手机用户55166595505
蜂蜜有点苦主要有以下原因。一般有苦味的蜂蜜基本上都是土蜂蜜，也就是中草药蜂蜜，都是有药用价值的，在我们陕西比较多。陕西的土蜂蜜有苦味的像中草药蜂蜜，这些都是中草药，有很高的药用价值，价格也高很多。九龙藤蜂蜜最苦，产量不是很多。中药花蜂蜜在陕西秦岭地段到处都有，在陕西秦岭的大山中草药多的不用说。
1
蜂蜜苦与所采蜜源，植物有关。因为野生蜂蜜与饲养的的不同，野生蜂蜜是在深山里找到的，非蜂农饲养，而野生蜂蜜是采百花为蜜。蜂蜜微苦是与采的花粉有很大关系的。比如蜜蜂采了阴藤花的蜜，就会有点微苦。我也吃过，但没有网上说的那么夸张的苦，只是微苦而已。并不影响食用。
2
有些客户吃不习惯野生蜂蜜。误把太甘甜当成了苦。或者觉得有点微苦的。但是这样蜂蜜会影响食用的。野生蜂蜜都是山找到的。蜂蜜颜色比较深，因为找到的都是山上的老蜂巢蜜，原蜜过滤后颜色偏深。每一窝的蜂蜜颜色都会略有不同的。
3
这要看你的蜂蜜是天然野生蜂产的还是家养蜂产的蜜，如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还沒有完全成熟成蜜，蜜才会苦！如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类！
4
每年的8、9月份都会的高山的农民家里买整群的蜜蜂，一起买回的蜂蜜全都是苦的，据说是因为这个季节上的杂木、口药类植物开花比较 多，而这种苦蜂蜜是我们这儿可是最好的蜂蜜，药用功效比甜蜂蜜好很多，所以价格卖得很高!而真正的蜂蜜还会有一些小泡沫。
远山养蜂
蜂蜜的主要成份果糖，水，还有少量铜铁钙等微量元素和无机盐。是蜜蜂在蜂窝中酿成的糖类物质的精制品。
蜂蜜有好多种，不同的花所产出的蜜不同，味道也不同。
例如：南方冬天有种中药叫鸭脚木，开花所产出来的蜜，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热，补中，解毒，润燥等功效外，还有发汗解表，能袪风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，心脏病，肝脏病，高血压等有较好的辅助疗效。
大麦小麦一起卖
1984年5月底我的蜂场在今天的野生动物园附近的内苑村，摇了一机子蜂蜜，色如油菜花一样黄，味极苦。当我发现味是这样，吓坏了，怕对人有毒，不敢卖。后来有个人找到我，把那些苦蜜高价收走了。还说：“太难得了！”。几十年了，再没摇到苦蜜！
牧蜂佬
蜜源不同蜂蜜的味道也不同，有的蜂蜜带酸味，有的超甜，有的带苦味
精彩十分钟
蜜源植物问题，比如黄莲蜜就是苦的。
另外栗类植物开花后，蜜蜂采集栗类植物花蜜酿造的蜂蜜，初入口是甜的，后味有点苦。比如毛栗子花蜜、板栗花蜜都存在这种情况。
栎类植物花蜜同样存在这种状况。
独龙蜜
苦，有两种情况：
①类似于系像苦荞花蜜等略带自然苦味，但是醇厚甜苦味；
②恭喜你中奖了，吃到掺假的蜂蜜了。
解答满意吧，事情也就这么简单。
20181025
