大家好，爱美食爱生活，我是美食小达人小贝。今天跟大家分享奶白鲫鱼汤的做法，教你做出浓白的鲫鱼汤，鲜香浓白，比卖的都要好喝，赶快一起来看一下吧！
将鲫鱼的内脏挖出来，清理干净鱼肚中的黑色薄膜，这样煮出来的鱼塘就不会发腥了。生姜切片备用，将鲫鱼表面的水分用厨房用纸擦干净，这样一会煎鱼的时候不会崩油。
锅中倒少量油，放入姜片翻炒一下，炒出香味后，放入鲫鱼。开小火煎至两面金黄，倒入适量的开水，这样更容易煮出鲫鱼中的胶原蛋白，汤汁才会浓稠发白。
盖上盖子，大火烧开之后，转小火炖煮15分钟，最后按照自己的口味撒适量的盐调味就可以了。出锅前撒上一些葱花和香油，就可以上桌了。
这道浓白的鲫鱼汤就做好了，闻着特别鲜美，汤汁浓白，鱼肉滑嫩又鲜美，特别的滋补好喝。那今天的内容就说到这里，以上是小贝的原创文章，喜欢的朋友们记得关注我，我们下期再见！
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