爆炒猪血丸子
用料：猪血丸子2-3个、辣椒5个、大蒜、生姜、适量、鸡精少许
做法：
1、将猪血丸子切片、辣椒切段备用。
2、起锅热油，放入大蒜头、姜丝爆香。
3、放辣椒翻炒。
4、放入猪血丸子，个人习惯放水焖一下。
5、撒入蒜叶（不用放盐，猪血丸子盐分重），放少许鸡精即可。
6、出锅。
韭菜炒猪血
食材：韭菜50克、猪血100克、花椒粉、盐、鸡精、植物油
做法：
1、韭菜择洗干净，切段；血豆腐洗净，切块。
2、炒锅中倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味。
3、倒入血豆腐炒匀，加入适量水炖8分钟，放韭菜段炒出汤，加盐和鸡精调味即可。
猪血丸子炒腊肉
用料：猪血丸子、蒜苗、辣椒面、腊肉、青椒
做法：
1、把腊肉、猪血丸子和蒜苗分别切成腊肉片、丸子片和蒜苗段
2、锅里倒入油烧热，把腊肉放进去煸炒，再把猪血丸子一块放进去炒出香味
3、放入辣椒面和一碗水把腊肉和猪血丸子煮到变软
4、收好汁，把青椒放进去翻炒
5、放入蒜苗翻炒一下即可
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