01
繼《中餐廳3》收官不久，《親愛的客棧3》上線了。同樣是經營體驗類真人秀，同樣是老闆帶著一群員工完成創收任務，難免會被觀眾拿來比較。
《中餐廳3》老闆黃曉明被罵上熱搜，《親愛的客棧3》卻是員工輪番搶話題。
這一季，沒有了王珂的協助，劉濤從老闆娘升級為客棧大BOSS掌控全場，陳翔擔任助理，帶領林心如、張翰、馬天宇、吳磊、闞清子、李蘭迪六位候選合夥人，在黃河岸邊開啟全新的旅程。節目組用了一句話形容：用奮鬥迎接“滾燙的人生”。
奮鬥不奮鬥，咱也不好說，滾燙這個詞倒是挺貼切的，剛播出前幾期，老闆和員工之間，員工和員工之間，就迎來了火花四濺的 battle。
02
第一集一開場，6名員工就迎來了和老闆的第一場battle。
劉濤擁抱完每一位員工，轉身就問大家：你們覺得應該叫我什麼呢？員工很知趣，回答：老闆。劉濤表示滿意：特別好，記住了，就叫老闆，不要叫濤姐。因為你要叫濤姐，我就會心軟。
果然，老闆沒有心軟。6名員工在路上填寫的應聘登記表，被楸出無數問題。
闞清子在登記表上畫了各種笑臉，老闆說，我這兒不是幼兒園，不需要充滿童真。
林心如馬虎漏寫，她想解釋明明自己……，老闆說，不要講明明的事情。
馬天宇說自己性格隨人而定，喜歡和討厭都兩級分明，老闆說，我們沒有資格討厭別人。
不要以為老闆只會指指點點，劉濤在房務環節親身上陣示範，憑一手鋪床絕活立住了“賢妻”的人設，更樹起了老闆的威信。
6名員工性格各異，與世無爭的馬天宇，年輕有為的吳磊，不思進取的闞清子，涉世未深的李蘭迪及資歷最老的林心如，最難搞的是張翰。當霸道總裁安迪遇上霸道總裁封騰，感覺宇宙分分鐘就要陷入洪荒。
第一場總裁之戰源於起床。
早上8點，大家都在打掃果林，而此時的張翰還沉浸在夢鄉中。劉濤直接衝到宿舍喊他起床，但是老闆一走，張翰又睡過去了。
9點，大家都在會客廳集合，準備開始新一輪比賽，卻仍不見張翰身影。劉濤第二次衝到宿舍，發現他依然躺在床上睡得香甜，頓時黑臉，還因此在這個環節給了張翰一個最低分。
作為老闆的劉濤，管理必須一視同仁，要不然就是對其他人的不公平。這一輪老闆勝出。
第二場總裁之戰源於理念。
在兩天的營業之後，第一輪合夥人淘汰結果即將公佈。張翰的創收總額以絕對性優勢排在第一位，但劉濤卻說張翰的服務態度有問題，客人在吃早餐的時候，張翰沒有在一旁服務，而是自顧自也跑去吃早餐了。
而張翰覺得再星級的酒店，服務生也不可能24小時stand by，甚至說出了“今天請將我淘汰”的話。一時之間，現場氣氛無比尷尬。但最終劉濤並沒有將張翰淘汰，所以這一輪員工勝出。
03
老闆和員工相愛相殺，那員工之間就一派和諧嗎？看完他們的表現，你會發現，這正是我們身處其中的職場眾生相啊。
第一階段摸底考核任務：早餐、迎賓、房務。
未來，客人的早餐需要由客棧提供。第一項考核任務就是檢驗6名員工的廚藝，早上8點之前，每個人使用廚房的規定食材準備一份早餐。
年齡最小的吳磊一上來就展現了自己的好勝心：能做第一，為什麼做第二呢？
秉持著早起的鳥兒有蟲吃的信念，他第一個起床出門，摘了野果，選了食材，在廚房開始自己的奮鬥。他也是第一個完成任務，煎牛柳、水煮西蘭花、荷包蛋、麵條，還配了水果，色彩豐富，營養均衡，果不其然，贏得了全場的最高分7.5分。
馬天宇自詡為“萬能小能手”，覺得做飯對他而言，更得心應手一些，因此他選擇了烹飪難度較高的“北方餡餅”，甚至還忙裡偷閒幫了一把煮麵都不知道怎麼煮的李蘭迪。誰知老闆盲評的結果，他做的餅口感單調，配的稀粥也被評價為用剩飯做的，只得了4.9分，而被全程幫忙的李蘭迪卻得到了7.3分。用馬天宇自己的話說，“萬能小能手”的人設第一次崩塌了。
張翰早早就放棄了這場競賽，在吳磊完成任務的時候，他還在房間專心自己的洗剪吹事業。
他自認哪怕拿到了最好的食材，他依然無法做出最好的飯。到達廚房之後，發現了一包泡麵，本來想用它來充數，卻被告之違反了比賽規則，無奈之下只能放棄泡麵料理。
而此時桌面上的食材只剩下西藍花。這幾顆西藍花被張翰做成了創意菜，節目組還為之做了一首詩：
一樹樹的西藍
或橫或豎地躺著 倚著
間或點綴著八角 桂皮
看葉 吃的 不能吃的
共享玉盤
林心如煮的粥太鹹，闞清子煮的面沒味道，6名員工的第一輪PK充分展現了他們的廚藝水平，讓老闆劉濤大呼：就不能來點正常的嗎？
第二項考核任務是迎賓。抽籤決定考核順序，每一個考生不僅要面對老闆的考核，還要面對同事的刁難，因為由先考核的人扮演顧客。
闞清子遇上張翰，就像雞蛋碰上了石頭。
她想幫客人拎箱子，張總說我的箱子比較貴重；
她想向客人介紹酒店，張總一直在打電話。
換成張翰主動出擊，闞清子毫無招架之力。
張總吐槽餐桌太髒，闞清子無言以對；
張總說想參觀一下天台，闞清子拎著箱子爬上爬下；
張總問那是什麼年代的長城，明明之前老闆有介紹過這是明代長城，闞清子卻完全沒印象；
在張總的一再“刁難”下，闞清子都忘了有結賬這回事兒，完全被張總這位客人給帶跑了。
一輪考核下來，劉濤直接給了0分，闞清子得知這個分數，氣得直推張翰，在節目裡更是直言“輕敵了”。
一場場比賽就如同我們在職場上的一個個任務，他們是同事，亦是競爭對手。
04
如果來一個職場KPI考核，《親愛的客棧3》明星們像極了職場中的我們。他們在節目中的表現堪稱錯誤集錦。
錯誤示範一：能力強不代表可以不服管
劉濤在節目中充當的是管理者，她也從一開始就強調了自己的身份，她不再是溫柔包容的濤姐，而是需要主持大局，保證員工在公平公正的環境下競爭的老闆。
因此，張翰雖然在很多環節上表現不錯，比如羊肉串烤得比吳磊好吃，創收做得風生水起，但老闆看到了他的優點，也看到了他的缺點，不守時，不按規定做事，常常與老闆的理念背道而馳。因此，劉濤對他以打壓為主。
能力固然重要，但是有能力也不能為所欲為，如果在做人做事方面過於自我，就算能力超強，也將得不到領導的重用，甚至還會受到排擠。
錯誤示範二：資歷老不代表可以不努力
當闞清子在迎賓考核中拿到0分時，她的第一反應是推了一把扮演“難搞客人”的張翰，她的解釋是沒想到張翰會這樣刁難她。
劉濤看出了闞清子的不服，決定繼續由張翰扮演客人，馬天宇負責接待，闞清子從旁觀摩。同樣面對“難搞客人”，馬天宇沒有忘記自己的本分，在一些重要環節都完成了任務。
闞清子的失敗早有預示。她是幾位候選人中唯一參加過《親愛的客棧》節目錄制的，可以算是資深老員工，管家所有的工作她幾乎都經歷過，這期唯一不同的是工作場所變了。
但是也正因為她是老員工，她在思想上放鬆了，當吳磊他們都在為考核做準備時，她的狀態經常是發呆閒逛休息。
資歷在職場中可以是一種優勢，也可以是一種束縛。當你枕著資歷睡覺時，有一批更年輕更有衝勁的年輕人趕上來了，所以資歷再老，該奮鬥還得奮鬥。
錯誤示範三：幹勁足不代表可以沒章法
與張翰、馬天宇、林心如相比，吳磊、李蘭迪他們代表了職場中的年輕人，更有衝勁和幹勁。尤其是吳磊，一開始就表明自己是來拿第一的，做事積極、態度認真，因此也深得老闆劉濤的偏愛。
但隨著工作難度的增加，吳磊也暴露了年輕職場人的通病：做事常常憑一個“勇”字，沒有考慮周全。吳磊為了創收，同時接下了三組客人的晚餐任務，並且這三組客人的就餐位置都相隔甚遠。因此，我們就在鏡頭裡看到吳磊不停地在趕場，沒有按時送餐、烤雞沒有烤熟，狀況百出。幸虧張翰及時出手援助，才使得吳磊最終順利完成任務。
好在吳磊、李蘭迪們都意識到了自己的短板，經驗不足拜師為好。李蘭迪在早餐考核環節，求助了“生活小能手”馬天宇，順利拿到了高分；吳磊跟著張翰學商業談判，順利拿到了周邊景區服務商的折扣價。他們都在學習中不斷成長著。
《親愛的客棧3》開播以來，很多觀眾吐槽：只有客棧，沒有親愛的。慢綜藝也被KPI浸染了硝煙味，但對比隔壁職場綜藝《令人心動的offer》，客棧裡的嘉賓卻讓大家真真切切看到了職場的溫情與殘酷。
林心如深夜吐槽，馬天宇抱怨比狗累，這些細節才是作為“職人”的我們，最深入人心的共鳴。
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