近年來，淡水和耕地資源的匱乏，成為制約灌溉農業發展的重要因素。灘塗地，鹽鹼地由於其含鹽量太高，一直被認為是農業的“禁區”。
但是，近兩年，位於壽光北部的羊口鎮卻出了一件稀罕事：有人在鹽鹼地上種起了蔬菜，這種神奇的蔬菜只需要海水灌溉，其生長營養取之於海水和太陽光合作用，種植過程不需要施用化肥、農藥等，是名副其實的有機蔬菜。
“我們種的西洋海筍在北京市場上能賣到100多元一斤。”來自壽光羊口鎮的王磊表示，“菜農種植海水蔬菜，平均一個大棚年收入20-30萬元，一年半就能收回大棚成本。”
王磊說的可以在鹽鹼地種植並且具有極高種植前景的蔬菜便是“西洋海筍”。
什麼是西洋海筍
西洋海筍，學名海蓬子，有“植物海鮮”和“海人參”之稱，是近年來國際上逐漸興起的一種可利用全海水灌溉的營養保健蔬菜。目前，科學家已經證明西洋海筍主要有抗氧化、消炎、提高免疫力和預防癌症的作用。
廢水澆灌，降低成本：由於西洋海筍生長所需的肥料可從海水養殖池田的廢水中得到補充，利用灘塗海水養殖產生的廢水澆灌西洋海筍，不僅可減少肥料用量，降低種植成本，還能有效解決近海區域由於大規模海水養殖造成的海水汙染問題，形成良性循環。
生態蔬菜，安全健康：西洋海筍利用海水灌溉，生產過程不使用化學肥料和農藥，符合有機蔬菜生產要求，而且是由野生的鹽生植物馴化而來的非轉基因蔬菜，是一種全生態概念的安全蔬菜。
牛人案例
1
發現商機，鹽鹼地上種海水蔬菜
王磊原是羊口鎮的一位農戶，過去一直經營鹽場，2010年市場低迷，鹽場虧損，他轉行承包起了鹽鹼地。
一次偶然的機會，王磊從朋友那裡得知國外有一種名為西洋海筍的海水蔬菜，可以在鹽鹼地上種植，他立刻決定在自己承包的鹽鹼地上進行試驗。
這種海筍從美國引入國內，利用海水、地下滷水等澆灌，每年春季播種，5月份到11月採摘，每畝地年產量可以達到三四千斤。
2011年，王磊開始購買種苗在海南育種，然後拿到自己承包的鹽鹼地上試種。由於西洋海筍對播種技術要求高，第一次嘗試並不成功：播下的種沒出苗。好不容易解決了播種的問題，幾場雨水又給他帶來了50畝的絕收，每畝損失四五千元。
但王磊並沒有放棄希望，他一邊試驗，一邊向壽光本地菜農和大學教授討教技術。經過一年多的摸索，2012年下半年，這片鹽鹼地終於產出了海水蔬菜。
2
不言放棄，每畝收入上萬元
就在王磊以為事情有了轉機時，沒想到產出的蔬菜不僅在本地市場難以銷售，外地市場也是無人問津。
但王磊並沒放棄，他說，海水蔬菜最大優勢是無化肥農藥，這是進軍中高端市場的一個大賣點。
經過幾個月的四處奔波，王磊終於與西安、上海的兩個中間商達成了合作。2015年，王磊一共賣掉了3萬斤海筍。2016年可賣到4萬斤以上。如今，除了海筍，王磊又試驗成功了新的海水蔬菜品種——芹菜，目前已小規模種植。
王磊算了一筆賬，在鹽鹼地上如果種植普通蔬菜，需要打200米以上的深井才能抽到淡水，澆灌費用比使用鹹水高出一倍，土壤改造也是一筆不小的費用。
而發展海水蔬菜，不僅水源問題解決了，土壤也不需要改造。更重要的是，按照目前市場價格，
一畝海筍年收益達到一萬元左右，是種植玉米、棉花等作物的好幾倍。除了海筍種植，王磊還發現，在不影響正常採摘的情況下，冬季利用海筍的根苗進行食鹽提取，大約每5畝地能產一噸鹽，這又是一項增收的途徑。
壽北有40多萬畝鹽田，王磊充分利用壽光北部沿海灘塗和鹽鹼地，建設了海水蔬菜產業化示範基地。
從2015年5月開始露天種植海水蔬菜，去年9月又投資20萬元建起了兩個大棚試種海水蔬菜，公司引種的西洋海筍和黑枸杞兩個品種，均獲得成功，並推向市場。生產的海水蔬菜已通過中綠華夏“有機蔬菜”認證。
下一步，王磊希望能夠通過“公司+基地+農戶”的方式帶動周邊農戶一起發展海水蔬菜，充分發揮當地鹽鹼地資源優勢共同增收致富。
3
突破侷限，發展深加工
如果僅僅只是種菜賣菜，那隻能是產業化的初級水平，進行海水蔬菜深加工，形成研發-生產-銷售一體化產業鏈，提高產品附加值，才是做大海水蔬菜產業的必由之路。
對此，王磊也有自己的想法，他要充分利用海水有機蔬菜的特性，開發不同的健康產品，如開發有機鹽、保健飲料、生物膠囊等海水蔬菜的深加工產品，開拓更廣闊的市場空間。
對於海水蔬菜的深加工產品，王磊早已做好規劃。例如有機生物鹽，目前，海水蔬菜深加工廠房已經初具規模。
現在，有機蔬菜的經濟效益較好，西洋海筍在北京市場上能賣到幾十元甚至100元一斤，芹菜也比普通芹菜貴上兩三倍。在王磊的帶動下，如今壽光菜農種植海水蔬菜，平均一個大棚年收入20萬元到30萬元，一年半就能收回大棚成本。
海水農業無疑給農業帶來了新希望，讓以前的不毛之地也能發揮作用，產生高價值，但是廣大農友和種植戶，在面對海水農業時要客觀對待，切忌盲投。
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