大多數人應該都知道雞蛋中所含的蛋白質比較高，對身體來講是非常有益的，每天吃一個雞蛋能夠幫助保護自己的視力，由於雞蛋中的蛋黃有兩種抗氧化物質葉黃素和玉米黃素，這兩種物質能夠保護眼睛，而且還能防止紫外線對眼睛造成傷害，特別是一些經常需要外出工作的人群，接受的紫外線數量更多，多吃雞蛋能夠保護好眼睛。雞蛋中所含的蛋白質是比較高的，而蛋白質是身體基礎的物質需求，是身體不可缺少的一種營養物質，當身體缺乏蛋白質就很容易讓免疫力下降，所以雞蛋中的蛋白質可以幫助補充身體所需要的蛋白質，讓身體的免疫力提高。
打雞蛋時，10個人有9個搞錯了，原來有“竅門”，方法實用，再也不會浪費！
平時在打雞蛋都是直接敲開的，但是蛋殼裡還會殘留許多蛋清，不利用起來就浪費了，其實解決的方法也很簡單，在敲之前把雞蛋搖晃幾下，再正常敲開就可以了，這樣蛋清就能全部倒出來了。接下來和大家分享，如何單手打雞蛋。我們用中指和食指扣在一端，大拇指扣在另一端。然後中間磕一下，兩端用力就能夠打開了。這幾個打雞蛋的小技巧都可以試一試。
日常生活中會需要單獨使用蛋清和蛋黃，所以給大家分享一個簡單粗暴的方法。需要藉助一個空塑料瓶，一般的礦泉水瓶子即可，先把瓶身捏扁，用瓶口對準蛋黃，然後鬆手放開瓶身，這樣蛋黃就會被吸入到瓶子裡，非常的簡單！
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用剩下的蛋殼也別浪費了，我們把雞蛋殼撕成小片放進噴壺裡。加入適量的清水浸泡五分鐘，在搖晃均勻。傢俱上面有汙漬，我們可以噴上一些溶液。因為這樣泡出來的水含有豐富的蛋白質。能夠有效的去除汙漬。木質的桌椅都能夠擦拭，還有保養的作用。
我們可以將蛋殼放進我們的花盆裡，這樣可以為我們的植物增加養分，因為我們蛋殼裡面有很多幫助植物身上所需要的元素，將蛋殼放進花盆裡就可以讓植物吸收了，這樣我們的植物就會長得更加的茂盛。
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