隨著用戶互聯網購物的習慣養成以及對即時消費需求的增加，作為生活必需品的一日三餐食材，蔬菜因其具 有剛需、高頻和高毛利等特點，成為生鮮電商的新入口，蔬菜在生鮮電商產品品類中佔比有所增加。當下，阿里、京東、 美團等互聯網巨頭紛紛佈局“買菜業務”，同時每日優鮮、叮咚買菜等平臺備受關注，資本也向買菜傾注了更多注意力。 但“互聯網買菜”有著供應鏈條複雜、履約成本較高等難題，是否為“生鮮電商新風口”仍待考量。
行業處於春秋時期，多種商業模式並存
生鮮作為復購率高、市場空間大的品類，其龐大的市場規模吸引了眾多玩家投身其中，作為滲透率低、市場潛力巨大的生 鮮電商行業競爭更為激烈，整體來看，行業處於春秋時期。現階段，在生鮮電商這條賽道上，除傳統生鮮電商外，前置倉、 “超市+餐飲”、社區拼團等創新模式不斷湧現，割據一方。從目前的格局來看，還沒有模式能夠真正“稱霸”生鮮電商 市場，2019年生鮮電商多種商業模式並存的格局仍將繼續。
綜合生鮮電商佈局廣泛，垂直生鮮電商深耕細作
總體而言，我國生鮮電商模式可分為綜合類生鮮電商和垂直類生鮮電商，兩種模式各有優劣。綜合電商模式有其規模經營、 高市場份額和品牌效應帶來的先發優勢，並且有其他品類做支撐，導流較為容易。垂直生鮮電商專注做生鮮領域，更關注 細分領域，對供應鏈把控能力較強，配送效率較高，消費者體驗相對較好。
生鮮電商市場潛力大，未來仍呈快速增長趨勢
中國生鮮電商市場發展迅速，2018年生鮮電商市場交易規模突破2000億元。2016-2017年市場雖迎來洗牌期，大量中小 型生鮮電商或倒閉或被併購，市場遇冷；但與此同時，阿里京東等電商巨頭入局，不斷加碼供應鏈及物流等基礎建設投資， 並帶來了線上線下融合的新零售模式，使得生鮮電商市場備受關注。
進入2019年以來，生鮮新零售模式逐漸歸於“平靜”， 從瘋狂擴張步入戰線收縮調整階段，與此同時前置倉、社區團購等模式發展較為火熱。未來隨著生鮮電商模式的成熟、 網購生鮮用戶覆蓋數量愈發廣泛以及技術成熟、生鮮電商供應鏈的升級，生鮮電商行業仍將保持快速發展。
中國生鮮電商行業市場競爭格局，整體市場頭部效應明顯，垂直市場正向頭部玩家加速集聚 就中國生鮮電商市場來說，整體集中度較高，頭部效應明顯。聚焦於垂直生鮮電商市場而言,市場集中度快速提升，垂直生鮮電商正在加速向頭部平臺聚集。（部分內容來源於網絡如有侵權請聯繫刪除）
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