随着快递行业的发展，近年来人们水果越来越便捷，可选择的品类也更加的丰富。一些极具特色，且味美价廉的水果，只需要短暂的时间，就能被消费大众所熟知。这一现象解决了很多农民有好果子愁销路，消费者吃不到的好果子的问题。同时也造就了一批“网红”，凭借极具特色的特点，受到消费者的喜爱，一时间产生庞大的销量。但由于大多数消费者都是慕名，并没有真正了解产品特点，也给一些不良商贩有了可乘之机，用假果子冒充。今天我们就来认识一种近年来风光无限的果子——冰糖心苹果。它年产量不足10万吨，却卖出了几百万吨，价格一斤卖到8元，你买对了吗？
冰糖心苹果产自于新疆阿克苏地区，因独特的气候和生长环境，造就了该类苹果内部出现了“糖心”的现象。单凭这一突出的特性，它在下半年众多苹果出现低价的局面中突出重围，一斤能卖到8元，成为一时“风光无二”的苹果品种，得到众多消费者热捧，有些公众人物也对它赞赏有加。冰糖心苹果之所以会出现“糖心”，是因为阿克苏地区海拔高，昼夜温差大，光照充足以及冰川雪融河流的灌溉，再辅以10月份的霜冻期，形成苹果果核部分糖分堆积形成透明状的“冰糖心”。
其实阿克苏冰糖心苹果并非什么特殊的苹果，主要是得天独厚的生长环境造就，本质是红富士、嘎啦果等普通苹果品种，在出现冰糖心后，统称为冰糖心苹果。但是并非生长在阿克苏地区的苹果都会形成冰糖心，苹果内部出现冰糖心是存在一定概率的。往往只有当地农民和一些收购商才能凭借经验，一切一个准，并且在苹果套袋上也有一定的讲究，有些是套纸袋，有些是套薄膜袋，套纸袋的外表与普通苹果的外表并无差别。
综合阿克苏冰糖心苹果出现冰糖心的概率，以及与其他苹果相同的外表，就成了很多商贩用其他苹果冒充冰糖心苹果的天然条件。其实阿克苏地区产出的冰糖心苹果，年产量不足10万吨，但在市面上的冰糖心苹果，却能卖出几百万吨。有点类似阳澄湖大闸蟹，真实产量低，但市场上到处是，真假难辨。
一斤能卖到8元的阿克苏冰糖心苹果，令人感到疑惑的主要是：1、发货地，网上很多商家在甘肃或者陕西发货，新疆的物流相对不便捷是众所周知的，而甘肃和陕西也产苹果，会不会有冒充现象；2、卖的每个苹果都会有冰糖心吗，还是混杂其他苹果，如何去辨认；3、虽说冰糖心苹果包含多个品种，但卖出去的不应该是同一品种的吗？果农难道会将多个品种苹果混种，收获时不挑拣分类？
因此消费者时需要十分慎重，找可靠的渠道去。
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