惠州延續的味道，是記憶中一直都在的美味

在惠州這個城市，每個地方都隱藏著一道當地最有特色的美味。在平凡的日子裡也總會有一股熟悉的味道，可以讓人想起這座城市。每一次去都會有新的記憶亮點，新的口感、新的味道，就算有在多的美食，無法代替在惠州這五道記憶中的美味。

八寶窩全鴨

八寶窩全鴨

八寶窩全鴨簡直就是東江菜裡面的一絕口味。主要用了香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、糯米等多種的原料，放進鴨腔裡面。通過多重的工序製作出來，鴨子表皮已經被烹飪的呈現棕紅的色澤，看起來尤為的誘人。鴨肉嚼在嘴裡嫩滑可口，味道清香濃郁，鹹香的味道受到客人滿滿的喜愛。

八仔粄

在惠州如果你沒吃過八仔粄的話，真的可以說你一定是白去了，強烈推薦你們去惠東吃這道小吃，不僅好吃而且還特別的平價。一塊一塊碗一樣形狀的八仔粄，上面放著滿滿的梅菜和豬肉鹹，軟糯可口的粄，加上梅菜的鹹香，咬一口在嘴裡簡直會讓你的舌尖充滿力量。是可以讓你開心一整天的味道。

客家釀豆腐

客家釀豆腐

在惠州客家釀豆腐可以說是最受歡迎的一道美食佳餚，也是惠州的一道招牌菜。在有客人來的或者是喜慶日子的時候餐桌上釀豆腐一定必備，來惠州遊玩的人也一定會在餐館裡麵點上一份釀豆腐。在惠州釀豆腐的製作方法特別的精細，因此豆腐特別的鮮香嫩滑，再加上裡面豬肉的餡料，真的是口水直流

白切鬍鬚雞

白切鬍鬚雞

白切鬍鬚雞是惠州龍門縣的一道特色佳餚，鬍鬚雞一定是要白切吃起來的口感才能保留雞本省的原汁原味，雞肉的質感才不會太過於柴。使用剛出鍋的雞，再配上蔥花，花生油，醬油一起調製出來的醬。咬上一口你會發現味道無比的鮮甜可口，特別是雞皮滑順鮮香的口感真的是最好吃的一部分了。

窯雞

窯雞

在惠州窯雞是一定要品嚐的美味，主要是採用了自養的走地雞，肉質會更加的緊實鮮香，用獨家秘製的醬料進行按摩，再醃製十幾分鍾後裹上錫紙，放到窯裡面進行烤制。帶上手套，徒手斯著吃是最爽的，風味十足的窯雞，連皮帶著肉一起撕下來，放到嘴裡面，焦香入味，油而不膩，原汁原味的口感簡直美味極了，肉質超級鮮香。

穿過一條條的街道每一道美食，都是生活的味道，酸甜苦辣因有盡有。保留著食物本有的特色味道，不知道在惠州長大的你們還有什麼在你們腦海中記憶最深刻的美味，歡迎大家在下面留言告訴小妞。