倾、我所有
夏季快手懒人饭，超低热量，一包即成，比叫外卖快，还不用洗碗。
儿子放暑假回家了，给他做点好吃的。
想起了高三时常做的饭卷了，尤其碰到下雨需要接送时，迅速做个带着路上吃。
早起冷饭热一热，几分钟就卷出一个裹着鸡蛋和生菜的饭卷来，比叫外卖还快。
搭配一袋牛奶，拿着吃饱了，也就送到学校了，省时省事也营养抗饿。
记得那时我手机上有家饭卷外卖，她们家的饭卷品种很多，各种味道的我轮着吃轮着学。白米的黑米的糯米的，馅料更是五花八门。这种米香卷着菜香的懒人吃法，也是怎么卷都好吃的。
就像早期的糍饭团，一根油条一点榨菜，就是街头大受欢迎的早餐，与大饼油条豆浆，被称为早点的四大金刚。或者也似紫菜包饭，甭管日式的韩式的，图的都是个快捷方便，可以拿着大口大口的吃，不用洗碗了，饭粒还黏不着手，一举两得。
自家做的饭卷内容也可咸可甜，做成水果配沙拉酱的，或者放点肉片、咸蛋黄、虾仁、生菜等等的都好吃，馅料可随喜好而加，爱卷什么就卷什么，家人爱吃，就是美食。
今天做了个肉松黄瓜丝搭配牛蒡酱的，天热，咸香的更开胃些。我用的是臻米脱糖电饭煲蒸的米饭，超低的热量。
【酱香牛肉松饭卷】
材料：大米1杯半，紫米半杯；牛肉松2勺，黄瓜丝适量，牛蒡酱2勺。
做法：1.将大米和紫米混合到一起，淘洗干净后放入电饭煲的甑子里，加入清水，水量超过米的一点点即可，尽量别超过1cm。
2.盖上电饭煲的盖子，选择蒸饭功能，自动跳出22分钟的时间显示，然后就静等香喷喷的脱糖蒸饭出锅了。
3.饭蒸好后，拉开电饭煲底部的抽屉，精华都在米汤里。我用的是臻米脱糖电饭煲，所以蒸好的米饭虽然更香了，但是含糖的米汤就被分离到底部的抽屉里了，不怕胖的就可以当米粥喝，营养一点也没少。想减肥的和糖尿病人就只吃脱糖脱脂的米饭，热量低。
米饭蒸好了就趁热做饭卷，柔软喷香易粘。
4.寿司竹帘上先铺一层撕开的保鲜袋，两头压在竹帘下，然后再铺上一层温热的紫米饭，用铲子压平铺开。凉米饭也行，但若是冷藏过的硬饭，就放微波炉中加热一分钟至温热再做。
5.然后依次铺上牛肉松、牛蒡酱和黄瓜丝，喜欢馅料多的就多放。
6.向前拉起竹帘，顺势将饭卷卷起，压紧实，然后拿开竹帘，就留下保鲜袋包裹着的饭卷了，从中间对半切开即可。
小贴士：米饭不要铺太厚，薄薄的一层能裹住即可；卷起的时候尽量裹紧，把菜料包住，趁米饭温热时也好包。
虎妈尚菜
我想回答这个问题的，大部分是有了娃的妈。懒女孩为了孩子都有可能变成能干的妈。
我就是在孩子上学后，坚持四五年每天一大早做营养餐，而且我还是一个上班族，所以做早餐要快，是必须的。
那么如何又快又好地做出美味、营养早餐呢？
我的方法是：
一、买两种小电器，可让你晚上用，早上直接吃。两种分别：1、三人用的隔水电炖锅，我真是特别爱这个东东，隔水炖可很好保存好材质营养，可炖粥可炖汤，当然粥啊汤啊，可使用各种材料，保准你半个月不重样，而且一餐吃完。2、一台可预约时间的面包机，算好时间早上几点钟开吃，这个机绝对能给你又香又热的面包吃，再花个两分钟煎个蛋夹在里面，营养可口，或涂点果酱，味道好得很。两种电器一起用，早上不要十分钟，你就可以吃到热热乎乎、有干有稀的好早餐。
二、发挥电饭褒的作用。像褒骨头汤，用隔水炖锅小了，电饭褒就很合适，我家能预约时间，所以经常早上根本不用等，能喝到美味的骨头汤。同时蒸几个包子馒头，挺好。
三、自己做点饺子、包个馄饨，冻在冰箱，随时吃挺方便，十分钟可解决早餐，再配上一杯牛奶，营养得很。
四、超市买些速冻食品，如汤团、手抓饼，也很快能做出一份早餐。
希望对您有帮助，请各位亲意见，多交流。
桔梗生活
哈哈，我就是自己做早餐的那类。
首先，要有的神奇，小电饭锅，或者电饭煲，然后就是电蒸锅，这两个很实用。
我一般是，睡觉前把材料➕水放进电饭锅，预约熬粥功能，第二早起来就熟了，风雨不动的搭配是
大米➕薏米➕百合➕莲子➕一点点糯米，薏米除湿，百合清凉，莲子降心火，大米温和，搭配起来非常好，偶尔也会加点山药，或者胡萝卜，不放盐不放油，
起床时候，把紫薯或者红薯或者玉米放电蒸锅蒸，
起来收拾好，下锅炸一碟花生，有时候可以用破壁机打一点果汁，
黄瓜➕猕猴桃
猕猴桃➕火龙果
番茄➕香蕉➕苹果〔喝酒第二天以后可以缓解头疼，香蕉补钾〕
胡萝卜➕苹果
鳄梨➕牛奶
还可以煎饼，炸油条，包包子，淘宝有专门的面粉，按步骤，很容易，味道也很好。
爱生活，从早餐开始～
澧兮姑娘
早餐是一天初始，越来越觉得早餐吃得好一天的心情都会好，所以我也是变着法的把早餐做得再多样一点、再丰富一点、再有趣一点。吐司面包是非常容易买到的一种面包，自己做也不难，那么今天我分享一下吐司切片的妙用。说到早餐，肯定是要有肉有蛋有奶的，我介绍的三种做法分别名为吐司焗烤培根蛋、流心芝士吐司卷和吐司煎饼，口感不同，操作时间也不一样，但是营养都是很丰富的，下面我会一一说明。
1.吐司焗烤培根蛋：用勺子在吐司片中间压出一个凹陷，撒上芝士碎，放上培根并打一个鸡蛋，撒盐和芝士碎，放进预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟。
2.流心芝士吐司卷：切掉吐司面包的四边，用擀面杖擀平，在一边依次放上煎好的培根与芝士条，慢慢卷向另一边，用鸡蛋液封口；锅中倒油，烧热后封口朝下放入锅中，中小火煎制四面金黄。
3.吐司煎饼：鸡蛋打散后加入培根碎和小葱末，加盐搅拌均匀，将吐司片浸入其中使两面都吸收蛋液；锅中倒油，烧热后转中小火煎吐司片，一面煎1、2分钟翻另一面，直到两面金黄。
【重点与窍门】
三种吐司片的做法各具特色，吐司焗烤培根蛋的特点是烤出来的鸡蛋吃起来很有特色，流心芝士吐司卷的特点是流心芝士很浓郁，吐司煎饼的特点是操作很快很简单。
可以统筹好时间，同时做出这三道吐司。先准备吐司焗烤培根蛋，把它送入烤箱时同步制作流心芝士吐司卷和吐司煎饼，等这两道吐司做好时，吐司焗烤培根蛋也就出锅了。
切掉的吐司边不要浪费哦，稍微加工一下就是一道下午茶。
辅食记与食物恋
你好，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，同时也是一个家的家庭煮妇，两个孩子的妈妈。做为一个每天都做早餐，并且做了四年多早餐的妈妈来说，这个问题上还是有一定的发言权的。
关于如何快速做出多种早餐，首先自己要会做很多种食物，并且能够操作熟练，知道每种食物需要多久能做好，是不是需要提前准备等等，像我做早餐的前一天可能就已经想好了第二天的早餐安排，并且根据自己的想法做好了准备工作，比如睡觉前揉好面，预约上粥，或者烤好面包、蛋糕等，准备工作做好了，第二天早餐就可以节省很多时间。
另外想要在短时间内做出多种早餐，还需要多种厨房用具辅助，比如我早餐做早餐的时候，一般是多种工具齐上阵，蒸汽烤箱加热面包或者蒸制食物，电饭煲煮粥或者破壁料理机打豆浆、米糊，奶锅煮鸡蛋或者平底锅煎鸡蛋，或者炒锅炒菜等等。如果有时间自己还能揉个面用电饼铛烙个饼什么的。
所以说会做的菜式多，看到某些食材就能自然而然的想到可以做什么，多长时间能做好，加上熟练利用各种厨房工具，想要快速的做出多种早餐就不是难事了。下面来分享一下我家的早餐吧。我是多妈，我每天都会在我的头条号【魔多厨房】里分享【多妈家的早餐】，欢迎喜欢做早餐爱下厨的小伙伴关注我，一起分享交流在厨房里的小乐趣吧！
以上的早餐都是我亲手制作的哦，虽然不能说一年不重样，但我会的种类还是蛮多的，毕竟做早餐的时间久了，而且制作过程也都比较熟练了。欢迎小伙伴们关注我的【魔多厨房】哦，多妈在这里等着你。
魔多厨房
做面包没有一台厨师机或面包机的话，男默女泪的揉面过程真是考验体力，厨房更是工具杂乱面粉飞扬。而
免揉面包非常简单，只需要混合原料——两次发酵——整形烘烤即可。
kaoker送你5款免揉面包食谱，不用揉面，无需排气，无需特殊工具，帮你腾出时间继续放空人生！
免揉全麦面包
材料
重量
高筋粉160g
全麦粉140g
水215g
酵母3g
盐3g
1.混合水+盐+酵母，搅拌溶解。
2.加入粉类用刮刀拌匀，进行第一次发酵，30度，90-120分钟。
3.刮出发酵好的面团，放在面板或烤盘撒粉（分量外）轻轻滚圆。
4.第二次发酵，温度35度，时长50分钟。
5.倒扣出来表面划“十”字，有助于内部膨胀烤箱预热到位，用200度上下火，喷蒸汽烘烤25分钟。
免揉黑糖花生包
材料
重量
高筋粉200g
全麦粉25g
水160g
黑糖35g
酵母2.5g
玉米油10g
盐2g
花生碎20g
1.混合水+黑糖+酵母+玉米油+盐搅拌溶解。
2.加入花生碎与粉类用刮刀拌匀，进行一次发酵，30度，90-120分钟。
3.刮出发酵好的面团，放在面板或烤盘撒粉（分量外）轻轻滚圆。
4.第二次发酵，放一杯温水，35度，40分钟。
5.倒扣在烤盘上，表面划“十”字，有助于内部膨胀烤箱预热到位，用200度上下火，喷蒸汽烘烤28分钟。
免揉双莓奶酪方包
材料
重量
高筋粉185g
水120g
糖8g
酵母2g
盐2g
玉米油8g
奶油奶酪15g
酒渍蓝莓蔓越莓15g
1.蔓越莓、蓝莓干经朗姆酒腌渍20分钟备用。
2.混合水+糖+酵母+玉米油+盐搅拌溶解。
3.加入粉类用刮刀拌匀成团，进行一次发酵，30度，90-120分钟。
4.撒少许高粉将面团轻轻压扁成牛舌状，放上馅料。
5.将馅料包起卷好，每卷一圈压紧（2.5圈），表面粘少许高粉卷起放入模具发酵。
6.二次发酵35度时长45分钟或膨胀1.5倍后开始烘烤。
7.上下火190度烘烤25分钟，轻震脱模侧晾。
免揉咖喱麦穗包
材料
重量
高筋粉165g
水100g
玉米油5g
酵母2g
糖5g
盐2g
1.将水、玉米油、酵母、糖、盐混合搅拌均匀。
2.加入粉类使用刮刀混合成无干粉面团，进行一次发酵，30度，90-120分钟。
3.咖喱块2块+30克清水加热搅拌成咖喱糊。
4.撒少许高粉将面团取出轻滚粘粉，并切分成2份。
5.用细擀面杖压出痕迹，用勺子填入咖喱糊。
6.包起并压紧收口，卷成圆柱。
7.用剪刀剪出斜口（注意不要剪断），烤盘撒少许高粉，进行二次发酵35度，40分钟
8.烤箱上下火200度，烤20分钟。
免揉青豆佛卡夏
材料
重量
高筋粉155g
水102g
橄榄油8g
酵母2g
糖5g
盐1.5g
水煮青豆15g
粗海盐2g
1.青豆煮熟滤干，将水、橄榄油、酵母混合。
2.加入高筋粉和盐稍微拌匀，静置2分钟。
3.加入青豆借助刮刀翻拌多次、拌匀。
4.面团表面抹少许橄榄油，盖上保鲜膜发酵30度发酵90分钟。
5.揉面垫撒少许低粉，将面团取出轻轻滚圆，轻压面团后拍扁（2-3cm厚度）。
6.放入披萨盘或是烤盘需室温醒发30分钟后，在表面用手指按压小洞数个，刷橄榄油撒少许粗海盐放入烤箱。
7.使用190度上下火，烘烤25分钟-28分钟。
免揉面包通常含水量较高，面团较软，整形完需转移至烤箱烘烤，没有转移板的话，整形这一步可在烤盘上直接操作，更为方便。
这么多种简洁方便的早餐制作，赶紧动起手来！喜欢记得点赞加转发呀~
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kaoker烘焙
蟹腰，看了题主的问题，菊子姐姐这么说吧，松饼和椰汁西米露的营养早餐确实无论从味道还是营养层面都是非常不错的！至于如何快速做出早餐的秘诀，这个还真是不太好说，如果特别简单的早餐，其实一杯牛奶一个面包也就可以了！如果复杂一些的早餐，其实也是蛮费时间的！好了，菊子姐姐也不多废话了，就说说如何做饼干和椰汁西米露吧！菊子姐姐之前没做过松饼，不过做过蔓越莓饼干，题主可以参考下咯！
西米300g
泰式椰汁1瓶，这款椰香味比较弄，其他品牌椰汁亦可（猫狗平台可购）
芒果2~3个
加工
煮西米（一定要等水彻底开了再把西米放进去，不然西米会煮烂不Q哦！）
冰西米（将西米煮至透明，约15分钟，捞起，放凉后放冰箱冷藏待用）
用水果花切法将芒果切条切丁（将芒果一半切成条状，一半切成果丁，可加工些西瓜丁装饰）
榨浆（将椰汁与芒果条放入料理机，坐等芒果椰汁）
西米、水果、椰汁混合（将冰镇后的西米与芒果椰汁混合搅拌均匀，再放芒果丁等水果装饰）
摆盘
很优雅的芒果西米露，很营养的芒果西米露，超美味的芒果西米露^_^
食材
低筋面粉500克，黄油110克，鸡蛋2个，细砂糖适量，蔓越莓干适量（糖和蔓越莓干的量可依喜好随意）
▲美味食材
工具
烤箱 / 电动打蛋器 / 保鲜膜 / 铝箔纸
面粉筛 / 刮刀 / 塑料铲 / 大碗一个备用
▲必备工具
【烹饪步骤】
▼1、切黄油：黄油切小块先上锅融化再放凉
▲切黄油
▲黄油块
▼2、加工食材：蔓越莓干要切细碎待用，鸡蛋打散，黄油融化好放凉待用
▲切蔓越莓
▲装碗
▲打鸡蛋
▲准备中......
▼3、打蛋液：蛋液跟黄油和细砂糖一起用打蛋器打起泡状，如图（这个过程约3~5分钟）
▲打蛋
▲起泡状
打好的蛋液黄油
▼4、放蔓越莓干：.打好蛋液后放入切碎的蔓越莓干拌匀
▲加蔓越莓
▼5、放面粉：用面粉筛把面粉筛到一起拌匀
▲筛面粉
▲放面粉
▼6、揉面团：一定要揉均匀，如果这时候感觉太硬太干可以放入适量牛奶，
▲揉成团
▼7、揉长方形：将面团揉成一个长条状，如图，包上保鲜膜放冰箱速冻半小时后取出(超市的饼干模具也可以，个人觉得买来的模具从来没觉得好用过^_^）
▲揉成条
▼8、切面团：半小时后冰箱取出曲奇饼面团切约0.3CM厚度
▲饼干切块
来个饼干切面特写图，曲奇饼切开如果如下图状，说明烤出来的饼干酥脆可口，鸡蛋液跟黄油打的时候一定要打泡，不然做出来的曲奇饼会硬得像石头就没法食用啦！
▲切面特写
▼9、预热烤箱：烤盘先铺好铝箔纸，烤箱开上下火，160度，预热15分钟（铝箔纸上可以抹一层薄薄的黄油)
▲铺锡箔纸
▼10、放饼干：切好的面饼放进烤盘摆好再放进预热好的烤箱里
▲饼干排排坐
▼11、烤饼干：关上烤箱门，温度调到160度到170度之间，开上下火，烤20分钟即可
▲烤饼干
▼12、观察：烤到最后5分钟注意观察一下饼干，如果感觉太过了要赶紧关火，一定要多注意别烤糊了！
▲烤箱里的饼干
【美味呈现】
甜甜香香脆脆的蔓越莓曲奇饼出炉啦！
▲香香脆脆
▲蔓越莓饼干
【菊子物语】
一杯奶茶，一份饼干，悠闲地下午茶，享受你的独处时光
菊子美食记
过年回来之后，室友决定开始减肥了，天天吃菜叶子。前几天还能坚持，后来实在是吃不下去，恨不得把菜叶子变成水喝下去。然后他买了一个蔬菜搅拌机，完美的解决了这个问题，只需5分钟就能榨成汁。
虽然我现在不减肥，但是也被这种快速的“做饭”方法打动了，我也研究出了几种能用于做早餐的食谱，今天就分享给大家。
能量补充奶昔
材料：香蕉一根，核桃仁两瓣，黑芝麻半勺，燕麦片一勺，鸡蛋一个，牛奶150毫升，酸奶150毫升
做法：全部加到搅拌机里打成奶昔。
核桃仁、燕麦片、鸡蛋能保证一上午工作、学习所需要的能量，在加上牛奶的蛋白质，香蕉中的糖分和维生素，早上这一杯奶昔不仅做法简单还能让你充满力量。
消除疲劳蔬果汁
材料：菠菜250克，桃子一个，香蕉一根，柠檬半个，杏仁一勺，水150毫升。
做法：全部加到搅拌机里打成蔬果汁。
如果你昨天加班太晚或者学习到深夜，今天又要早起，那么这杯蔬果汁你一定要学会。因为菠菜含有丰富的镁元素，不但可以加强肌肉的力量，而且还能有效的消除疲劳，同菠菜中的辅酶Q10还有抗衰老的作用。
<strong>排毒养颜奶昔
材料：苹果1个，柚子两瓣，芹菜两根，牛油果半个，酸奶150毫升。
做法：全部加到搅拌机里打成蔬果汁。
芹菜作为含有高纤维的蔬菜对人体的有很大的好处，可以帮助消化，缓解便秘。每天早上和一杯排毒养颜奶昔，清除宿便身体更轻松~
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老汉与药膳
如何快速做出多种早餐？
回答：完全可以。只要花些心思，找些窍门，在短时间内做出一顿种类丰富的早餐并不难。
早餐在三餐中占有重要的地位。人体经过一夜的基础代谢消耗后，各种营养素需要及时补充，以满足第二天的生理活动需要。早餐营养供应不足，特别是能量供应不足，会影响一天的学习和工作效率。因此，吃一顿营养丰富的早餐，无论对保证身体健康还是对提高工作和学习的效率，都有重要的意义。
在营养学上，通常将食物分成五大类：第一类为谷薯类；第二类为蔬菜水果类；第三类为动物性食物，包括。畜、禽、鱼、蛋、奶等；第四类为大豆类和坚果类；第五类为纯能量食物如烹调油，精制糖。可以根据食物的种类对早餐营养是否充足做出基本的评价。如果早餐中包含了谷薯类、肉和蛋等动物性食物、奶和豆制品以及蔬菜和水果等四大类食物，即达到了营养充足，如果只包括其中的三类则营养比较充足。如果只包括了其中两类或两类以下则早餐的营养不充足。因此，要想做出一顿营养丰富的早餐，起码要包含三类食物：谷薯类、肉蛋类和果蔬类。
要想利用早上并不充裕的时间做出种类齐全，营养丰富的早餐，可以利用以下小窍门。来提高烹饪的效率。
1、对于做法比较复杂的主食，如馒头、包子、饺子、豆包等，可以在头天晚上做好，第二天早上热一下就可以了。一些蔬菜、水果也可以提前摘洗干净，用保鲜袋装好，放在冰箱里备用。
2、充分利用两个灶头，煮粥和做菜同时进行。
3、利用电饭煲的预设功能，提前做好预定，定时煮粥、焖饭。
4、少用煎、炸、炒等费时耗油的烹饪方式，多选用拌、蒸、煮的方式，省时省力又省油。
5、可以加些坚果等现成的食材，丰富搭配，节省烹饪时间。
6、加一杯奶、一杯豆浆、一个鸡蛋，既能丰富食物品种，又能增加营养，方便快捷。
刘东
国家二级公共营养师
沈阳市营养学会常务理事
沈阳市科协科普大学特聘讲师
辽宁电视台特聘讲师
辽宁营养师事务所签约讲师
营养百事通
如何快速做出多种早餐？
大家好，我是芮至，我的回答是：快速还要多种早餐，那我推荐一锅蒸！把几样东西放进去锅里蒸。这样是我们家常做的早餐。15分钟搞定，一般起床就先把东西放进去蒸再去洗漱，洗漱完就刚好可以吃了。
因为早上起来不太想吃煎炸的东西，而且也会把自己弄得都是油烟味，所以我们早餐都是蒸的为主。
我们家常用来蒸的有鸡蛋、玉米、饺子、包子、土豆、红薯、紫薯。
土豆一般用来做土豆泥，孩子特别喜欢吃。
饺子、包子一般平常周末有时间就会提前做一些冻起来，工作日早餐就可以拿出来蒸。
其他的几样就搭配这轮流吃，虽然做法简单，但是每天早餐也算是挺丰富的。
因为家里老人早餐喜欢喝白粥，我们家早餐都会煮白粥，晚上睡前先预约煮粥，早上醒来粥就做好了。有时候吃包子、饺子比较干会就着米汤吃。
家里常备有肉松、榨菜、咸鸭蛋这些，如果没时间做早餐就直接白粥配这些干货。
以上就是我们家早餐的做法， 确实是多种多样，也很快手。
我的回答希望能够帮到你，如有不同的意见欢迎评论交流！
