映水之瞳
我们来看看江小白白酒是纯粮食酒吗？网友直言，最难喝的1种白酒。
只要喝过，就知道这种酒寡淡，辣喉咙，喝了头疼，真的不咋样，号称屌丝奋斗酒，哈哈。
不过要说是不是粮食就，江小白还真是用高粱酿造出来的纯粮食酒，不过这种酒，是典型的勾兑酒，而且勾兑的有点过份了的感觉。可恶的是江小白配料表中没有标明是酒精勾兑酒，上面只是写了用高粱作为原料，没有添加食用酒精这些的。
你 要是真的喜欢喝白酒话，是不会喜欢喝江小白这种白酒的，有些网友直言，这是最难喝的1种白酒，虽然有点过，不过我个人的经验来说，还真挺有共鸣的，主要上次喝后第二天早上起来还头痛，这个很要命，当然这还是要看个人口味的，毕竟性价比还不错，说不定也会有人特别喜欢喝江小白。
哈冈巴冈
江小白酒肯定是纯粮酒，但是为什么感觉难喝？
中国白酒目前经过官方认可的有12种香型，江小白酒属于清香型中的小曲清香。这种香型工艺简单，发酵7天就能出窖，出酒率高，一般一斤粮食就能出一斤酒，所以成本很低。江小白用当地产的高粱酿酒，一斤高粱大概两块多，所以可以想当然算出，江小白酒一斤的成本，算上粮食、人工、厂房折旧、灌装、瓶子等等，不会超过5块钱，小瓶二两装成本大概也就两三块吧，这个价格不含税。
酿造周期短，出酒率高，注定了酒的品质很一般。即使按照官方宣传的，酒要再储存一年再出厂，也没好到哪里去，所以对于不会喝白酒的年轻人来说，只要是酒就行，还能接受，但凡对白酒有一定适应的消费者，是不会再喝江小白了。
同样是清香型，山西汾酒是大曲清香工艺，存放越久品质越好，所以市场上号称20年、30年的汾酒依然吸引大量忠实客户购买。这一点小曲清香有着先天不足，再怎么存放，品质难有改变。
酒当然是越放越好，但是工艺不同，酒的储存价值也不同，最佳的当属酱香（坤沙酒为好），其次是浓香型（推荐五粮工艺），再次是大曲清香（例如汾酒、杏花村之类），最后是小曲清香。由于受众面太窄，米香型以及其它小众香型白酒在这里不做论述。
十二种香型白酒的典型代表：
浓香型：单粮工艺泸州老窖，多粮工艺五粮液。
酱香型：贵州茅台
清香型：山西汾酒
米香型：广西桂林三花酒
兼香型：湖北白云边
馥郁香型：湖南酒鬼酒
特香型：江西四特酒
凤香型：陕西西凤
老白干香型：衡水老白干
芝麻香型：山东景芝酒
豉香型：广东玉冰烧
药香型：遵义董酒
欧阳干红
回答里已经有很多人说出关键了，但都没有提到重点。
首先，有答者说江小白不是粮食酒，纯粮固态发酵的高粱原浆酒才是纯粮酒。
然后，有答者提到了纯粮食酿造酒的国家标准。
大家可以看一下江小白的瓶子，上面的产品标号为GB/T26761（优级）
这个产品标号的意思就是江小白是按照《高度小曲固态法优级白酒国家标准》生产的，这个标准也说明了“小曲固态法白酒”是以粮食为原料，采用小曲或纯种根霉为糖化发酵剂，经蒸煮、固态培菌糖化、固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质的白酒。
所以按照国家标准来说，江小白是纯粮食酒没错。
对了，有个答者说，从常识上来说，只有50-55度的酒才可能是真正的纯粮发酵蒸馏酒。
不知道这是从哪里来的常识？此处建议大家还是相信国家标准吧。
至于江小白的口感，江小白属于清香型，很多喝惯了酱香浓香的老炮可能觉得淡，但对于年轻人来说是比较好接受的。有的人喜欢，有的人不喜欢，这我管不了，但关于江小白到底是不是真的粮食酒，说了这么多，大家应该有自己的判断。
爱而不得是过错
江小白自称为粮食酒，可是江小白真的不是粮食酒。
我是做纯粮小烧的，所以我在这里要跟大家科普几件关于什么是纯粮食酒的事情。我做的事，纯粮固态发酵的高粱原浆酒，这种酒被称为纯粮酒。
那么还有一种酒是勾兑酒，勾兑酒并不是说这个酒是跟粮食没有关系的，勾兑酒也是用食用酒精进行勾兑的，食用酒精也是由薯类等作物进行蒸馏发酵蒸馏出来的高度乙醇。然后再用纯净水与香精进行勾兑，这种酒被称为勾兑酒，但是这种酒有几大缺点，第一口感不好喝，没有纯粮食酒口感醇香，第二，容易上头，喝了之后更容易头疼第三，喝了之后口渴，因为很多酒厂勾兑的时候，并没有做到100%采用纯粮食的酒精进行勾兑。江小白写着固态发酵，其实就是一种文字游戏，它没有写另外一种含量，因为喝过江小白的人都知道这种酒实在是太难喝了，而且还会头疼，纯粮食酒喝了之后是不会头疼的。
我做纯粮烧酒已经20年了。可以说市场上的白酒，基本上都品尝过，常见的白酒，比如牛栏山也是勾兑的，但他就是明确标明自己是液态法白酒，而江小白却说自己是固态法白酒。这种酒，价格首先他就不便宜。而且他的品质与口感都是特别不好，喝过一口，不想再喝第2口了。
真正的纯粮食酒，主要是由高粱玉米小麦，大米这几种粮食的酒类。把粮食进行发酵，然后蒸馏，所得的原浆酒是我们群名小烧酒厂生产的白酒，而大型酒厂会吧，各个年份各个度数的白酒，放在一起勾调。
首先勾条与勾对是两种概念，勾调是把纯粮食酒只不过是种类不同的沟调在一起，而勾兑是指用酒精加香精，加水勾兑的东西。
所以有钱和贵的纯粮食酒比如茅台，五粮液，汾酒等等，没钱的话宁可喝纯粮小烧，也不要喝瓶装的勾兑酒。
良心哥的粮芯酒
是纯粮食酒！但是口感不好！
属于清香型里面的小曲清香！工艺简单！
价格却比正统清香型汾酒还高！实在是不敢恭维！
汾酒红盖汾黄盖汾酒价格都比江小白便宜！
中汾酒城的散酒、都比江小白好喝！
汾酒一杏花村
你买一瓶喝了就知道！
说千道万不如自己亲自尝试一遍！
纯粮食酿造的酒
国家执行标准是：GB/T 26760—2011
对照内容，你仔细了解一下！
不想黑谁，也不想引起公愤！自行了解
流水凡尘
江小白是粮食酒吗？喝过的人口感啥感觉？这价格合理吗？很高兴回答您的问题
江小白大家都说是一款适合年轻人的酒，那什么样的酒才是适合年轻人的酒，江小白无疑是成功的，江小白是江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒，而高粱是粮食的一种，因此江小白是粮食酒，至于江小白酒味较淡，是因为生产工艺方面的问题。江小白价格也还算合理，也达到了国家标准，酒一般，年轻人喜欢，女生也喜欢也能喝二两，瓶子新奇，文案做的好。
勾兑酒并不是说这个酒是跟粮食没有关系的，勾兑酒也是用食用酒精进行勾兑的，食用酒精也是由薯类等作物进行蒸馏发酵蒸馏出来的高度乙醇。然后再用纯净水与香精进行勾兑，这种酒被称为勾兑酒，但是这种酒有几大缺点，第一口感不好喝，没有纯粮食酒口感醇香，第二，容易上头，喝了之后更容易头疼第三，喝了之后口渴，因为很多酒厂勾兑的时候，并没有做到100%采用纯粮食的酒精进行勾兑。江小白写着固态发酵，其实就是一种文字游戏，它没有写另外一种含量，因为喝过江小白的人都知道这种酒实在是太难喝了，而且还会头疼，纯粮食酒喝了之后是不会头疼的。
江小白是江津酒厂提供原酒生产的，江津酒厂生产的白酒属于川法小曲酒，川法小曲白酒主要以高粱等粮谷为原料，根霉小曲为糖化发酵剂，采用整粒原料经蒸煮，做强培菌糖化，续槽固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。它以其醇香清雅、糟香突出、回甜、协调、余味净爽的独特风格。江小白的香味闻起来就不会太浓郁。所以喝江小白就感觉比较寡淡。
“喝酒”这件事情虽然是文化，但是说破天了去也是个娱乐消遣的文化。所以这可能也是江小白的主要消费人群相对年轻一些的原因吧，酒文化从来都不只关于酒本身而已，忘了是哪里听到的说法了“只要感情有，喝啥都是酒！”。虽然一些传统意义上的长年喝酒的人表示江小白“又难喝又贵”，但是事实上江小白的销售额还是在稳步增长的，可见从市场反应来说是合理的。
以上就是本人的回答了，欢迎大家探讨交流
小春食材铺
我们可以先了解一下江小白，江小白是江津酒厂提供原酒生产的，江津酒厂生产的白酒属于川法小曲酒，川法小曲白酒主要以高粱等粮谷为原料，根霉小曲为糖化发酵剂，采用整粒原料经蒸煮，做箱培菌糖化，续糟固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。它以其醇香清雅、糟香突出、回甜、协调、余味净爽的独特风格。
江小白定位的是年轻人的市场，文案做得很好，也吸引了一大批年轻客户，但是年轻人喝酒度数偏低，所以江小白的度数偏低，大家了解过纯粮酒的应该都知道酒度低于50度一下会浑浊，解决浑浊的方式是过滤，过滤后香味物质又会减少，再加上川法小曲的香味特点是清香，江小白的香味闻起来就不会太浓郁。所以喝江小白就感觉比较寡淡。
川法小曲酒也有它独特的优点，如果想要品鉴优质的川法小曲酒，糯高粱酿造储存5年以上的酒喝起来，陈香味浓郁，且入口绵柔，回甜。
以上是我的观点，我是传统酿酒人 刘焱
刘家酒坊
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为喝酒人都知道，20元1斤以下绝对是酒精勾兑酒，但是社会就这样喝酒人从不买了酒，农民想喝正宗粮食酒以今不太可能了。
真的做酒很辛苦，而且做酒人不喝酒当下班都闻醉了。这才是真正粮食酒。
个人认为白的酒只是勾兑的比较好。有大公司支持，才有市场。
白的酒在当今社会，广告打的贴心，让很多打工人内心释放。这就是支持的原因之一，而我也是喝酒人，白的酒绝对是勾兑酒。。
以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
王小逗大作战
中国的白酒基本上都是粮食酒。
即使后期是用酒精勾兑的，那用来酿制酒精的也是粮食。
江小白也没骗人，确实是粮食酒，因为大家都是粮食酒，只是愚弄了好多不懂酒的人，利用网络炒起来的。
江小白口感就是酒精兑水。
