据我国现有膳食结构的营养调查表明,居民钙的摄入量普遍偏低。体内缺乏钙,主要表现为骨骼的病变,即儿童时期的佝偻病;成年人的骨质疏松症。
那么,补钙吃哪些食物较好呢?
1、要合理膳食,膳食要达到平衡;
2、补钙还应该考虑食物中的含钙量和吸收率,植物性食物中钙的吸收率低,动物性食物中钙的吸收率高;
3、还应该考虑营养素之间的拮抗作用,如钙与锌、铁、镁、磷等之间的关系。
综合以上因素考虑后,奶和奶制品是补钙的重要来源。其他如豆类、可连骨吃的小鱼小虾以及一些绿色蔬菜也是钙的较好来源。
需要注意的是,补钙越早越好,补得越早越充足,骨峰值越高,发生骨质疏松的年龄越晚。
閱讀更多 健康管理師金萊 的文章