2019年的冬天，冷的比往年晚一些，家住河南省洛阳市汝阳县蔡店镇妙水村的农村青年何家燊，又迎来了一年一度的考验。之所以说冬天对何家燊是一种考验，是因为他在北方的老家种植了火龙果，一种在人们印象里只有在热带才能生长的水果，这种时常被村里男女老少看稀罕的水果，让不到24岁的他成熟了许多。
只有初中毕业文化的何家燊，之前在南方打工，后来头脑灵活的他支起了卖煎饼果子的摊位。“卖煎饼果子的时候，看见旁边的老乡总是去批发火龙果，有一次我跟着他去种植基地玩，那个几百亩上千亩的景象把我震撼了，我当时就思索着要是能在老家种多好，这东西好吃又好看，保准老家很多人都没见过。”何家燊说到。
本身在南方做个小生意，多少也能赚点钱，所以当他给家人说要回村里种植火龙果的时候，一家人都反对。“我们种了一辈子地，知道种地有多辛苦，这孩子才二十出头一点，就要趴家里种地，不管他是种金子还是种银子，我们从内心来说接受不了，那怕他岁数再大一点，外面不好混了再回来种地也行。”何家燊的母亲说到。
何家燊年纪不大，却是个很执着也很有想法的人，眼看给家人和亲戚朋友说不通，他就自己揣着几万块钱去了南方。于是在2017年春天，他从南方回来的时候，也拉回了一车火龙果苗，这时候家人看生米已成熟饭，也只好积极配合他的工作，赶紧张罗着把苗种到地里。
火龙果是热带水果，河南这地方夏天还好说，就是到了冬天比较麻烦，虽然上面盖的有大棚，可何家燊心里还是不踏实。“17年不到冬天的时候，我就去山东、江苏一些地方学习经验，毕竟这些地方气候都差不多，学习的结果就是给火龙果盖被子，然后棚里再放上加温机，忐忐忑忑地过了第一个冬天，接下来就好办多了。”何家燊说到。
火龙果这种水果，如果你仔细回忆，其实在河南出现的时间并不长，一开始比较高档，后来才慢慢出现在大街小巷的水果摊上。之前的白心火龙果甜度不够，吃不惯的话还会觉得有一种怪味，可现在的红心火龙果不存在这个问题，不但甜度高还汁水多，深得许多小孩子的喜爱。
何家燊的火龙果种植，从最初的两个大棚，发展到现在的八个大棚，并且他还在不断的扩建当中。“经过这三年的摸索，我也积累了不少经验，种植技术上没有问题，并且我还在不断学习，想方设法提升口感。”有了这些自信和家人的支持，以及市场的良好反映，他才决定继续扩大规模。
在何家燊的种植大棚里，他给来访的客人算了一笔账，“火龙果从五月中旬开始采摘，一直能持续到十一月份，这中间能摘八到九个批次，一个大棚产量在三千斤左右，按照一斤十三元左右的采摘价格，这一个大棚一年能收入三万块钱左右，七八个大棚一年收入二十多万不成问题。”何家燊说到。
火龙果是南方的水果，北方种植的产量肯定不如南方，对于这个问题，何家燊的想法还是扬长避短，发展观光采摘型的火龙果。“我这里的价格也许不一定有优势，但果子是最新鲜的，另外保证是十成熟才采摘，可以让大人和小孩亲身体验摘果子的乐趣。”何家燊说到。
何家燊正在田间管理的，是火龙果的幼苗，三年的时间让他从一名新手变成了老手，如今这位老手也开始对外卖苗传授技术了。现在网络比较发达，新鲜事物的传播特别快，有些人看到这个东西挺有意思，就跑过来向他请教，然后他们也不必再像何家燊一样跑到外地去学习。
种地辛苦，农业更不好干，何家燊能把这个事情干到现在这个水平，很多父老乡亲已是刮目相看。从五月到现在，每到节假日的时候，园子旁的道路上都停满了车，全是来看稀奇摘火龙果的人，大家都说他种的火龙果不错，个头大，汁水多，味道也甜，这些肯定的评价也总是让这个农村小伙子激动不已。
在何家燊的果园里，我们还看到了两位年轻人的身影，其中一位来自平顶山，他是来学习种植火龙果技术的。“何师傅人实在，能吃苦，有拼劲儿，人家还不到二十四岁就敢闯敢干，这确实值得俺们学习。”这位没有透露姓名的老乡说到。摄影记录|张春光
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