嚴紅軍
民以食為天。
一天之計在於晨。早餐對於人體的重要性,以及不吃早餐的危害,幾乎已是人所共知,無需贅言。
哪些早餐食物對健康不利,想必家長都知其大概,只是,知道和做到之間,往往有一條連自己都不願意逾越的鴻溝,有時是因為控制不住嘴;有時則是因為懶得動手。
因此,我認為題主真正想得到的答案,並非簡單羅列普眾已知的事實,而我也更想深層地探究,呈現另一些角度的思考,如下:
1.淺談不利於身體健康的早餐食物;但,真的要把它們當成洪水猛獸避之唯恐不及嗎?
2.為什麼越是家長禁止的,孩子越是情有獨鍾,甚至上癮?
3.如何讓孩子愛上健康早餐?
(文中所有配圖皆為本人原創——本人親手做的早餐)
哪些早餐對孩子身體健康有害?
僅從健康和營養的角度講:
媽媽手作的愛心牌早餐 KO 外購早餐
當了媽媽後,變得謹小慎微,衣食住行中,一切可能對孩子造成傷害的風險都避之唯恐不及。
媽媽帶著滿滿的愛,親手製作的早餐,且不論烹飪水平的高低,單從選材、清洗、製作等過程的用心程度來講,絕對是完勝商家批量生產的餐點。
當然,仍然有不少家庭,由於生活習慣、認知等原因,早餐以牛奶、麥片、麵包等等購買的成品為主,似乎也並不妨礙孩子茁壯成長。
新鮮食材 KO 醃製食品
眾所周知,新鮮食材的營養和口感都是最棒的,但也有很多人喜歡醃製食品特有的重口味。
清粥、鹹菜(醃製蔬菜、蛋類等)當早餐,曾是我們這一代家長的童年記憶。現在物質豐富了,但在生病嘴巴寡淡無味時,酒後的清晨反胃時,還是會想吃到這一口。
家長都知道食品在醃製過程中會產生亞硝酸鹽,不利於身體健康,尤其是孩子脾胃功能弱,醃製食品對其危害更大,因此杜絕孩子食用,但孩子不理解,憑什麼大人能吃我不行?
此時,除了向孩子普及健康知識以外,最有說服力的方法是家長也不吃了吧。
2017年10月27日,世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單,亞硝酸鹽被列為2A類致癌物。如果實在做不到完全杜絕,你需要知道這些——
醃製品在醃漬完畢的2至4天,亞硝酸鹽含量開始增高;7至8天含量最高,9天以後逐漸下降;如果鹽濃度在15%以下,初醃製的亞硝酸鹽含量會更高。在醃製食品過程中,注意醃製時間、溫度以及食鹽的用量,一般醃製10天后亞硝酸鹽開始下降;食鹽在醃製食品過程中起抑菌防腐的作用,當濃度10-15%時,只有少數細菌生長,當濃度超過20%時,幾乎所有的微生物都會停止生長;所以醃菜宜在醃製半月後待醃透再食,且一次不可過量進食。輕度烹飪(蒸、煮) KO 重度烹飪(煎、炸、烤……)
蒸煮是最能還原食物原汁原味,並保留營物成分的方式。
可如今,我們對食物的需求,已經不僅僅是果腹或汲取營養,還需要滿足身心的愉悅。
中華民族是個充滿智慧的民族,中國飲食文化源遠流長,煎、炒、烹、炸、燜、烤、煮、蒸……不同烹飪方式賦予了食材不同的色、香、味,除了舌尖上的享受,視覺、嗅覺共享,才能帶給人最大的愉悅感。
6歲以下,孩子的飲食基本都在父母的監管之下,幼兒園的食譜通常也是力求做到營養配比均衡的,一般是嚴控高油高糖高熱量。
小學以後,孩子對於口味的要求不斷提高,這都是符合成長規律的。因此,我並不主張把所謂不健康的食品當成洪水猛獸,完全排除在孩子的菜單之外。
一切以適度為宜。(如下圖,不用懷疑,烤箱版早餐,專屬於節假日早餐的儀式感)
為什麼越是家長禁止的,孩子越是情有獨鍾,甚至上癮?
“禁果效應”
也叫做“亞當與夏娃效應”,越是禁止的東西,人們越要得到手。越希望掩蓋某個信息不讓別人知道,卻越勾起別人的好奇心和探求欲,反而促使別人試圖利用一切渠道來獲取被掩蓋的信息 。這種由於單方面的禁止和掩飾而造成的逆反現象,即心理學上的“禁果效應”。
很多家長都遇到過類似的情況,所謂“垃圾食品”和電視上癮,越控制孩子,孩子卻越失控。
家長知道垃圾食品對孩子身體不好,電子產品會讓孩子眼睛近視,這些在孩子成長過程中的“洪水猛獸”,必須嚴厲杜絕。結果,往往家長越禁止,孩子反而越著迷。
其實,這與叛逆無關,往往是家長為了讓孩子遠離這些不良影響的過程中,過於焦慮,一味地“圍堵”,卻不知疏通引導。
(自制手抓餅:烤腸+胡蘿蔔+蘆筍;再加一小碗肉燕湯)
《小歡喜》中,宋倩為了緩和與女兒喬英子的關係,破天荒答應出去早餐攤上給她買油條和豆腐腦,但她仍然不放心地追問:“您這用的什麼油啊?油用了多久啊?萬一給孩子吃壞了怎麼辦?”,老闆不耐煩生氣了,她乾脆也兩手空空回家了。
從喬英子欣喜若狂出門迎接,到失落卻假裝若無其事地安慰媽媽:“沒事,我就吃您做早餐,您給我做的早餐最營養啦!”
這一幕,與喬英子狼吞虎嚥地吃爸爸偷偷送來的豆漿油條時倍滿足的樣子;與她在爸爸那兒不顧形象,瘋狂往嘴裡塞薯片的樣子形成鮮明的對比。
真的因為豆漿油條是天下美味嗎?很明顯,這是一種瘋狂的彌補,被過度控制後的“反噬”。
比如,我和我先生都不喜歡吃零食,但是總會在家裡常備一些零食,一來為了朋友到訪時招待之用,二來為了讓孩子“司空見慣”,當然,偶爾適量吃一點零食,我們並不反對。
而事實上,如果沒有朋友到訪,那些零食能在那兒一直襬著,我們三人都沒有打開吃的慾望。
因此我認為,應該在嚴厲禁止和放任自流之間,取一個適度的平衡點,既讓孩子有機會品嚐到各種風味的食物,又不至於因失控而攝入過量不利健康的食物。
如何讓孩子愛上健康早餐?
“孩子的早餐,要營養配比均衡、無添加劑、易消化、易吸收……”恐怕每個媽媽都能說出一套自己對“健康早餐”的標準。
然而,孩子買賬嗎?如果你做的,給予的都是孩子不喜歡的,辛苦忙活,孩子挑挑揀揀,象徵性吃兩口應付過去,算不算“兩敗俱傷”?
餓,是生理需求;饞,是心理需求。
1.少講大道理,色香味俱全帶來的感官享受,才是征服孩子的最好手段;
可葷可素,可中可西,或是中西合璧:
(夾骨肉粥)
(烤箱版芝士蛋吐司、芒果切花、蘋果香蕉汁)
成年人的世界也是不易,為了家庭而努力,拼事業忙工作,加班應酬出差,如果晚餐不一定能一起吃,那就好好珍惜清晨的美好時光吧!
2.營造良好的用餐氛圍,讓孩子愛上餐桌時光;
一些家長真的很奇怪,不知道為什麼總喜歡在吃飯時講大道理,教育孩子。
我小時候,一到吃飯,爺爺都板著臉審視著孫兒輩——
“吃飯說話,是對食物不尊重,再講話就給我滾下去”“你的左手呢?殘廢的人才用一隻手吃飯,左手扶飯碗”“你是怎麼回事?下巴會漏嗎?吃得滿桌都是”……那些吃飯的記憶對我而言簡直是惡夢,以致於我從小就不愛吃飯,面黃飢瘦。
如今,我家有個原則,這3個時間不能批評孩子:睡覺前、清晨、吃飯時
很容易理解吧,睡前批評,容易使孩子情緒陷入低迷,心理負擔重,致使睡眠質量差,既影響孩子的身體發育,也影響第二天的精神狀態;
清晨總是打仗一般忙碌而混亂的,易使人脾氣急躁,如果孩子拖拉、起床氣,一些家長就忍不住喋喋不休,甚至河東獅吼。
可是,孩子並沒有時間可以反思,還可能整天情緒低落,間接影響到孩子的正常學習。
吃飯時批評孩子,會影響孩子的食慾,如果家長總是在孩子吃飯的時候訓話,孩子就容易胃口差,甚至消化不良。
由此可見,早晨這頓飯的氛圍,更是重中之中咯!
3.用餐的儀式感,讓孩子對食物產生情結
有一種愛叫做,只要你想吃,我就會做。
《食戟之靈》裡城一郎曾教導兒子:“成為優秀廚師的訣竅,就是遇上一個足以讓你想要將自己所有的料理都獻給她的女人。”
因為“想把全世界最好的東西都給你”,迴歸到一日三餐,最浪漫的表白就是“為你下廚”,為家人,為孩子。
不知道這是不是你要的答案呢?感謝閱讀!
願每個孩子都有一個好胃口!願每一頓早餐都給家人注入能量!願天下父母不再過度焦慮!
我是@愫說育兒,專注科學育兒、親密育兒,歡迎關注我,歡迎評論互動、點贊!
愫說育兒
(一)我家裡兩個孩子,老大快7歲,老二快3歲,我們早餐基本都是在家裡做,大小6口人都在家裡吃。早餐:1.小米粥或其它米粥(裡面加紅棗、葡萄乾、枸杞、銀耳、百合、山藥等。早上熬粥用高壓鍋15分鐘左右就好了,很快)。2.涼拌菜(紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、黃瓜絲、土豆絲等,每天換一種菜)。3 .蒸雞蛋羹或者清水荷包蛋(每人一份)。4.饅頭、花捲、或者包子等(鋼筋籠蒸加熱)。5.餃子(自家包的餃子,凍在冰箱偶爾吃一次)。6.牛奶(有時喝),每天這些東西輪流吃。註明;老大有時早餐喝牛奶,老二每天早晚喝奶粉,其它人每天早餐稀飯,涼拌菜,饅頭,雞蛋。基本都是這幾種式樣,稀飯有時變化,涼菜每天換一種食材,家常菜,都非常愛吃,吃不膩。我早上有半個小時這些早餐就全部做好了。順序;先熬粥,再切菜潑菜,最後加熱饅頭。
(二) (愛´∀‘愛)ノ (ง •̀_•́)ง 教你做涼拌菜,非常好吃爽口,很簡單。1,蘿蔔刮皮切成絲,用白糖少量,鹽少量,攪拌均勻。2,然後拍一、二瓣蒜,切點青辣椒碎,都放在菜上面,最後在菜的最上面放點紅辣椒麵。3,熱鍋放少量油,炸幾粒花椒和乾紅辣椒一個,變色後撈出。4,熱油少量加熱潑在菜的蒜沫和紅辣椒麵上面,放一滴滴香油、醋、醬油少量攪拌均勻。早餐加在饅頭裡,菜加饃,非常好吃。晚餐也可以炒個熱菜,做個涼菜,幾分鐘就搞好了,簡單又好吃!不信你試試吧!早起床半個小時別在外面買的吃了,稍微辛苦下,省錢又方便,最重要的是安全環保,對孩子也好 。
(三)傷害孩子身體的事物;第一,油炸食品。第二,飲料。第三,超市的袋裝食品和熟食。第四,返季節水果和蔬菜。第五,豆漿和蜂蜜等。促進性早熟的食物和蔬菜水果都不要吃了。第六,早餐不要給孩子經常在外面吃。第七,過夜食物最好不要給孩子吃。
呵呵!下面是我家平時吃的早餐飯菜。大桌子菜是家裡來客人時做的飯菜,不是早餐。兩個小孩是我家孩子,獻醜了!
菩薩保佑書畫
每天早上送孩子上學,就能看到很多孩子在早餐店買早餐,要不就抱個麵包啃,我女兒還問,為什麼他們不在學校吃飯,只能告訴她上小學學校就不管飯了。
早飯對孩子來說非常重要,因為孩子在長身體,所以這幾類早餐最好少吃。
清粥配鹹菜
很多人喜歡早餐是清粥配鹹菜,或者吃幾塊腐乳,以前條件不好,很多家裡都是這樣的搭配,但是這樣的早餐沒有營養。
清粥只有碳水化合物,而且還不夠,因為是稀的,鹹菜,不用說了,亞硝酸鹽含量特別高,對孩子的身體發育沒有一點好處,還容易致癌。
油條豆漿
在《小歡喜》裡,英子媽媽去買油條,買之前問了好幾遍店家,油多久了,乾不乾淨,後來人家不耐煩,英子媽媽乾脆不買。
油條豆漿大家都喜歡,重油。但是太過油膩,而且油條中據說會添加呂或者明礬,加上油鍋的油可能會被反覆用到,所以說雖然好吃,還是儘量少吃。
麵包牛奶
麵包也算主食,加上牛奶蛋白質也有了,這樣看來還是不錯了的。但是做過麵包就知道,麵包蛋糕都是高油高糖,經常吃並不利於孩子的健康成長,尤其是含糖過多,不管是對孩子的生長髮育還是牙齒都不好。
經常零食當早餐
有時候孩子來不及吃飯,經常吃些餅乾,糕點,餅乾太硬,咀嚼起來很費力,對於胃來說,會增加腸胃負擔因為需要分泌出更多的胃液來進行消化。
經常吃餅乾,對孩子腸胃不好。
什麼是健康的早餐
健康的早餐需要包含這幾個方面。
主食類
需要主食的碳水化合物來補充能量。也就是我們經常見到的饅頭,紅薯,玉米,燕麥等。
蛋白質
晚上可以選擇蛋,奶,或者豆類,因為這些都是補充蛋白質的,蛋白質除了滿足身體所需,還可以延長飽腹感。
適量補充脂肪
膽汁可以促進脂肪的消化和吸收,如果早餐中沒有油脂,膽囊就不會分泌出膽汁,時間長了膽囊會生病,會得“膽囊炎”。
蔬菜水果
水果或者蔬菜可以吃一樣,因為身體除了蛋白質和油脂,同樣需要維生素和礦物質,加上膳食纖維可以促進腸道蠕動有利於消化所吃的蛋白質和油脂。
早餐怎樣來安排
雖然孩子上學時間比較緊,但是隻要媽媽計劃好時間一樣能做出美味的早餐。
早餐1:粥+饅頭或包子+雞蛋+一個蘋果
粥可以利用電飯鍋提前預約。需要20分鐘
饅頭可以週末蒸好,放在冰箱速凍裡,吃的時候取出來。需要5分鐘
包子一樣,可以做好,放在冷凍室裡。
雞蛋拉西在蒸饃的時候一起放進去。
蘋果可以課間時間吃。
早餐2:牛奶+雞蛋+包子(玉米或者紅薯)+堅果一袋+水果隨意
雞蛋和包子一共需要5分鐘,玉米煮好需要10-15分鐘。
紅薯蒸好需要15-20分鐘,堅果可以帶到學校吃,蔬菜可以用水果代替。
所以只需要早起30分鐘,就可以讓孩子吃到健康早餐,媽媽們只需要做到合理計劃就可以。
豌豆媽媽育兒
自從孩子上小學以來,每天早上6:30起床給孩子做早餐是雷打不動的事情,哪怕晚上再晚,我也會把第二天早上給孩子要準備早餐的食材準備好,讓孩子吃的飽飽的去上學。
我們都知道早餐在人一天中的重要性,只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態,尤其是碳水化合物的攝取,他能最快的轉化為能量被人體利用,尤其是學生,快速轉化成為ATP後能被大腦利用。
可是,什麼樣的早餐其實對孩子的健康是有傷害的呢?我們來細數一下吧!
1、油炸食品
記得小時候最喜歡吃的早餐是油條胡辣湯,那時候覺得這兩樣配起來就是天下最可口的早餐了,現在生活的城市,很多人早餐喜歡吃一種叫“面窩”的油炸食品,確實挺好吃的,可是對身體卻是不好的。
油炸食品在油炸狀態下,溫度很高。經常吃油炸食物,熱氣很容易在身體內積聚,日積月累,會導致患上嚴重的風熱感冒。與此同時,在油炸過程中,會產生大量的油汙,這些油汙是有害物質,很容易在人體中致癌,對人體相當不利。
2、未經加熱的剩飯菜
很多人喜歡前一天晚上把沒吃完的食物放冰箱,第二天早上不加熱就直接吃,比如魚,第二天早上魚湯在冰箱就會變成魚凍,很多人就這樣直接吃了。
隔夜飯菜在冰箱冰一個晚上,冰冷生硬,會刺激腸胃,而且會產生微生物的變化,導致不良細菌產生,吃到嘴裡就變成了“病從口入”。
3、太辣的食物
我們這裡很多人早餐喜歡吃一種叫“辣面”的麵食,是用鹼面製成,裡面放了很多牛油和辣椒,味道很好可能早餐吃卻是對胃傷害極大的。
首先鹼面本身容易上火,其次太辣的食物刺激腸胃,早上的腸胃本身就脆弱,吃又上火又辣的食物,很容易患上腸胃炎。
建議:早餐最好吃一些清淡的食品,比如熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐腦、熱豆漿、山藥粥等,配著水果、麵包、三明治、蔬菜、點心等。
你喜歡給孩子做什麼樣的早餐呢?歡迎在下面留言互動。
陪寶寶寫日記
家裡有電燉盅,有豆漿機,有養生壺,燉湯做粥或者米糊豆漿,都沒有問題,然後再做點乾貨,早餐很快就弄好了,甚至晚餐也是到家就有的吃。
這些小機器都是當年衝動之下買來的,用了沒幾次,現在有孩子了,事情多,有這些別提多方便了,預約定時,或者晚上準備好早上起來點一下按鈕,就做別的去,乾的做好,這些也都自動完成了。
嘟嘟媽8946
大家好,我是父母閱讀,用書來跟孩子溝通,用心陪孩子成長,做閱讀型父母。
最傷害孩子身體健康的早餐食物有哪些,你還在給孩子吃嗎?
看到這個題目,我就想根據我的經驗來分享下我幾個真實故事給大家。
小時候的青菜小粥
80.70後肯定記憶猶新,每天起來,都有一碗熱乎乎的白粥,配菜是青菜或者是走街串巷的豆腐佬來到家門口,媽媽用米或者是芝麻黃豆那些換的豆腐。條件稍微好點的家庭,媽媽會用麵粉蒸幾個饅頭或者是烙餅。
我家是隔段時間才有豆腐或者是烙餅吃,記得我妹妹在吃早飯時,看見誰家有饅頭或者餅,都會端一碗白粥去到別人家,希望能夠分一點。
21世紀的三明治和麵包牛奶
現在的孩子上學,家裡面都會有提前買好的牛面面包三明治,對於上班族的媽媽來說,這是首選。
好的情況是直接下樓買早餐,油條,豆漿,粉,面……然後大人小孩趕時間,邊走邊吃。在武漢或者說是真個湖北,在那裡住過的人都知道:在搖晃的公交車上吃熱乾麵根本就是小兒科,一碗湯粉,在早高峰的公交上可以滴水不漏的吃完,是大多數人的絕技。
早餐不同地方有不同的習慣,沒有絕對的有害健康,也沒有100%對於任何人都安全的食物,最主要的是學會搭配,多樣化,而不是一成不變天天就是那幾樣。
1. 對孩子健康有影響的食物:
一些長期油炸食品,如油條,不要經常吃,偶爾吃一些是沒關係的。隔夜的飯菜,老人帶孩子,為了節省,通常是把之前的剩飯菜重新加熱然後一起吃,大人還好,孩子最好不要多吃。特別要注意的是方便麵等零食,這些食品含有添加劑,對人的危害大家都知道。
2. 對孩子健康有影響的飲食習慣:
有時候不健康不是事物本身引起的,而是不好的飲食習慣帶來的。早上起來就喝冰可樂,有的家長早上就直接帶孩子吃加了辣椒的食物,或者其他刺激性食品。為了趕時間,直接在路上買茶葉蛋,饅頭包子等邊走邊吃,這樣是不利於消化的。
孩子如何正確吃早餐:
1. 固定時間
不能家長今天有時間就在家做好飯,悠閒且時間充裕的吃早餐,明天沒時間了,趕在上學路上隨便對付點,這樣不規律的吃法,對孩子的胃不好。
2. 早餐不能和午餐一起吃:
有一項中小學早餐調查,33%的孩子沒有吃早餐的習慣,孩子經過一晚的休息,如果沒有及時補充營養對於身心發展都是不好的。
3. 營養搭配,易消化
就算不是早餐,日常孩子的飲食也應該豐富多樣以保證孩子營養的攝取,而孩子的胃還在發育階段,易消化的食物是最好的選擇。
孩子的早餐是每個家庭的責任,願所有的孩子都健康成長。父母閱讀
陪讀中,房子小,我要是起的早,孩子就睡不了了,早上一般就是麵包,但是不買奶油的帶餡的那種,普通麵包片,煎個雞蛋,培根,火腿,沙拉,牛奶,奶酪,這些基本每天都有,十分鐘搞定,和孩子一起起床,他穿衣服刷完牙,我就弄完了。週末就出去換換種類,什麼煎餅豆漿油條。水果堅果晚上回來吃,早上怎麼快怎麼來,有那功夫,讓孩子多睡會
全職888媽媽
顯而易見,最傷害孩子身體健康的早餐就是去早點鋪子買的早餐了。既然知道傷害孩子身體,儘量不要給孩子吃為好。
醫生的建議
前幾天孩子下眼皮發青,就特意帶孩子去看了醫生。醫生診斷為脾胃不好,在正常思維下,應該要給孩子開點藥調理一下。
可事實上,醫生說脾胃是需要食補的,不是任何病都要吃藥解決的。俗話說,三分治,七分養,藥物只是輔助作用。
食補最好的方法就是多吃做的食物少吃買的食物。就這一句話,是醫生的忠告。可事實上,很多家庭都很難做到,也許因為時間不充許,也許因為不願做,也許認為買的東西好。不管什麼原因,既然養了孩子,孩子的身體健康是家長最需要關心的問題,家長要引起重視才是。
學校老師的建議
在本學期的家長會上,老師特意強調孩子在家吃了早餐再出門。不要在外面買食物,影響孩子健康,還影響學習。
寫在最後
醫生是權威專家,老師為人師表。既然醫生和老師都不建議孩子吃買來的食物,為了孩子的健康成長,還是做些熱乎的、乾淨衛生的早餐給孩子吃吧。
其實,早餐做起來也方便簡單,以稀飯為主,再配個綠色菜,弄個雞蛋或餅什麼的。稀飯在晚上定時,剩下的早上十幾分鍾就可以完成了。家長早起十幾分鍾,為了孩子能吃到健康的早餐,也還是挺值的吧。
歡迎關注 ,學習更多育兒經驗,和孩子一起快樂成長!
媽咪勤
我是兩娃的媽媽,給娃做早餐從老大就開始了,那時不懂營養搭配,每天早上就是西紅柿雞蛋麵,或西紅柿雞蛋飯,好在老大也不挑剔,,到老二時,應為自己接觸了保健養生知識,終於知道原來吃個早餐還有那麼多講究。
首先不健康的早餐,其實就是我們常吃的炸油條,炸油餅,這經過高溫油炸,外面的油品也沒有保障,所以我們要少吃,當然偶爾解解饞還是可以的。
第二是類似餅乾、方便麵、果汁飲料,這些都屬於高油,高糖、為了追求口感,裡面加入大量的果糖、這對我們的身體傷害最深,長期大量攝入會引起人體的高胰島素抵抗,最後變成代謝類的疾病
第三不要攝入太多碳水,這碳水包括米,面,饅頭,還有各式太多的水果,這些攝入過多。最終會變成脂肪儲存體內,。如果早餐攝入過多糖,上午大腦就容易範困,精神不集中,對學習就有影響了。
我上高中的時候就深有體會,那時是離家遠,所以寄宿,學學校食堂早餐不光有油條,還有包子、饅頭,那時家裡條件不好,平時很少吃這類食物,所以一下子見著這些好吃的,就不管不顧的,往飽了吃,結果一上午就在迷糊中度過了,身體也一下就踹起來了。現在老二的早餐就豐富又營養啦
桃芳華揚
你好,很高興能回答你的問題!
早餐吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐!
這句話就可以看出早餐對於一天來說的重要性了!
為什麼早餐如此重要?
1、早晨起床時,人體已有8到10個小時沒有補充能量,胃處於空虛狀態。此時人體的血糖水平也降到了一定的程度,起床開始活動後,大腦與肌肉也開始繼續消耗的血糖,體內的血糖水平還會持續下降,這時如果還不進食補充能量,體內就會沒有足夠的血糖可供消耗,人體會感到疲倦、疲勞或反應遲鈍。
2、人在睡眠中,胃仍然會分泌少量胃液,早上不及時吃早餐,胃酸沒有食物去中和,胃液就會刺激胃粘膜導致胃部不適,時間久了就可能導致胃炎、胃潰瘍。
3、一頓不合格的早餐,不足以補充人體夜間消耗的營養,會造成血液粘度增加,增加患中風、心肌梗塞的可能,而且早晨空腹時體內膽固醇的飽和度較高,不吃早餐還容易得膽結石。
4、按時吃高質量的早餐的人更不易發胖。
如果一天早餐吃得好,午餐和晚餐以低熱量的食物為主,這樣就不容易造成脂肪的囤積,也就不易發胖。
5、長期按時吃高質量的早餐的人,日常的情緒會更加安定溫和。
什麼樣的早餐會影響身體健康?
1、油炸類食品(如:炸油條、炸油餅、等經過高溫煎炸的食物。)
2、高糖高油的食物(如:餅乾、方便麵、果汁、飲料等。)
3、長期食用剩菜剩飯
4、高熱量食物(如:漢堡包、熱狗、手抓餅等。)
5、速凍類食物(如:速凍餃子、速凍包子、速凍混沌等。)
6、辛辣食物
7、熟食滷菜、醃製類食物(如:滷蛋、醃黃瓜等。)
8、包裝類小蛋糕、麵包(如:蛋黃派、瑞士捲等。)
適合早上的食用的早餐
1、各類穀物粥。
2、新鮮的麵點類食物。
3、營養的飲品,豆漿、牛奶、等穀物榨的果汁。
4、雞蛋。
5、水果(早餐選溫和性的水果,不宜吃口味重或者酸性強的水果,以免影響腸胃)。
6、新鮮出爐的糕點(如:鬆糕、麵包、蛋糕、素食三明治)。
7、蒸熟的穀類食物(如:紅薯、玉米、山藥等)。
注意:我們要各類的食物互相搭配,才能組成讓孩子食慾大開又營養豐富的早餐!
希望我的回答能對你有所幫助!
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