在前幾個月大家都說今年的水果吃不起，然而大家再看看目前的市場行情。與前一階段相比大相徑庭，尤其是蘋果的交易不容樂觀，走貨量比較小、低價貨源供應量大。但是我非常吃驚的是——老百姓為什麼吃不起便宜水果呢？超市和市場蘋果價格動不動就3-4塊/斤。
目前蘋果價格
目前蘋果價格差距可謂是非常大，好果賣好價，大果賣好價。75井以上的價格一般是在1.75元/斤左右，紙袋的紅富士75井以上價格一般是1.3元/斤。這是今天遼寧地區的蘋果行情，當然有些報價差距非常大，陝西有一些地區蘋果的收購價格僅有0.5元/斤，而且由於果面不好很多農人都將其悄落在地裡。
①產量年年增高：今年預計總產量約在4500萬噸左右，而且今年也是一個大年。比2017增長了8.8%左右，比2018年增長了40%左右，隨著蘋果樹種植的增多以後蘋果的產量還會逐漸增大。
②深加工缺乏：我們國內的深加工企業和蘋果種植區並沒有達成協議，或者是在當地形成具有影響力的深加工企業，缺少加工企業就缺少收購的動力，僅憑我們這些消費者根本無暇以顧。按照目前的產量來說，如果沒有深加工企業，我們一個人一年要消費69斤的蘋果。
③沒有形成品牌：根據今年的一些部門統計，靜寧蘋果價格最高高出其他地區蘋果1~2元/斤左右，主要是因為其他地區沒有形成品牌。在市場上競爭力不大，因此供應量比較大時，市場就承受不住了。蘋果的價格自然也會下跌，當然容易受傷的肯定是這些小規模種植的果農，以及沒有形成品牌的一些果農。
④電商與果農對接：我們現在是這樣的一種情況，想吃蘋果的一些人由於價格高價格貴吃不起蘋果，而那些賣的只有0.5-1元/斤的果農又苦苦沒有銷路，這就是想賣的人找不到賣的地兒，想買便宜蘋果的人找不到買地。
果農不好賺
果農真的不好賺錢，很多人都以為今年的蘋果價格果農其實就賺到了，然而事實上並非如此。現在的收購商對於蘋果非常的挑剔——供貨量比較充足，他們的收購價格也只有1~2塊錢而已。只能說比種地強一些，但是真正賺錢的絕對不是這些果農。
真正賺錢的是哪些果農呢？你不僅要眼疾還要手快，果商過來收購蘋果的時候有一些蘋果沒有到達標準就出售，還有就是懂得與電商經營，合理出售蘋果的那些人。向老老實實本分的種植一些水果，我敢肯定他比種植莊稼好得多，但是你要說他大賺特賺那不太可能。
我們不說蘋果的產量是多少，但是基本上是你的投資和產量是成正比的，目前投資的蘋果基本上最低是0.7元/斤，如果算上人工成本蘋果的價格是1元/斤左右，低於這個價格果農只能喝西北風。
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