一会儿整点啥吃啊？
这都晚上了，烀点苞米对付一口呗？
“大碴子味儿”的东北话流行在黑龙江、吉林、辽宁大部分地区，但其实，所谓的“大碴子”就是大颗的玉米粒。
拿咱们黑龙江地区来说，在45.4万平方公里的黑土地上，关于北大仓、关于中国粮食安全的压舱石等美名，从来不是浪得虚名。
这其中，作为主要粮食作物的玉米不仅占据了大头，也向来是黑龙江人主食的排头兵。
图源：网络
轻微打磨的大碴子，使劲磋磨的玉米面，榨汁机里打碎了的玉米汁、加水大火咕嘟的呼玉米、烧烤摊上称霸的烤玉米、沿着铁锅炖贴一圈的大饼子……玉米在黑龙江有千百种“死法”，但在黑龙江青冈县，“生撕入口”的玉米才算死得其所！
壹
寒地黑土里的甜糯美人
青冈素有“中国玉米之乡”的美誉，依托着世界三大黑土带之一松嫩平原腹地和世界黄金玉米带的地理优势，青冈种植鲜食玉米已有百年有余，且已成为黑龙江省重要的鲜食玉米产区。
图源：泼辣有图
与普通玉米相比，鲜食玉米汁水丰富、质脆而甜，轻轻一咬浓郁的甜汁就从果实表皮爆浆而出瞬间溢满唇齿，尤以颗粒饱满的青冈鲜食玉米为优，寒地黑土的地理特质及昼夜温差大的气候原因使得这里的鲜食玉米糖分积累充足且营养丰富。
第三届绥化（青冈）鲜食玉米大会活动盛况
目前，青冈玉米从口感上分有甜玉米、糯玉米、甜糯玉米三种，在颜色上也有黑色、花色、黄色、白色可供选择，其种类丰富、口感甜糯的特点不仅使得青冈玉米享誉国内外，也让青冈这座县城成为全国鲜食玉米新品种示范基地。
贰
从田间到餐桌的新鲜6小时
金秋时节，伴随着一穗穗玉米从田地到车间，再从车间走向全国各地的一张张餐桌，青冈玉米以其甜糯口味不仅征服了消费者的味蕾，也成功助推了当地玉米产业发展。
以2019年为例，青冈县种植鲜食玉米面积达13.3 万亩，较去年增加3.3万亩，在“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式下，已成功打造2个万亩标准化鲜食玉米生产基地、14个千亩标准化鲜食玉米生产基地。
除此之外，青冈县还具有生产加工真空保鲜玉米、速冻玉米棒、玉米段、玉米干粒、玉米饼、水果玉米罐头等产品能力，年可加工鲜食玉米达2.5亿穗，冷冻储蓄能力达9万吨，总产值可达4.2亿，实现玉米生产加工一条龙。
青冈玉米生产加工车间
为保证鲜食玉米的“鲜”，青冈县的鲜食玉米从采摘到加工冷储在6个小时内便已完成，高温高压灭菌的同时保证玉米新鲜口感延长保质期。并建立“互联网+”可追溯体系，实现了鲜食玉米全程质量监控，从田间到餐桌真正做到绿色安全可溯源。
叁
玉米粒上的美好生活
“青冈县的糯玉米生长在肥沃的寒地黑土之上，它有着更糯、更甜、更新鲜的优异特质。现在正是我们青冈县做大鲜食玉米品牌的关键时期，您要是下单，还有优惠哦。”这是青冈的玉米商家正在购物平台上直播销售，穿过小小的手机屏幕，搭上了电商快车道的青冈玉米正在全国各地走俏。
在青冈，国家电子商务进农村综合示范县的宣传牌立在街头
事实上，伴随着“青冈玉米糯又甜”品牌战略发布，青冈鲜食玉米产业电子商务化，一穗小小的玉米也敲开了青冈人民致富的大门。
在青冈，当地已开展电商培训人次达万余人，实现全民触网电商创业，其开展的“农村主播”达人培训计划也成功孵化了一批本地产品销售推广团队，从全国各地返乡创业的电商人才还建立了综合类电子商务交易平台——“猛犸印象”商城，实现手机版、网页版、微信版共同上线。
青冈县电子商务公共服务中心“猛犸印象”商城
仅2019年上半年，青冈县电子商务交易额实现11267万元，同比增长21.55%，网络零售额实现1025 万元，同比增长19.10%，在淘宝、京东、拼多多等大型电商平台上，青冈玉米实现了从寂寂无名到深受喜爱的转变。
一穗玉米也许不算什么，但对于青冈这座城来说，快速增长的数字、流向全国的玉米、电商平台后流动的数据……是青冈人民对青冈玉米品牌的用心建设，也是青冈人民致富路上的美好生活。
那一会儿老舅他们来，不得整点硬实儿的？
那整点青冈的鲜食玉米吧，牌面嘎嘎滴！
图文来源 | 黑龙江头条
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