陳國平攝影
從我記事起，家裡每年都要去山上摘茶籽，回來曬乾，挑籽，然後送去榨油坊炒制，粉碎壓榨出油，一百斤山茶籽，能出4斤多純茶籽油，勤快的人家，一年能有小百斤的茶油。一般都是留著自己家吃。去農村買茶油的，也基本上是買去送禮的，而且要找比較熟悉的人家去買質量才能比較真。剛榨出來的純茶油是生的，要經過高溫加熱到熟透才能炒菜，半生不熟的茶油味，一般人是接受不了的。練熟後的山茶油，是非常香的。我們家的茶油，只有在過年過節時，準備大餐時才會動用。或者炒比較好點的葷菜的時候，比如真正的黃牛肉。鄉里土雞，土鴨。野味，狗羊肉系列。炒出來的菜，甘甜葷香。素菜和湯類是不能用山茶油的。我家平時用調和油和豬油炒菜。如果不是家裡產山茶油，要花高價錢去買的話。應該一般的家庭都會有點接受不了。畢竟一斤下來得百來塊錢一斤了。
湘廚皇
本人自2001年起就一直吃茶油，以前才10元一斤，去年買的80元一斤，貴了很多了，但是好在我的家鄉是茶油之鄉，家家戶戶有茶油，到了打茶油的季節，我的父母會提前把油桶買好交給打油的師傅，直接接出鍋的茶油，絕對純正，我以前因為當過幾年老師，吃多了粉筆灰，有嚴重的慢性咽炎，自從吃茶油以後就慢慢好轉，目前基本康復，另外由於中午發福，工作壓力大，我的體重嚴重超標，但是由於我一直吃茶油，我沒有三高，感覺非常幸運！還有就是我的頭髮，多，直，好！這應該也是長期食用茶油的結果！我以後準備終生食用茶油！菜籽油雖然也是植物油，但是功效差，還有一股氣味，我確實不習慣！
涅槃鳳凰100
小時候我老家是一個盛產油茶的地方，生產隊時，每家每戶天天吃的全是茶油。那時候茶油在我們這裡是一種廉價油，價格比花生油芝麻油要便宜，富裕一點的家庭都是吃的豬油花生油芝麻油。我們很多人經常會拿茶油到鎮上換豬油，二斤茶油換一斤生的豬板油或二斤茶油換一斤豬肥肉。時代變化真快，當年在我家鄉只有窮人家才吃得起的廉價茶油，現在一百八十度大轉彎，搖身一變，變成只有富人家才吃得起的高價油。
曾紅蓮
根據我個人的現實情況來說，我還是選擇菜籽油！茶油對於我的口味來說，真的接受不了，我從小吃的都是豬油和菜籽油！而且我家每年都會自己種一些油菜籽，每年的產量都能夠自給自足！每年四月份左右我家就開始收菜籽，收好後曬乾，拿到我們當地的私人作坊進行榨油！炸出來的油炒菜真的很香！所以我一直都在用菜籽油！
布依人小盧
如果叫我長期吃的話，那我選菜籽油。以我現在的經濟實力，100塊的茶油才1斤太貴了，吃不起。還是吃100塊十斤的菜籽油，比較划算，也承受得起。
但是，也可以奢侈這麼一次。品嚐一下茶油的香道。也只能奢侈這麼一次。多了，經濟承受不起😂😂
我聽我爸媽他們說他們吃過，茶油炒菜很香。看到這你不要以為我家很有錢。其實我家是農村的。因為我們那邊山上很多茶樹。在茶果成熟的季節，我爸媽他們都會上山去撿茶果，回來自己弄茶油。
反正從我懂事起，就沒有吃過用茶油炒的菜。我也不知道是什麼味道。😉😉
小棟棟
我們家一般有客人來，或者是什麼重要的日子就會吃茶油。茶油真的很香，不管煮什麼菜都可以吃出茶油的特殊香氣，而且吃茶油不會長胖，特別是老年人吃特別好。我們那一般女人做月子都是吃茶油，剛出生的嬰兒也用茶油擦身體，擦一個月下來，小孩皮膚特別白。平時家裡一般吃花生油什麼的，也不會吃菜油。我們家鄉那邊是有種茶樹的，所以我家才有那麼多茶油可以吃。
小陽小樣美食
我作為農村出來的人來說茶油我從來沒吃過，聽說很好吃，可是我們那裡沒有！菜籽油是我們那裡的主產油。十五歲就一直在外打工後面自己創業。那時爸媽不老基本上都是家裡帶來的菜籽油。媽媽做的菜籽油煎豆腐我終身難忘。金黃黃的，又香面上一層又脆。現在爸媽老了每年也會種一點自己吃的。我們也不敢多拿。一年吃個十來斤。喜歡那種家鄉的味道。不是菜籽油有多好吃，比起花生油茶油肯定會差很多！但是聞到菜籽油的香味就會想到家！
牛頭山上的放牛人
你好，我是小江侃生活！希望我的回答對你有所幫助！
針對你會吃100元一斤的茶油，還是會吃100元十斤的菜籽油？這個問題我的回答是：這兩種油很少吃，甚至不吃！
為什麼100元一斤的茶油和100元10斤的菜籽油都不會吃呢？
原因一：
在我們農村山裡的一般都是野生的茶油果用來炸的茶油，營養價值非常高，也容易被人體吸收，因此它的市場價格非常可觀。
有一年我家產的四十多斤茶油，150元一斤賣了32斤，還有十來斤是180元每斤賣掉了；所以針對我們農村人來說，面對這麼高昂的經濟價值物，是不會自己食用的，即便茶油的營養價值高，也捨不得吃。
原因二：
作為大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，雖然便宜，但因菜籽油含有一定量的芥子甙，所以會有一定的刺激性味道，而這種味道會在做菜的時候影響菜的味道和質量，影響食慾，讓人們難以接受。
但是如果跟菜籽油散發出的氣味合得來的人，會覺得很香；但是大部分人是反感的，像飯店餐館幾乎是沒有人拿來做菜。
總而言之，不管選擇吃茶油還是菜籽油，或者其他的油類都是因人而異，因習慣以及其他的各種原因而有所不同，更沒有對錯之分；也不存在高價與低廉之間的歧視之區。
小江侃生活
第一:真正的茶油不需要100元一斤。你要多少，我幫農民朋友做點好事，賣給你。
第二:茶油雖然好，口感真的不好，大部分人吃不慣茶油炒菜的味道。而且茶油保質期不長，容易變質。
三:科譜一下，你說的100元一斤的茶油，應該是企業生產，市場上銷售的精包裝茶油。質量不好說，真假不好說，你去看看茶油生產就清楚了。
想吃真的茶油，你就得到產茶油區，找老表買，價格便宜還貨真價實。
還有一種人工栽種的新品，三年掛果，五年豐產，這油比野生茶油差一點，大概百分之九十五左右，更便宜些，目前市場上的茶油，基本上就是這種油。
告訴你，有的黑心工工廠回收老百姓家的茶餅再練油，流水線包裝，非常精美，希望你不要買到這種油😄
彈指一揮間190021260
茶油，取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。茶油的製作過程可分為：去殼，曬乾，粉碎，蒸，榨油，過濾。
從營養上來比較，茶油要比菜籽油強很多、豐富很多。
從烹飪上來比較，茶油有股特色的氣味，比較適合烹飪雞鴨魚等腥味重的食材，起到去腥的作用，但烹飪時候，要把茶油加熱到高溫，去除本身的氣味。
從價格上來看，顯然茶油的價格高出很多，這要看個人的經濟能力，我一般兩種油都備有，炒肉菜的時候，會用茶油，其它菜選擇菜籽油。
