南都訊記者陳養凱 通訊員穗市監本該在正規屠宰場無害化車間被無害化處理的病死豬，竟然從屠宰場裡悄悄流出。還有一些病死豬，蓋上檢疫合格的標籤，流入廣州、佛山等地的市場豬肉檔。每天流向市場的病死豬肉，竟達數千斤之多。對此，廣州市監督管理局組織各區市場監管局迅速啟動應急預案，強化風險管控，第一時間對全市菜肉市場開展豬肉品質量安全檢查，嚴查違法違規行為。
據介紹，本次廣州全市肉菜市場排查，重點檢查經銷生豬產品是否有動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明，基於目前的風險防控，發現合誼肉聯有限公司生產的豬肉食品，要求全部下架停止銷售。媒體調查報道中提到的廣州兩家檔口——魚珠街頂崗臨時疏導點黃某衝經營的“鄉下”土豬檔、頂崗平價農貿市場楊某穎經營的“紅土”走地豬檔，檔口經營者均已被公安機關控制，正在進行相關司法程序。
廣州已出動執法人員384人次
核查豬肉食品經營業戶1699家次
11月30日，媒體報道佛山市南海區合誼肉聯有限公司涉嫌交易、屠宰、分割病死豬肉，部分已流入廣州市場的情況。12月1日，廣州市市場監管局立即組織各區局執法力量，對全市農貿市場、超市和肉品經營店等經營場所全面開展核查，重點檢查經銷生豬產品是否有動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明，基於目前的風險防控，發現合誼肉聯有限公司生產的豬肉食品 ，要求全部下架停止銷售。
12月1日，廣州市市場監管局組織各區局執法力量，對全市農貿市場、超市和肉品經營店等經營場所全面開展核查。 通訊員供圖
12月1日，當天上午，黃埔區市場監管局現場核查了報道中涉及的魚珠街頂崗臨時疏導點黃某衝經營的“鄉下”土豬檔和頂崗平價農貿市場楊某穎經營的“紅土”走地豬檔。目前，涉事兩名檔口經營者均已被公安機關控制，正在進行相關司法程序。 截止記者發稿，廣州已出動執法人員384人次，核查豬肉食品經營業戶1699家次。
廣州將加大市場巡查力度
嚴禁病死豬肉流入市場
“據瞭解，合誼肉聯有限公司是廣東省農業農村廳公佈的2019年第一批省級生豬屠宰標準化企業，為什麼會出現媒體報道的把本該在無害化車間無害化處理的病死豬，屠宰、分割後再蓋上檢疫合格的標籤，然後把‘洗白’的病死豬肉轉賣至市場銷售的問題，目前佛山有關部門正在作深入調查……”據廣州市市場監管局有關負責人介紹，他們已聯繫佛山市市場監管局，密切跟進後續調查進展情況，特別是部分涉事病死豬肉流入廣州的情況。目前，佛山市公安、農業農村、市場監督管理等部門專門成立事件工作組，全面介入調查。
據介紹，下一步廣州市市場監管部門將加大市場巡查力度，進一步加強食品生產經營環節肉品質量安全監管，嚴厲規範豬肉市場交易秩序，重點督查市場開辦方是否落實食品安全管理責任，與入場銷售者簽訂《食品安全責任書》或《食用農產品質量安全協議》，明確豬肉安全經營管理責任；重點督查生產企業及有能力的經營企業、市場開辦方加大對豬肉的檢驗檢測力度，發現問題要及時向當地監管部門報告，嚴禁病死豬肉流入市場，切實保障人民群眾飲食安全。有關後續情況將及時向社會公眾進行通報。
背景
涉事豬肉屠宰場屬於
2019年第一批省級生豬屠宰標準化企業
根據“今日一線”暗訪調查發現，本該在正規屠宰場無害化車間被無害化處理的這些病死豬，居然從屠宰場裡悄悄流出，還有一些病死豬，蓋上檢疫合格的標籤，流入了廣州、佛山等地的市場豬肉檔，每天流向市場的病死豬肉，竟達數千斤之多！
從佛山裡水出發的病死豬肉，最後被送往廣州黃埔區頂崗平價農貿市場。圖片來自今日一線報道視頻截圖
經過處理的病死豬肉，從佛山裡水出發，狂奔60多公里之後，分別被送往廣州市黃埔區頂崗平價農貿市場一家名為“鄉下土豬”的檔口與另一個名叫“紅土走地豬”的檔口。就這樣，死豬肉成了正常的豬肉，在市場上擺賣銷售，價格也是幾十元一斤。
2019年第一批省級生豬屠宰標準化企業名單的公示中，佛山南海合誼肉聯有限公司上榜。
根據今日一線記者查詢發現，相關資料就顯示，今年九月份，廣東省農業農村廳關於2019年第一批省級生豬屠宰標準化企業名單的公示中，佛山共有三家肉聯廠上榜，其中，暗訪中涉及的南海合誼肉聯有限公司就名列第八位。
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