我67歲,在武漢賣美食33年,1塊錢一碗,客人嫌便宜盼望我漲價


#自拍我的故事#我叫徐耀清,今年67歲,在湖北武漢做豆腐腦生意。每天早晨,我都會推著車子,來到武漢大學正門外四眼井社區裡,開始售賣我做的豆腐腦和豆漿。我的這個小攤點,沒有招牌,也沒有叫賣聲,豆腐腦的價格是1塊錢一碗,在我的顧客中,有的從小被爸爸媽媽帶著來吃,如今他們做了父母,又帶著自己的孩子過來吃。讓我沒有想到的是,平凡的我,卻被大家送了“豆腐腦爹爹”的綽號,還被新華社、人民日報為我轉發點贊。

我的老家在湖北雲夢,我年輕時當過8年兵,轉業後幹起了運輸生意。1984年的時候,我用積蓄買回了一輛小貨車跑運輸,賺了不少錢。我在富起來後,染上了賭博的惡習,不僅把所有積蓄花光了,還欠下了一屁股賭債。最後,連那輛小貨車,也被上門討債的人開走了。1986年,我在走投無路時,來到了武漢,開始賣豆漿和豆腐腦。

剛來武漢的時候,我小兒子才幾歲。為了養活一家四口,我每天賣完豆腐腦後,還會另外打一份零工,而且一干就是20年。現在我的兩個兒子都已經成家立業,大兒子在廈門一所高校裡工作,小兒子就在武漢工作。很多人勸我別賣豆腐腦了,該安心享受天倫之樂了,但我閒不住。


我剛開始做豆腐腦的時候,物價還很便宜。一碗豆腐腦,別人都是賣1毛錢,我就想著價格不能太貴了,就按5分錢一碗來賣。後來,別人賣1塊錢一碗的時候,我就變成了5毛錢一碗。再後來,別人家的豆腐腦都變成了2塊錢一碗,我就把價格變成了1塊錢。從剛開始來武漢賣豆腐腦到現在,我已經賣了33年,在這33年間,除了每年過年回老家的那一個星期外,其餘時間我每天都會出攤,而且是風雨無阻。

做豆腐腦的主要原材料是黃豆,在市場上,黃豆有兩塊多錢一斤的,也有三塊多錢一斤的,為了保證豆腐腦的質量和口感,我一直堅持用湖北仙桃、天門種植的,價格是三塊多錢的豆子。每天凌晨2點鐘,我和老伴就開始起床忙碌,泡豆子、磨豆子、做豆腐腦和豆漿。到凌晨5點鐘左右的時候,我和老伴就一人一個推車,兵分兩路出去售賣豆腐腦。

住在附近的很多人,不僅僅是我的顧客,也變成了我的老朋友。每次給他們盛豆腐腦,我都是把碗裝的慢慢的,他們總是會大聲說:“夠了,夠了,太多我吃不完了。”這位老朋友,幾乎天天都會來我這裡吃豆腐腦。


這是我售賣豆腐腦的工具小推車,我已經用了33年了,上面的木板鬆了,我就用鐵絲擰起來,仍然堅持使用。在小推車的前面,我用鐵絲掛了一個小牌牌,在上面寫著一元豆腐腦、豆漿、綠豆湯。

由於我的豆腐腦和豆漿物美價廉,很多顧客吃過後,也會打包帶回去給家人吃。也有一些顧客,經常都會騎著電車,從比較遠的小區趕過來,買完再騎著電車回去吃。

一位叫張福生的老顧客,前些年他帶兒子在我這裡吃豆腐腦,現在他的孫子也在我這裡吃豆腐腦,我豆腐腦的價格始終是隻賣1塊錢一碗。他經常跟我“生氣”,說別人都是兩塊錢一碗,甚至還有賣三塊錢的,你就賣一塊五一碗好不好。他還給我打印好了價格,寫的是豆腐腦一塊五一份,豆漿一塊五一份,綠豆湯一塊五一份。但我一直把這個放在了家裡,沒有用,還是按照1塊錢一碗賣。


很多人給我算了一個帳:一個裝豆腐腦的紙碗要1毛錢,豆腐腦用的白糖需要1毛錢,還有一次性勺子,做這生意完全不賺錢,不能繼續再賣1塊錢一碗了。還有顧客說,如果把價格漲到2塊錢,那麼每天就可以多賺一倍的錢了。

其實我一碗豆腐腦只賣一塊錢,就是想回報社會,回報老百姓,以前我在困難的時候,他們幫助過我。當年我剛來武漢的時候,一名老鄉為我提供食宿,有次我家裡失火,鄰居們和警察給我抱來了棉被,我現在攤位門面的老闆也不收我費用,這些都讓我感動。現在我有能力了,要盡己所能回報他們。

在我的家裡,除了一些簡單的生活用品外,基本上都是和做豆腐腦有關的東西了。由於每天凌晨2點鐘就起床做豆腐腦,白天忙完事情要回家補覺,桌子上的電視,都很少打開看。鄰居們給我開玩笑,我的所有生活就是豆腐腦。前不久,長江日報報道了我的故事,我的故事還被新華社、人民日報轉發點贊,很多顧客也從很遠的地方,導航著來找我吃豆腐腦。


如今,我已經做了33年的豆腐腦,我想一直做下去,直到我做不動了為止。我很感謝那些一直盼望我把價格漲到2塊錢一碗的顧客,雖然我拒絕漲價讓你們生氣,但是從內心裡感謝你們。這是我在賣完豆腐腦推車回家的路上。(蔣振東“百村千家萬人”拍攝計劃正在進行中,歡迎您提供拍攝線索,併成為故事的主角)


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