初冬時節，白湖鎮的黃陂湖大閘蟹開始大批量上市，迎來豐收季。
白湖鎮的蟹農們也到了一年中最忙碌的時候。
一農場繪就“豐收圖”
每天清晨天還未大亮，在位於白湖鎮黃陂湖大閘蟹養殖區的鄧湖村星飛水產養殖家庭農場，陳紅星、陳飛兩兄弟就早早起了床，撐一隻小船，摸黑劃到放好的網籠邊拉籠起蟹。
11月17日清晨，在鄧湖村委會主任肖基富的帶領下，沿著彎彎曲曲的鄉間小路，記者來到星飛水產養殖家庭農場的大閘蟹養殖基地。
“今天這最後一籠蟹個頭還真不小，估計個個都有三四兩重。”看看網裡一個個吐著清沫、張牙舞爪的“寶貝”，陳紅星一臉興奮。
陳飛帶領養殖基地的員工們正緊張地捉大閘蟹，並把捕獲的大閘蟹一個一個稱重，按個頭大小裝進不同網袋裡。“現在正是膏肥蟹美的時候，我們可忙慘了。”他一邊用手捶著腰,一邊樂呵呵地說。
滿塘的大閘蟹就是全年收成，看著滿載的收穫，每天再辛苦，陳紅星、陳飛的臉上也都寫滿了豐收的喜悅。
陳飛告訴記者，他們農場的大閘蟹養殖面積520多畝，年平均產量5萬斤以上，產值約260萬元。“今年每畝水面產量在200斤左右，畝產值可達1.1萬元，畝純效益超過6000元是板上釘釘的事。”陳飛喜滋滋地說。
肖基富說，黃陂湖大閘蟹一直保持人放天養的養殖模式，“生態蟹”長勢良好，現在已經大量上市，正源源不斷地“爬上”消費者的餐桌。
一片湖滋養“生態蟹”
記者在採訪中瞭解到，黃陂湖是合肥第二大淡水湖泊，整個湖區沒有任何汙染，水質各項指標均處於二類水質狀態。湖內水草豐茂，全天然的水生物資源是大閘蟹生長的理想場所。
據悉，黃陂湖上游有口溫泉，泉水常年匯入黃陂湖，為大閘蟹生長提供了豐富的礦物質元素。優良的水質成就了蟹農養殖的底氣。
最近幾年，白湖鎮以“蟹業轉型”和“生態循環”為主線，不斷改變傳統養蟹方式，全力推廣“植草、移螺、調水、稀放”的生態放養模式，養護和修復大閘蟹生態系統，推動水環境質量持續改善。
“每到年底，我們把池水放掉後開始曬塘，正月撒草籽。次年三月時，再放入泥螺，最後再放蟹苗。水草和泥螺，葷素搭配，既是螃蟹的主食，也能淨化水體。”陳飛對記者說。
“簡單地說，大閘蟹的生態養殖，就是一個‘前期養草、後期養蟹’的模式，有利於提高螃蟹養殖的品質和產量。”陳飛如數家珍：“這樣生產出的大閘蟹自然個體碩大，背青肚白，膏腴黃滿，滋味醇美。”
隨手在蟹籠裡抓出一隻大閘蟹，陳飛說:“你看這蟹，殼青肚白、金爪黃毛。只有好的環境，螃蟹才會有這樣好的品相。”他的語氣中透露出滿滿的自豪。
一隻蟹趟出“致富路”
精心呵護的優良生態環境，造就了出產優質大閘蟹的“溫床”，在“宜居”的自然環境中“快樂成長”的黃陂湖大閘蟹，是純天然的綠色水產品，獲批中國地理標誌保護產品，“橫行”韓國、日本、港臺等國家和地區。
據當地蟹業協會介紹，白湖鎮現有大閘蟹養殖規模約1.1萬畝，每年平均產量1200噸以上，產值達1.6億元。大閘蟹已變身百姓致富的“金鑰匙”，成了帶動白湖漁業增效、農民增收的重要主導產業。
“要生態，也要富民。要產業，也要環境。”白湖鎮黨委書記葉國玉說，近年來，白湖藉助生態養蟹，既美了環境，又推動了螃蟹高質量、可持續發展，生態富民效應逐漸放大，生態環境指數與富民指數同步提升。
葉國玉表示，接下來，白湖鎮將進一步推動傳統蟹業轉型升級，打造最宜蟹居的水生態環境，提升大閘蟹生態品質和效益，積極探索蟹產業高質量綠色發展新路徑，讓當地群眾共享綠色、生態發展“紅利”。（出處：廬江縣融媒體中心）
閱讀更多 中國水產養殖網 的文章
