2019-12-07 08:37:23 佚名

新大風歌

由於大姜產量高，且經濟效益較好，同時又是人們生活中的調味品，所以種植非常廣泛。但由於大姜病害較多，特別姜爛病（青枯病）的細菌，能在土壤中生存2年以上，所以需要輪茬套種，以減少病害的發生。

大姜不宜連作，種植過大姜的地需要3年以上再種植。但同時還要看前茬種植的什麼農作物。那麼，前茬是什麼農作物，才適合種大姜呢？

首先，前茬是蔥蒜類的地最適合種植大姜。①時間適合：夏季栽植的大蔥一般秋末冬初收穫一部分晾曬出售，而大部分則在春暖花開後陸續收穫上市，在種植生薑之前，大蔥早已收穫完成；大蒜的收穫時間是在5月中下旬，正是小滿前後。因此蔥蒜類收穫後，從時間上說適宜種植大姜；

②土壤條件、土壤肥力適合：種植蔥蒜的地基本為沙壤土，疏鬆、肥沃；特別是蔥蒜地內剩餘的養分多：在種植的農作物中，蔥薑蒜是需肥量最多的農作物之一，同時蓄存在土壤中的養分也最多，所以種植生薑後，肥沃的土壤適合姜種紮根、生芽，達到苗粗苗壯的目的；

③種大姜時如果前茬是蔥蒜地，它的最大好處是沒有病蟲害傳播給大姜。大姜生長中，主要病害有姜腐爛病、姜斑點病、姜炭疽病等；主要蟲害有姜螟、小地老虎、異形眼蕈蚊和姜弄蝶等。在蔥姜生長中，幾乎沒有一樣病蟲害與之相同，特別前茬是大蒜的地塊，由於大蒜在生長中根系還分泌出一種殺菌素，可防治大姜生長中的病害。綜上所述，前茬種植蔥蒜的地塊是大姜種植時最好的前茬。

另外，小麥、玉米也是適合大姜種植的前茬作物。前茬是小麥、玉米地，雖沒有蔥蒜地好，但由於小麥、玉米屬高杆作物，且土壤內的病害較少，病菌不適宜侵染大姜，對大姜的生長威脅較小，所以也適合種植大姜。

最不適宜種植大姜的前茬是茄科植物：如茄子、番茄、辣椒、馬鈴薯以及豆科植物。茄科植物和豆科植物，病蟲害較多，特別是病害方面最為嚴重，且和大姜的病蟲害吻合的較多。如果種植大姜，土壤中的細菌和潛藏在土壤中的蟲卵極易侵染大姜的姜種、根莖和葉片。因此種大姜切忌前茬是茄科類和豆科類的地塊。

以上是大姜輪茬種植作物的基本情況，但作為套種的作物較少。因為大姜在生長中，前期需要遮陰網，保證幼芽生長。而其他的農作物則需要陽光的照射，吸收陽光的溫暖。

當然較少並不是沒有。例如我們當地就是利用種植小麥，把小麥穗秸稈作為遮陰網種植大姜。當然這都是預留的姜地。具體做法是按姜的行距種植一壟小麥，種植生薑後，收小麥時只割麥穗，留小麥秸稈代替遮陰網。

總之，種植大姜投資大，費工費力。因此要在選好種子的同時，在不重茬的情況下，也要選好茬口，可減少病蟲害的發生。既可減少不必要的人力物力，又可增產增收。

泰山農家人

大姜最常見的病害是姜瘟病，主要的傳染途徑之一是土壤帶菌，所以，大姜的輪作換茬是一項關健的栽培技術。實行輪作換茬可有效地防止土壤帶菌，減少發病機會，提高產量。種植大姜最好是選擇新茬地，前茬作物以蔥，蒜和豆類最好，其次是花生和胡蘿蔔。凡是種過茄子，辣椒等茄科作物併發生過青枯病的地塊，以及連作並已發病的地塊，都不宜再種植大姜。

題主的問題應該是倆問題，輪茬和套種，輪茬是輪作換茬，套種是間作套種，是兩種截然不同的栽培方式。

一，大姜輪茬

輪茬是輪作和茬口的安排。南北方所栽培的作物種類，時間和方式的不同而異，現介紹幾種常見的輪作方法。

1，北方大姜產區輪作方式

第一種:

第一年，大姜——大蒜。第二年，玉米——小麥。第三年，大姜——。

第二種:

第一年，大姜——冬閒。第二年，春玉米——大蒜。第三年，大姜——。

第三種:

第一年，大姜——菠菜。第二年，玉米或紅薯——冬閒。第三年，大姜——。

第四種:

第一年，大姜——菠菜。第二年，玉米——大蒜。第三年，大白菜或蘿蔔——冬閒——大姜。

第五種:

第一年，大姜——小麥。第二年，玉米——冬閒。第三年，馬鈴薯——大姜。

第六種:

第一年，大姜——冬暖棚瓜菜等喜溫蔬菜。第二年，大姜。

對於南方的輪茬方式，可以同水稻，油菜，玉米，小麥，大蒜，蔬菜等輪作，不再詳細介紹。

不管在何處，但需注意，大姜如果同瓜類，茄果類蔬菜輪作時，只有在瓜類，茄果類蔬菜沒有發生過枯萎病，青枯病等病害條件下才可以輪作。

二，間作套種

大姜耐陰而不耐高溫和強光，在花陰下生長良好。因此，與其他作物間作套種既提高了土地利用率，又為大姜的旺盛生長提供了有利條件，可以大大提高經濟效益。

介紹幾種常見的大姜套種模式，僅作簡單介紹，不作詳細栽培技術介紹，僅供參考。

1，麥姜套種

6月上旬小麥成熟後，只收麥穗，留下秸稈為大姜遮蔭。

2，蒜姜套種

蒜姜套種是我們這裡那些年常用的方式。

3，蓋韭與大姜間作

蓋韭畦間距大，可與大姜間作。

4，果樹與大姜間作

幼齡果樹空間大，可套種大姜，幼樹又可遮蔭。

5，大姜與圓蔥套種

6，塑料大棚大姜與黃瓜套種

7，塑料大棚大姜與茄子套種

8，大棚大姜與西瓜套種

9，大棚大姜與馬鈴薯套種

10，大棚大姜與矮生菜豆套種

對於大姜的套種，也許已成過去，我多年都沒有看到過大姜與其它作物的套種了。多層覆蓋栽培模式下的大姜，確實也不利於同其它作物的套種，也不利於田間操作，都是以單作大姜為主了。套種已慢慢消失不見了。

努力就好

生薑最常見的病害是姜腐爛病，主要的傳染途徑之一是土壤帶菌。所以，生薑的輪作換茬是關鍵的栽培技術之一。生薑不耐高溫強光，在花蔭狀態下生長良好，這為生薑與其他作物間作套種提供了有利的條件。

合理輪作能充分利用和培養地力，減少病害，提高單產。種植生薑，最好選用新茬地，前茬作物以蔥、蒜和豆茬為最好。其次是花生和胡蘿蔔茬。凡種過茄子、辣椒等茄科作物併發生過青枯病的地塊，以及連作並已發病的地塊，均不宜種植生薑。北方各姜區主要有以下幾種輪作方式：

1、生薑、大蒜、玉米、小麥輪作

第一年立夏前後，在小麥田裡套種生薑，秋季收穫生薑以後種大蒜。第二年春季在大蒜地裡套種玉米，秋季玉米收穫以後種小麥。第三年春人冉在小麥地裡套種生薑。

2、玉米、大蒜、生薑輪作

第一年春季種玉米，秋季玉米收穫以後種大蒜。第二年立夏前後在大蒜行間套種生薑，生薑收後冬季休閒。第三年春季再種玉米。

3、生美、菠菜、甘薯輪作

第一年春季種生姜，生薑收後種越冬菠菜。第二年春季菠菜收後種甘薯。甘薯收後冬季休閒。第三年春季再種生薑。

4生薑、菠菜、玉米、大蒜、白菜(或蘿蔔)輪作

第一年春季種生姜，生薑收後種越冬菠菜。第二年春季菠菜收後種玉米，秋季玉米收後種大蒜。第三年芒種前後收大蒜。秋季種植大白菜或蘿蔔。收後冬季休閒。第四年春季再種生薑。

5、生薑、青蒜輪作

第一年春季種生姜，收穫後地膜覆蓋種大蒜。第二年5月上中旬收穫青蒜後再種生薑。

6.生薑、大棚黃瓜輪作

第一年秋季在冬暖型大棚內種黃瓜。

第二年5月，黃瓜拉秧以後將塑料薄膜揭去種生姜。10月生薑收穫後再蓋上薄膜種黃瓜。根據南方各地姜農的經驗，栽培生薑，最好實行3-5年輪作。其輪作方式主要有以下幾種：

第一，生薑--油菜--水稻--蘿蔔--蠶豆;

第二，生薑--小麥--水稻--綠肥;

第三，生薑--大麥--辣椒--油菜--水稻--蘿蔔;

第四，生薑--綠肥--水稻--蠶豆;

第五，生薑--綠肥--黃豆--水稻--蘿蔔;

第六，生薑--花生(或棉花)--甘蔗。

在上述輪作制度中，以生薑和油菜輪作效果最好，因油菜對土壤養分消耗利用較少，其落葉殘留在土中，能增加土壤有機質。因此，種過油菜的土壤比較肥沃。栽培生薑，則生長良好，產量較高。

天然農居

一、大姜適宜對茬和不適宜對茬輪種的農作物

1.大姜適宜對茬的農作物

大姜適合對茬輪作的農作物有：小麥、黃豆、玉米和芝麻等這些根莖較小，果實在地面之上莊稼。

2.大姜不適宜對茬的農作物

大姜不適合對茬輪作的農作物有：土豆，紅薯、菸草等這些果實生長在地下的農作物對茬輪作。菸草的果實～菸葉，雖然在外面但煙根系裡面的疫黴菌，能感染給生薑使生薑發病。

3.大姜的藥理作用

大姜是姜科類植物，味辛辣。即是調料食材，又是健身的保健品。同時，還是治病的藥材。如果頭痛發燒的感冒，用切成薄片兒生薑和辣椒粉條，加點油鹽做成辣茶吃了以後。蓋上被子悶出一身熱汗，連吃兩次就可以治好感冒。當然，這隻能醫治嗎些輕度的感冒。

4.大姜的生長特性

大姜是地下根莖生長的植物，它的果實就是根莖組織細胞，經過280～300天左右的生長膨大後，就長成了造型別致的姜塊。生薑的生長它不同於水稻和小麥油菜之類的莊稼，這些莊稼的果實出穗後。它們就會接收太陽光的照射，太陽光的紫外線可以起到殺菌消毒的作用。可以殺死一些病菌，相對來說，它們的果實攜帶的病菌較少。而生薑就不同了，它的果實一直是埋在地下生長的。土壤裡面的病菌微生物會依附姜塊上，

二.大姜適宜與小麥對茬輪種

小麥生長的優勢

大姜與小麥對茬輪作最好，大姜吸收剩下的營養對小麥來說是求之不得的。種植一畝大姜需要的肥料很多：a.腐蝕的雞糞需要2000斤左右；b.第一次小培土需要200斤17：17：17高濃度氮磷鉀複合肥，生物肥需要200斤；c. 第二次大培土需要高濃度氮磷鉀複合肥200斤。這些肥料可以當做種植小麥的基肥，因此，在姜地上種植小麥可以節省15/100左右的肥料。

再說，種植大姜的土地犁的較深，因此，土壤的活土層就較厚，這對於小麥的生長有著很大的幫助。大姜根系的殘留分泌物，對於小麥來說是沒有什麼危害的。同時小麥根系的殘留分泌物，對大姜來說也沒有什麼危害。

三、小麥不適宜與土豆對茬輪作

1.大姜不宜與土豆對茬輪作

土豆和大姜一樣也是由地下根莖生長的果實。土豆殘留的病菌較多，對大姜的生長有一定的危害。大姜也有很多病菌，它的殘留物對土豆的生長也有影響。因此，相互影響的兩農作物是不宜對茬輪種的。

2.大姜不宜與紅薯對茬輪作

紅薯也是地下生長果實的農作物，紅薯是澱粉類植物。它的體內含有一種黑斑病菌的黴菌，遇到陰雨連綿的天氣時會從體內分泌出來。因而，它會以一種殘留物的形式存留在土壤裡。種植大姜時會傳染給大姜。同時，大姜也有病菌和分泌物會殘留在土壤，對紅薯的生長造成危害。因此，這兩種農作物不宜對茬輪作。

最後總結：大姜是一種喜溼陰涼的植物，它對土壤的成分要求較高。也就是對土壤中的殘留物排異性較強，特別是一些在地下生長果實的農作物。和一些同類的農作物，比如大蒜是不適宜對茬輪作的。這樣會影響大姜的產量和品種，種植大姜時可選擇與小麥、大豆芝麻這類根莖較小的農作物對茬輪作。

豫南鄉農

大姜，也就是生薑，一種2000多年前就上了人們的餐桌，直到現在依舊活躍的香辛料。它可與魚肉搭配，也可與蔬菜為伍，堪稱美食的多面手。

大姜在咱們廣西普遍有栽種，它喜歡溫暖溼潤的氣候環境，而廣西地區全年氣候溫暖，冬季無霜，雨水豐沛，非常適合種植大姜。有經驗的老農都知道，大姜種植最忌憚的是重茬，不僅影響大姜的產量和質量，還導致土壤理化性質的惡化。所以，大姜種植通常採用輪茬套種的方式。

大姜的輪茬套種也是有一定的講究，不是隨便一種農作物都可以拿來與大姜套種。

●大姜輪茬套種，要遵循農作物的套種原則

隨著現代化農業的發展，套種的模式越來越多被廣泛使用。合理的套種，可減少土地重茬危害，抑制病蟲害，有效促進農作物的增產增收。大姜種植戶也積極採用套種的模式。然而，如何進行大姜的套種才稱得上合理？當然要遵循農作物的套種原則，如下4點。

◆大姜輪茬套種，要遵循相親相剋的原則。相親的作物輪茬套種，兩種作物相互促進，都能增產增收，比如大蒜套種草莓。而相剋的作物輪茬套種，兩種作物相互制約，都會減產，比如芝麻與高粱。那麼，大姜輪茬套種則必然選擇相親的作物，比如菠菜、紅薯、大蒜、玉米、小麥、韭菜、黃瓜、白菜等，切記跟茄子、辣椒等茄科作物輪茬套種。

◆大姜輪茬套種，要遵循成熟時間錯開的原則。成熟時間錯開有兩個方面的好處:①有利於晚熟的農作物在生長後期充分吸收養分和光能，促進高產；②可避免兩種農作物成熟期一同到來產生的勞力緊張問題。所以，選擇與大姜輪茬套種的農作物，除了要思考相親相剋的問題之外，成熟期也是重點思考的因素。

◆大姜輪茬套種，要遵循高矮、寬窄搭配原則。高矮，就是輪茬套種的兩種農作物，要一種是高杆作物，另一種是矮杆作物。寬窄，就是輪茬套種的兩種農作物，要一種是寬行，另一種是窄行。如此要求高矮和寬窄的搭配，目的都是為了促使田間的作物層次分明，間距合理，能夠形成非常好的通風透光的生長環境。大姜屬於矮杆窄行作物，應該考慮套種寬行高杆作物。

◆大姜輪茬套種，要遵循根系深淺不一的原則。兩種輪茬套種的農作物，根系深淺不一，就能各取所需，充分吸收土壤之中的水分和養分，不形成競爭，不相互制約，可促進農作物的生長髮育，達到降耗增產的目的。大姜屬於淺根系作物，根系不發達，僅分佈在土壤0~30cm處，超過30cm處的養分和水分就沒有吸收的能力。所以，與大姜輪茬套種，建議選擇根系發達，入土較深的農作物。