雲T1an948
大年三十都吃什麼菜？怎麼吃？
轉眼間又到春節了，家家戶戶都會在年30做一桌子年夜飯，每個地方的風俗不一樣，所以做的食品也不一定，但是一般家家戶戶的年夜飯都不會少了魚，魚象徵著年年有餘，希望來年能財源廣進，滿足生活所求還能有所剩餘，我家是山東的，我們這邊年夜飯也挺隆重的，下面我給大家說說我家年夜飯都吃什麼菜。
唯有愛與美食不可辜負，她說，她曾經說過的。關注她說，你的心和胃，由我們來治癒，願您終將把生活的鋒芒熬成最溫柔的濃湯！請點擊紅色加號關注我，我會認真回答每一個問題。魚
魚是我家每年必不可少的，因為中國傳統有年年有餘的說法，所以魚是年夜飯的重頭戲。我一般選擇清蒸或者紅燒，在我們這邊一般都是選擇鯉魚，俗話說“過年吃鯉魚大吉大利“，現在隨著生活條件的便利，新鮮的海魚也逐漸進入了大家的飯桌，做清蒸魚一般選擇鱸魚，糖醋一般選擇鯉魚。
豆腐箱
豆腐箱又叫開箱取寶，在新的一年裡寓意有新的生活新的作為，這道菜製作起來稍微麻煩一點，但是我家年年必備，也許是傳統文化根深蒂固的原因吧。需要製作步驟的可以關注我，在我的文章裡可以看到。
酥鍋
在我們這邊，有窮也酥鍋富也酥鍋的說話，年三十當然少不了這道菜，每家酥鍋做的味道各不相同，所以串門嘗酥鍋也許是年味的體現吧。
當然，還有許多美食是必不可少的，我就不一一列舉了，現在感覺年味越來越沒有了，你感覺那？
她說美食
再過一個多月就到了2020年，而年夜飯是中國家庭必做的一件事情！
小時候農村裡對於年夜飯是非常講究的，記得那時候我們家的年夜飯都是早上六七點鐘開吃，我爸說這預示著越吃越亮堂，這個習慣這些年我家一直在堅持。
這麼早吃年夜飯，那麼準備就更早了，基本上提前一天我爸媽就要把要做的菜都準備好，我爸凌晨一兩點就起床煮豬頭，因為這個東西要敬神的，而且那個時候基本上每家每戶都會養豬，現在雖然少了但是家裡也會煮一大塊豬肉用來敬神。
魚是年夜飯上最重要的菜之一，預示著年年有餘，而且這個魚一般都是提前兩天買來養著，等到做年夜飯的當天才做！
雞、鴨、牛肉也是年夜飯必做的菜，這在農村絕對是上桌的硬菜了！
肉丸子也是年夜飯必備菜
青菜，青菜是農村那種很苦的菜，在我們那裡的預言是吃了這個苦的青菜，來年平平安安。
然後就是一些家常菜了，一般都是以葷菜為主，比方說粉蒸肉、肉炒辣椒、紅燒肉之類的，一般都會湊齊12個菜，預示著12個月！
在年夜飯的時候還有一些講究的，首先就是桌上的菜必須要有剩的，預示著來年還有很多多餘的，其次就是魚，一般是炸熟的一整條的，基本上就是湊菜的不能吃，要到大年初一才能吃，第三就是年夜飯上每個人碗裡面要有剩飯剩菜，這和第一個寓意是一樣的。
以上是我們湖南部分地區年夜飯的一些特點，僅供參考，你也可以說說你老家年夜飯的特色！
最後祝大家新年快樂，心想事成，身體健康！
樓盤網
每個地區都會有不同的飲食文化。
像我們這的人愛吃辣，但我們這沒有什麼特別的風俗文化，所以吃什麼並不會說很重要，但怎麼吃會有一定的講究。
我本人是廚師，在家的話，年夜飯一般是十個菜，種類豐富一點，分量少一點，吃的好吃就行不要求吃飽。
像我爸爸媽媽現在很在乎養生，我都不敢搞的太辣，太多。
我家一般不吃過夜的菜。
一個正經的小二
南北方有差異，我父母，北方人，住在南方。記得小時候大年三十，最高興的是年三十一家人包餃子，吃餃子。周圍的南方鄰居大年三十是做一桌子菜，才叫過年。時間長了，我家也是三十做一小桌子菜，晚上一邊看春晚一邊包餃子，初一早上吃餃子。
遇見286444978
我會按照女兒的口味去做年夜飯。她喜歡吃排骨玉米胡蘿蔔湯，紅燒排骨，紅燒帶魚，小雞燒粉絲，蒜黃炒雞蛋，糖醋大白菜，粉蒸肉。因為和女兒兩個人吃，這麼多已經夠我們吃兩天的了。
周新7958
我們這裡是離不開餃子的，吃什麼不重要，最重要是一家人能夠團團圓圓開開心心過大年
姊們五個
想了幾個小時，三十晚上怎麼吃飯！美團外賣！
手機用戶50677844081
我們這邊大年三十都是吃餃子
老徐發發發
我認為過年也不能胡吃海塞
風吹舒竹397
天上飛的，地下跑的，水裡遊的，土裡長的……四川人都拿來燙火鍋兒😃火鍋除了麻辣鮮香，最主要吃出了團圓熱鬧、熱氣騰騰的氛圍。
火鍋還蘊含了四川人或說中國人的智慧，那就是——和諧包容。各種性味的佐料、食材融匯一鍋，你中有我，我中有你，相得益彰。最後又呈現出統一的味型。
火鍋，實乃中國人過年團圓之必備佳品。
