中國茶，興於唐，盛於宋。然而，茶的盛衰之地，往往又取決於國的興亡之運。因此，國興茶榮，國弱茶衰，成了中國茶歷史的起伏過程，也是中國茶文化發展的重要景象。
唐之興，紫筍為貢茶，產地在顧渚與西蜀蒙山，詩人劉禹錫曾作《西山蘭若試茶歌》："何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵"，描寫唐代貢茶的情況。北宋初，朝廷將顧渚貢茶生產南移到建州鳳凰山，稱"北苑貢茶"，在此設漕司行衙，派漕臣督造北苑御茶，使北苑茶興盛長達三百多年。元代時，又將貢茶生產移到武夷山，造就了武夷巖茶的繁榮。
御茶園 丁李清/圖
如你乘竹筏遊武夷山的九曲溪，在五曲接壤四曲溪南，就是武夷山茶葉研究所的名叢、單叢標本園，立有石碑為記。上岸走去，園外遠遠就見兩棵楓樹聳立，秋冬兩季滿樹紅葉，彷彿是一對"照天紅燭"。石砌的園門口，醒目題刻"御茶園" 三個大字。茶園為元、明兩代官府督制貢茶的地方。
元代至元十六年(1276) ，浙江省章高興路過武夷山，監製"石乳"茶數斤進獻宮廷，深得元帝賞識。於是，章高興命崇安縣令親自監製貢茶，"歲貢二十斤，採摘戶凡八十"。大德五年(1301) ，任邵武路總管就是章高興的兒子，親到武夷山制貢茶。第二年(1302) ，他就在四曲溪畔設立了皇家貢焙局，遂稱為"御茶園"。
清董天工《武夷山志》與《浦城縣誌》中都記載："後至元（1336）庚辰春，浦城達魯花赤孛羅同崇安邑吏林錫翁，奉上司命造茶。"今石刻仍在武夷四曲之"題詩巖"。達魯花由成吉思汗設立，在蒙語裡是掌印人，即掌握地方行政和軍事實權，是地方各級的最高長官。孛羅是蒙族皇族人，他同崇安邑吏林錫翁監造貢茶中以皇家身分領監製貢茶。"建郡深甌吳地遠，金山佳水楚江賒"元耶律楚材早就愛好閩北的建溪茶，作有《西域從王君玉乞茶因其韻七首》（選二）：
積年不啜建溪茶，心竅黃塵塞五車。
碧玉甌中思雪浪，黃金碾畔憶雪芽。
盧仝七碗詩難得，諗老三甌夢亦賒。
敢乞君侯分數餅，暫教清興繞煙霞。
耶律楚材 ，契丹族，蒙古帝國時期的政治家，先後輔弼成吉思汗父子三十餘年，擔任中書令14年之久 。正是他提出以儒家治國之道的施政方略，為蒙古帝國的發展和元朝的建立奠定了基礎 。從茶詩可見，貢茶送到京城，上深受皇親諸王的喜愛，外得到權貴要臣的青睞。
"御茶園"初建時，佈局恢宏，前有仁風門，後有拜發殿、清神堂、思敬亭、碧雲橋，附近還設有更衣臺等建築。所有門、殿、堂、亭均取名於茶藝或譽茶之語。據浦城縣修志辦原主任餘奎元在2004年所著《南浦筆話·武夷巖茶五題》一文中，詳細描寫了"採茶喊山" 的場景。至順三年（1332）建寧總管暗都刺又在通仙畔築一高臺，名為"喊山臺"。每年"驚蟄"，崇安縣令都率領縣吏到喊山臺致祭。其祭文稱："惟神，默運轉機，地鍾和氣，物產靈芽，先春特異；石乳流香，龍團佳味；貢於天子，萬年無替；資爾神功，用伸常繁。"祭禮完畢，鳴鑼擊鼓，同聲高喊："茶發芽，茶發芽！"據傳，喊山同時，茶園的一口井水，遂滿溢而上，故山泉稱為"喊泉"，井泉稱為"呼來泉"，井名通仙井。雖然茶園建築物從明朝中期後即已圮廢，但井、泉猶在，井仍湧泉，泉水仍清冽可口。遺址上現建有御茶園茶樓。而喊山採茶的習俗傳承至今，從此喊出了武夷巖茶的萬里飄香。
元代崇安縣吏林錫翁愛茶好詩，留下《詠貢茶》一首：
百草逢春未敢花，御花葆蕾拾瓊芽；
武夷真是神仙境，已產靈芝又產茶。
元代御茶園的創建，推動了武夷山茶文化，就茶詩而言雖不及宋代文人墨客描繪建州北苑貢茶的多，但也有武夷山的特色。如，元代胡肋《茶屋》："武夷新采綠茸茸，滿院春香日正融。浮乳自烹幽谷水，輕煙時揚落花風。醉欹紗帽扃雙戶，靜聽松濤起半空。喚醒玉川招陸羽，共排閭闔訴詩窮。"元代蔡廷秀《茶灶石》："仙人應愛武夷茶，旋汲新泉煮嫩芽。啜罷驂鷥歸洞府，空餘石灶鎖煙霞。"
在"大紅袍"紅遍天下的今天，雖然御茶園在明代被廢，遺址後來成為文化旅遊景點，但是元代御茶園，不僅僅是一個朝代的貢茶地，在閩北茶葉大地上也是一片美麗的茶苑。（王德仁）
本文源自閩北日報
更多武夷山資訊，請關注微信公眾號"武夷山"（ID：zizaiwuyi）
閱讀更多 中國武夷山 的文章
