買想低，賣想高，從而造成屠企與養豬人在不斷地博弈著。
當豬價低了，養殖戶惜售不賣，屠企收不到豬，市場又需要供肉，就想法把豬價往上升升；當豬價高了，屠企走貨再不暢，庫存供給又充足，就把豬價往下降降，這是屠企和養豬人博弈的基本邏輯。
以往的話語權，基本全部掌握在屠企手裡，前段時間由於市場缺豬，話語權稍微偏向養豬人了，養豬人也從中嚐到甜頭，比如像前幾次的屠企壓價，那是越壓越漲，最終都是以屠企壓價失敗。
而這一次，豬價接連下跌十多天，肯定是雙方博弈最關鍵的時期，誰能在這幾天給扛住，誰就將能決定豬價的走向，但現在來看，明顯屠企佔據了主動權，養豬人這次壓價沒能像之前幾次如願，原因有多方面，屠企只是其中的一個最關鍵的因素罷了。
我們來分析分析，這次屠企壓價能佔據主導權的幾個因素，據瞭解，屠企每一次壓價幾乎都是拿牛豬開刀，這次也不例外。
1、當前高肉價的銷量大幅下滑，或者說難賣動了。
2、養豬人家的牛豬，體重超過三百斤的越來越多，不能再壓欄了。
3、屠企主動響應有關部門的號召，保供給，其實屠企也擔心檢查。
4、豬肉是有保質期的，快到過期時間的肉需要輪換鮮肉，屠企趁高價走貨多賺利潤；
以上這四個因素疊加在一起，的確到了屠企該動手的時候了。剛開始還只是試探，但連續幾天壓價後，很多手裡有牛豬的養殖戶心理防線被突破，最後的結果就是屠宰企業“屠牛”策略佔據話語權。
其實，豬價過高也並非好事，小豬太貴，養豬人不敢輕易補欄，會導致養豬人持續壓欄，既抑制消費，也會給屠企拿牛豬壓價創造機會。
所以，豬價在目前高風險的背景下，維持相對高位，而非一路失控，大跌大漲，是對消費者、養豬人、屠企、有關部門等各方都有利的事情。
如果肉價不超過25元，有關部門的壓力就沒那麼大，干預的動力也就下降了。畢竟，“保供給”是任務，“穩生產”也是任務。風險那麼大，豬價又過低，哪還有復養，擴養的動力？
有人說：復養擴養最大的動力就是暴利。這話沒錯，反過來說，豬價過低，就會失去復養擴養的動力，缺豬、缺肉也就會成為長期的問題。
目前來看，養殖戶的心理承受能力，或許成為豬價走向的關鍵，如果沉不住氣，屠企可以輕鬆收豬，豬價可能會跌到12元，而如果屠企收不到豬，豬價至少可以在15元左右震盪，然後再尋求上漲機會，也聽到有些養殖戶說：只要豬價低於15元，愛咋咋地，反正就是不賣，說明當下養豬人的心裡底線可能就是15元。
通過一段時間的調整，大部分養殖戶的心情也開始漸漸平靜，就目前瞭解的信息來看，很多養殖戶已經不準備出欄，因為他們認為，按照如今的疫情壓力，市場缺豬情況，豬價再跌也跌不到哪兒去了，相對來說，漲的概率遠遠大於下跌了，沒有理由不等賣高價。
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