東北小城退休爹媽日常生活,辣豆腐湯大米飯,邊吃邊嘮,腦洞挺大


二姨下午發信息:“嘎哈捏?上海涼妹涼啊?多穿點兒衣服別凍著……”“在外頭辦事兒呢今天,給你看我經過的樹洞,這頭還是大夏天,30來度,一點兒不涼……”

到了辦事的地點拍個上海的雲彩發過去,小時候都管雲叫“雲菜”,可能跟東北方言發音有關,總感覺雲能揪吧揪吧炒一盤。長大了才知道是雲彩,二姨說她今天回平房了,路上拍了很多照片,給我瞅瞅能不能認出來哪是哪……

中暖澡堂子旁邊,大部分房子都扒了,附近還在住平房的人越來越少,連小賣店都開不下去了快,要知道一小前兒這片區域可是中暖、白灰窯、暖泉地區最繁華的地段,洗澡、剃頭、下飯館、買肉菜蛋、批發雪糕、買衣服布料書包都在這嘎溜兒……

如今街上冷冷清清半天沒個人影兒……作為很多人的出生地,這兒很快就要消失了,以後再想回來尋根,連參照物都沒有了。

中暖商店,1985年建成,裡頭面積不大但商品種類齊全,蔬菜、水果、茶葉、五金、鞋帽、服飾、文具、炊具、炕蓆、電子錶啥都有,當年誰要娶個當售貨員的媳婦兒那都偷著樂,早已破敗不堪,等待推平……“二姨你晚上做啥吃的?”

“上平房拾掇拾掇地,也沒買菜,上房頭小賣店拎了一塊大豆腐回來,做個辣燉豆腐湯,還有點兒剩菜,打掃打掃……”想必吃過東北豆腐的朋友一定能腦補出這盆豆腐湯的味道,那是蔥花、豆腐、幹辣椒、十三香、醬油狂想曲……

二姨夫已經穿長袖長褲了,家裡這麼涼了,北方就是這樣,秋風一起,風就是硬的涼的,像北方大漢一樣來得魯莽,再刮一陣兒,冬天就猝不及防地來臨。

上次回家我們和二姨夫去野釣,釣了好幾個小時錯過中午飯點,也沒帶吃的,下午兩三點到家進門,二姨做的就是一大盆辣豆腐湯,大米飯,我感覺自那起,人生就再也離不開這豆腐湯了,也許是太餓,也許是二姨手藝太精湛,總之,好像一輩子也沒吃過那麼香的豆腐。

最近晾蘑菇高峰,家家都想盡辦法烹製蘑菇,今天還剩點兒尖椒炒蘑菇,中午做的怕辣椒還剩倆,懶哈哈泡在湯汁裡成了鹹菜一樣的存在,這會兒雖然賣相差了點兒,但絕對下飯,連那個湯都夠就一大碗飯的。

豆腐湯好吃麼?二姨問,二姨夫今天心情不是很靚,說:“一般般,這要是釣魚時候帶一鍋就妥了,架柴火一燒,往大米飯一澆,賊蓋……”“這傢伙整大扯了還,以後釣魚還得背個鍋,我看你釣魚最需要的是開個房車……”

二姨夫深表同意,倆人就房車又展開一番討論,最後結果就是:“房車也不現實,很多野釣的小道開不上去,最好就是等以後飛行器誕生了,直接開個那個,啥林子小河窄路都不在話下……”“你先把豆腐湯趁熱喝嘍,完了我趕緊給你拿兩片藥吃上,病得不算輕了……”


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