又是一年臘月寒，大雪一過，施甸人又迎來了“殺豬過年聚一堂，親朋好友年豬飯”的最佳時節。十冬臘月年豬飯，乃是施甸人最美的鄉愁。
施甸人的年豬飯一般都放在十、冬、臘三個月期間。有的為了等讀大學的子女或是外出打工的親人回來，也有熬到過年以後才殺的。
施甸“年豬飯”以“水醃菜拌生肉”“豬旺子沾五花肉”為主菜，葷素兼備、油而不膩，爽口舒心，原汁原味，老少皆宜，堪稱滇西原生態佳餚。當然，回族村的村民則會用“年牛飯”來招待您。
“年豬飯”是施甸縣規模最大的、最具特色的美食盛宴。親人、友人、鄰里紛至沓來，主人家倒茶水、傳瓜子，忙裡又忙外。
年輕力壯的夥子們就卷手拿繩，準備套豬宰之；幫忙的大姑娘、小媳婦則各顯其能……舒適的農家小院，靜靜的斜射著冬日的暖陽。炊煙裊裊中，縷縷菜香拌著串串歡聲笑語飄出院外。吃“年豬飯”時，主人總是不斷地一張桌子、一張桌子地去為親朋好友敬酒、傳煙、遞瓜子，把友情、謝意、親情傳遞。
到親朋好友臨走時，主人家還要將“年豬肉”整整齊齊的砍上一塊讓其帶走。整個場面熱鬧得就像一個狂歡的節日，直到小院漸漸醉倒在夜色中。
時值大雪的當天，我和幾位初中的同學被邀請到楊善洲讀私塾的村寨——陡坡村大寨的楊子宏家吃年豬飯。
大寨是楊善洲讀私塾的寨子。楊善洲因為兒時多病體弱，母親席有娣為他拜寄了一個乾媽。乾媽叫馬蓮頭兒，乾媽給他起了個記名叫“馬樁”。
楊善洲退休後，曾經提起餌絲、買上物品去看望過自己的乾媽。遺憾的是，乾媽早已去世。根據當年陪楊善洲去看望馬蓮頭兒的楊在全老人說：“楊善洲當年很後悔來遲了，應該在乾媽在世時就來看望看望。”
楊善洲到大寨讀私塾是因為乾媽馬蓮頭兒丈夫的大哥楊連槐是大寨的私塾先生。楊善洲在大寨讀私塾，乾媽可以隨時照顧他，乾媽還替他教學費。
說到大寨，那是一個以布朗族為主居的村寨，俗稱“蒲莽大寨”。又因為寨子是姚關一帶最大的村落，所以就成了現在的村名——大寨。
走進大寨，最顯眼的是那兩棵近千年的古榕樹。大樹記載著當地民族的發展經歷，見證了大寨人歷經滄桑的歲月。
走進楊子宏家，看到的是新建的平頂房和殺好的豬肉。滿院場的親朋好友開心地品嚐著山鄉純正的年豬飯。
幫忙的各完成各的任務，你看：
燒開水的
盛飯的
出席的
洗腸子的
最大的變化是親朋好友的禮物改變了。過去大家總是抬一些水果，或是過期的禮品盒。現在，人們都改變為抬香油、大米、或者冰糖、紅糖之類。
徐幸光
編審：李賽航
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