30年前东北农村这样准备“过年”,你们还记得吗?

30年前我10岁,那时没有丰富的物质生活,但是日子过得却很有盼头,细数经年累月中所有翘首以盼的时刻,“东北准备过大年的情景“仍然是众中事物中最让我怦然心动的事情。

蒸豆包:进入腊月,家家户户开始忙碌起来,男人们外出买大黄米,去村里唯一的磨坊排队磨米,女人们在家里挑豆子、泡豆子,煮豆馅,人们忙而不躁,女人站在屋内瞥见外面奔走忙碌的男人常知足地一笑,男人想到家中的女人和孩子面露心满意足。那时,蒸豆包都是左邻右舍互相帮忙,今天给你家包,明天给我家包,女人们边说话边忙活,豆包就包好了,蒸熟后,第一锅粘豆包先得打发孩子给街坊们送去,热气腾腾的豆包配白糖真是人间十足的美味啊!同龄人们,那时过年谁家不得蒸上几锅粘豆包啊?我没说错吧?


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杀年猪:村里的屠户在这个时候会忙得脚不粘地,悉日宁静的村庄发出此起彼伏的猪叫声,烧锅的、挑水的、磨刀的、添柴的,看热闹的……大人孩子你来我往,小院的人气在冬日的乡村分外高涨。杀猪的人家会把平日里要好的亲朋叫过来一起开顿大晕,桌子上有新灌好的血肠、杀猪菜、一盆香气缭绕的烀肉和外酥里嫩、金黄焦香的油滋了,芳醇、辛辣的酒配上肥瘦相间的肉,“年”就这样拉开了序幕。


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供销社采购:那时没有超市,供销社是人们采办年货的主要渠道,戴着眼镜的供销社老板手中拿着二尺长的大算盘一团和气。女孩子心心念念的水粉烟脂、丝质头花、发带琳琅满目,男孩子爱不释手的二踢脚、窜天猴、鞭炮应有尽有,柜台前人头攒动,饱含着年年有余、福禄双至、阖家幸福、恭喜发财的年画引人流连驻足,女人们关心油、盐、酱、醋、茶,男人们眼里的烟、酒熠熠生辉,在这一方小小的天地里,人们络绎不绝,呼朋引伴,乘兴而来、满意而归,心醉在冬日的祥和里!


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冻梨、冻海棠果、冻柿子、光头糖:这些宝贝绝对是那个年代的宠儿,比起现在的新鲜水果风头更胜一筹,带着冰碴的冻水果放在盆里用冷水缓一缓,在果皮上咬个小口深深一嘬,汁水清洌回甘,令人心神一震。人们买这些冻水果时,常常拎着个袋子去,这么好吃的东西,大家都怕买少了受家人埋怨。至于糖,过来人还需要我多说吗?当年爸妈们还把糖藏起来,怕我们偷吃光。

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新衣服:一年将尽,新年将至,无论平时多么节俭的人家都不会少了孩子们一套新衣服,女人们搭伴贪黑起早去赶镇里的大集,扯上几米布料,拿到村里的裁缝店去给孩子们做新衣,那时候,布料的种类少、裁衣店里成衣样式也少,所以孩子们穿出来的衣服都差不多,但大家都开心,毕竟年头到年尾穿新衣裳的机会太少了。


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男人理发、女人烫头:腊月里,村里的理发店十分喧闹,一间窄小的平房被挤得密不透风,男人们聚在一起抽着烟、聊着天、排着队,老师傅手中的推子、剪子响个不停,按照顾客要求把每人打发得高高兴兴,小学徒一桶接着一桶烧热水,满头大汗。比起男人,女人们对美的要求略高一些,她们结伴去城里理发店烫头,有的只烫个刘海,同样的,哪家烫了头,村里人第二天就会知道,争相去看,然后评论指点,最后自己没忍住也去烫了。

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写对联:对联是大年里最浓墨重彩的一笔,村里不流行买对联,都找本村的“秀才”写,那精通笔墨的人也有先见之明,早早备好几大瓶墨水,腊月二十五以后,家中的人逐渐多起来, “秀才”把乡亲带来的红纸折好,铺在饭桌上,毛笔饱蘸墨水,手腕一挥,行云流水,给做生意的人写的内容是财源广进、给家有老者写的是福寿安康、给经常在外行走人写的是出入平安,总而言之,各种吉祥如意、心想事成、财运亨通。人们拿到属于自己的对联,心里流蜜,眼中含笑,嘴上是感激不尽。


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包冻饺子:为了腾出多点时间在过年时玩耍,大多人家都提前包好饺子留着正月里吃,那时没有绞肉机,家家的女人左右手并用,两把菜刀一同开动,菜板上发出“咣咣”的剁肉声,猪肉酸菜饺子是东北人的最爱,女人们各司其职,擀皮的、包馅的嘻嘻哈哈,孩子们偶尔也会来帮忙摆摆饺子,男人们很少上手,如果哪家男人主动帮忙,定会在村里成为美谈。东北得天独厚的深雪是饺子的天然冰箱,包好的饺子在户外眨眼间就冻结实了,主人会收拾好装到袋子里埋进雪堆备用。


30年前东北农村这样准备“过年”,你们还记得吗?

万事俱备,剩下就是盼年喽!那时候,不光是孩子,大人们也盼年,盼一份其乐融融、岁岁平安、风调雨顺,团圆美满,人们聚在一起讨论春节联欢会上能有哪些小品、讨论正月里去亲友家拜年拿的礼品、讨论年后新目标、新打算、新活计,那时的东北年味儿十足,比起现在的春节,我还是想念那时的情景,你呢?(原创)


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