缆上晾晒，构成一道别样的风景线。
不过，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，城市居民腌制腊货呈下降趋势，但春节期间，一盘盘香喷喷的腊货，仍然是当地人餐桌上必不可少的美食，也是满满的乡愁记忆。
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