两届视后胡定欣去年拍完《包青天再起风云》后便没有再接剧，明年将约满无线。《包青天》成为约满前的最后一套存货。19日是TVB52周年台庆，表演名单已经没有了胡定欣的踪影，据悉视后仍然没有决定是否在当天亮相。
而一直对唱歌事业充满热诚的胡定欣，早前已自资制作一首新歌，两间公司英皇和古天乐旗下的娱乐王国也向她招手，条件当然是为她圆歌星梦。胡定欣很喜欢唱歌，曾于99年与吴浩康参加TVB举办的《全球华人新秀歌唱大赛》，晋级最后四强，可是却未能在乐坛大展拳脚。
本月19日是TVB台庆，过去五十年来都沿用《万千星辉贺台庆》为名，今年贺台庆的节目就改为《珍惜香港 发放娱乐 TVB 52年》。15年胡定欣凭借剧集《鬼同你OT》首封视后，赢尽掌声之余，事业发展更是攀上高峰。
16年再凭《城寨英雄》两度封后，之后就突然减产只接拍《同盟》、《宫心计2深宫计》和《包青天再起风云》。据悉，今年九月胡定欣打算接拍刘家豪监制的新剧《逆天奇案》，但得知男主角为陈展鹏，胡定欣即打退堂鼓。所以《包青天再起风云》暂时成为胡定欣的最后一套剧集，并再无存货。
无线小生花旦相继离巢，胡定欣也决心向外闯，减产这两年靠自己争取机会，去年参演电影《逆流大叔》，即获得提名金像奖最佳新人提名，令她打下强心针。期间还有古天乐推出合唱歌《乱世情侣》，《乱世情侣》是剧集歌曲外首支作品，和基仔一起拍MV。胡定欣还担任了苏永康演唱会的嘉宾，又参与了舞台剧《偶然徐志摩》，实行全方位转型。早前胡定欣已透露曾以自己公司名义去申请场地，希望今年在香港举行音乐会，虽然最后未能成事，但她也自资筹备新歌，将在年底推出。
因参与古天乐有份投资的《逆流大叔》，有传古仔向胡定欣招手，现在古仔旗下有四间经理人公司包括“天下一艺人管理”、“Triple S Artiste”、“天高娱乐”和“One Cool Jam Cast”。当中的“天高娱乐”搞得有声有色，近年也招揽了多位前无线花旦如宣萱、陈法拉和钟嘉欣等。早前古仔与宣萱一同出席宣传活动，被传媒问到瞄准无线花旦，他不置可否，还大方请传媒可以询问他的经理人。而另一边，古巨基为胡定欣拉线，英皇既可帮她出唱片，也有庞大的电影市场。对此，英皇营运总裁霍汶希表示︰“我们公司对所有有才华及有潜质的艺人都有兴趣的，但是暂时我们没有和相关艺人洽谈中呢！”
今年38岁的胡定欣，于2001年参加无线电视艺员训练班，2004年正式签约TVB。因《大唐双龙传》而被大众熟知，出演过《刑警》、《冲上云霄II》等多部电视剧。2012年凭《拳王》中丁恩慈一角获得万千星辉颁奖典礼最佳女配角，演技得到了大家的认可。
未来的道路上，胡定欣希望自己可以尝试更多不同领域的演艺工作，不会限制自己，什么都愿意尝试，总是会有所收获。至于电影方面，胡定欣个人表示不会设下底线：“因为在过去十几年自己曾出演过不同类型角色，的确成长不少，所以面对新角色，虽然会有新的手法，目的只有一个就是希望突破自己，但更重要的还是剧本本身。”
胡定欣事业上一直努力前行，但感情始终“停滞不前”。自爆出与音乐人陈明道分手后，如今已经单身三年，但胡定欣本人曾表示：“恨拍拖”，但一切只能随缘。”
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