当你还在质疑盒马时,它却平均3天开出一家


当你还在质疑盒马时,它却平均3天开出一家

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当你还在质疑盒马时,它却平均3天开出一家


12月12日,盒马南京仙林学则路店正式开业,这是盒马在南京第10家门店,也是盒马在全国范围内的第200家门店。按照单店平均营业额估算,盒马2019年销售额将突破256亿,顺利跻身连锁百强10强俱乐部


令对手闻风丧胆的是,盒马1年内开100家门店,平均3天开1家门店,且今年开店数量是2016年到2018年11月的总和,速度风驰电掣,让对手望尘莫及。且除开对手,盒马完成了自身迭代。


我们分析主要有下四大核心,决定盒马在短短4年内,以“火箭”速度般迭代。


一、阿里重金投入


2016年,阿里提出向新零售进军,与新华联控股、云锋投资、红树林创业、民生资本、余杭产业基金等企业共同设立杭州瀚云新领股权合伙企业,全面布局投资新零售,蓄势待发。


随后阿里大步流星,天猫生鲜超市、喵鲜生、易果生鲜、淘乡甜、苏鲜生、盒马鲜生、大润发、欧尚、飞牛网、甫田网、飞牛急速达、大润发优鲜等,一跃而起


在整个大盘子中,盒马战略地位凸显,其丰富的生鲜消费场景,在流量增速放缓的当下,为阿里提供了线下消费入口,成为其攻伐线下的航母。


在2019年12月19,阿里组织架构再升级,集团B2B事业群总裁戴珊分管盒马,全面负责打通盒马、村淘、智慧农业等业务。如此一来盒马身负重任,承担起撬动阿里千县万村下沉市场重任,阿里1000 个县级运营中心和 10 万个村级服务站,都将和盒马战略协同。


再加上从易果接手的天猫超市运营权,强大资源倾斜,本来就含金钥匙出身的盒马,这次更是如虎添翼,声势浩大,将继续延续健步如飞的神话。


二、超强数据驱动


和众多阿里系相似的是,盒马线上基因强大,在创立之初,就提出“通过数据驱动,线上、线下与现代物流技术完全融合”。盒马配送范围内的办公区和居住小区,也被用户形象地称为“盒区房”。


当你还在质疑盒马时,它却平均3天开出一家


靠着线上增长,盒马门店得以高速增长,目前3000平盒马日均35万+,线上占比不容小视。盒马线上最高做到18300单/天,后仓600平,按14小时计算,每小时就有一千单,线上订单已超70%。


强大线上基因使然,让盒马对客户反应快速,没有路径依赖。四年间盒马迭代出7个业态,盒马菜市、盒马mini、盒马小站,F2、盒马里,Pick'n Go,最大超6000平,最小30平方米,对应不同场景,不同客户,千店千面。


开店速度疾如雷电,而人员扩张也同样健步如飞。不同于业内导师培训上手,盒马员工快速上手全靠系统,员工每一个动作细节,全部由系统下达指令。


比如前场货架商品补货,系统会通过指令,告知员工,之后员工按照指令,从后台什么货架的什么位置拿什么商品,放到前场第一排第几个位置,

依靠如此傻瓜式系统操作,员工得以快速改造门店全部作业内容,不需人为指令。


三、大中台组织体系化


盒马中台以人为维度,快速连接架构起跨部门。比如研发盒马火锅,成立火锅项目部,先由人力资源部门做严密组织保障、人力成本核算、内部人员筛选、打法怎么细化到个人的职能和绩效圈定。


之后盒马采销部门供应链快速反应,盒马餐饮研发团队研究执行,之后跨部门协同配合作战,整个流程一气呵成。


大中台组织战略能快速组合新业务,使得盒马零售体系化效率高,执行能力强。


四、自建供应链


生鲜品类要保证新鲜,需要保证极强的周转率,盒马创造的“日日鲜”,基地直供,蔬菜分割完进入预冷库,然后包装、物流、仓库到门店上架,只需一天,生动诠释生鲜高流通性。盒马sku上千,已经具备极强供应链整合,协调管理能力。


当你还在质疑盒马时,它却平均3天开出一家


盒马“像找爱人一样找基地”,比如,江苏常州溧阳的白芹,通过盒马,完成了从无人识货、烂在地里到成为网红蔬菜的逆袭之路。盒马推行的买手制,深入一线去发掘一些特色农产品,有效为地域农产品赋能,盒马也能食得头啖汤红利。


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当然,强势精明如阿里,从来不会将鸡蛋放在同一个篮子。除盒马,眼下阿里又重金打造菜划算,加入30分钟到家的前置仓角逐中。内部赛马,从来都是最好的管理方式。


而此次盒马架构调整,意义明显,盒马多条腿走路,一边肩负城市线下流量入口重任,又要承担起撬动阿里千县万村下沉市场重担,“皇太子”盒马能力越大,责任也要更大。


路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。



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