調研背景
2019年中秋節後，雞蛋價格經過短暫的回落調整後，再次快速上漲，高點直接超過中秋節高點，部分地區直逼6元/斤，這種節後“逆襲”的走勢史上罕見。行業分析出現打破季節性規律的行情，除了受生豬方面的影響，蛋雞自身的產業格局也在逐漸發生變化，吉林作為東北的養殖產區，其產能直接向北京銷區市場釋放，因此，美爾雅期貨組織產業鏈上游客戶，共赴吉林實地考察。
調研紀要（DAY1）
企業A
存欄情況：該公司產品線豐富，包括商品蛋雞及商品蛋，白羽肉雞種雞雛雞等。目前蛋雞品種以京紅、海蘭為主，認為海蘭生產狀況更好，京紅抗病性優點突出。肉雞品種以白羽雞為主。
雞齡結構大致分為兩段：570天雞齡兩萬羽，這批蛋雞準備在春節前蛋價反彈的時候淘汰，預計是在12月20號前後，270天雞齡兩萬羽。
生產情況：4萬存欄均在產。年前淘汰2萬後，會根據雛雞價格決定是否及時上雛，如果雛雞在3.5元/羽以下，會考慮及時上雞。目前當地雛雞補欄價格已經上漲至5-7元，接近此前價格的一倍，認為雛雞價格偏高，預計年後能符合補欄預期，春節前後補欄能保證明年8-10月份處於產蛋高峰。
該廠雞蛋主要銷往浙江、溫州、廣州等地區，運費一般比較固定價，成本大約在0.1元/斤。
飼料情況：目前購買北農大的預混料自配, 每天飼料消耗約5噸。因為地域原因，雜粕的添加使用較少，幾乎沒有棉粕菜粕添加。該企業負責人表示，飼養過程中的飼料更多考慮雞齡以及蛋雞生長階段不同來調整，對豆粕本身價格關注度有限。同時，該企業表示，因當地盛產玉米，飼料中也會添加部分玉米副產品，如玉米蛋白粉等。
其他情況：由於非洲豬瘟帶來的蛋白替代影響，目前雞蛋和淘汰雞的高價情況極有可能延續，並持續較長時間。但是考慮到目前補欄情況，利潤空間會受到擠壓。
企業B
生產情況：2個廠房，總存欄一萬多羽，其中7000只在產為海蘭褐，日齡約350天；4000羽是今年補的青年雞，因為種苗的一些原因，這批青年雞的產蛋率普遍不太理想，在十一國慶節之後剛剛全部淘汰，當時淘雞價約為9.5元/斤，出淘後目前是空欄狀態。該企業負責人表示，空欄的設備暫時不準備上雞，準備在年後更新設備，將此前的三層雞籠加增至四層，屆時將能增加1000羽的養殖量。
飼料情況：直接購買全價料，沒有自行嘗試預混料。飼料中過半來自吉林當地的飼料企業，會根據蛋雞日齡和其他要求變更飼料中蛋白和玉米蛋白粉的配比，靈活性比較高。
其他情況：該企業負責人認為豬瘟的影響將會持續，春節前仍會有備貨需求，蛋價和淘雞價在前年會有一波小高峰。宏觀層面會調控和穩定年前豬肉價格，但豬肉供需缺口年後仍會持續，因此年後3、4月生豬價格有希望繼續走高。11月淘汰雞價格回落大於肉雞，認為主要是蛋價回落導致的集中淘汰，而年後蛋雞日齡相對不高，3、4月豬肉價格再次走高後，淘汰雞和雞蛋價格會被再次帶動，因此看好明年3、4月蛋雞行情。
來源：美爾雅期貨；作者：農產品事業部；農產品期貨網轉載本文僅為傳播更多信息為目的，並不表示本網認可文中作者觀點。若轉載文章作者有認為本網有不妥之處，請致電本網010-51289506聯繫，本網將立即與您磋商並解決相關事宜。
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