立冬那天，非常冷。西安的天是灰蒙蒙，阴冷的。这样的天真不适合满大街跑，但是那天中午有朋友晋升请客，必须去祝贺。事实是，那天的饭非常可口，清蒸鱼、烧鹅、腌黄瓜等，每一个都很不错，但袁小猫统计了一下一桌8个人都喜欢这三个菜，你肯定没想到会是啥！
一盘辣子炒花生镇个楼
来到了朱雀大街南段，小寨西路和子午路交叉的地方，东方大酒店（朋友是这家酒店老顾客，住宿餐饮经常都来这里）。袁小猫对于西安的酒店业略微知道那么一丢丢，这家酒店是1992年开业的，真的是有些年头了。老西安人都知道这家店。（注：不了解的朋友可以用今日头条app上方的搜索框输入“西安东方大酒店”，如下图）
27岁了，这家酒店
这个酒店设计应该是圆柱体吧，每个楼层都可以360度绕一圈，不用走回头路。这个经验也是袁小猫在二楼转了一圈找包间时候发现的。问了服务员才找到包间，二楼有会场也有自助餐厅，那天人很多，自助餐都排到走廊外了……现在酒店生意都这么好？去得早不如去的巧，袁小猫刚坐下，凉菜上齐了。举杯祝福之后，主人宣布开席。
鱼排，味道一般
一碟鲜甜酸辣的腌黄瓜，真是开胃。袁小猫早就看上那个腌黄瓜了，前两天在一家上海菜馆吃锅一个酱黄瓜，浓郁咸甜，也是很好吃，转一圈就没了。所以今天看到这个，特别想先下手为强！
这个黄瓜酸甜脆爽，有一种特别的劲道。和以前吃的腌黄瓜好像不一样啊！“仔细看，这个黄瓜去瓤了。”旁边的尚大哥一句点醒了袁小猫，哦，原来内瓤已经被掏空了。
再仔细品味，酸香、鲜甜，但是超级辣，这里面有很多小米椒，还有柠檬……同样，桌子转了两圈，一盘腌黄瓜就没了，只剩下些佐料在里面。
黄瓜透亮，小米椒提鲜提辣
桌子转一圈的结果
饱满丰富的烧鹅块。袁小猫根据这桌菜基本将这家餐厅定性为陕菜馆，但是当吃了这个烧鹅以后，又觉得厨房肯定有广东厨师。外皮焦香，内里肉质细嫩爽滑，咬一口，满嘴都是油脂的香 。袁小猫和旁边的尚大哥一致推选这道菜作为今天的第三名。
皮很脆很焦
搭配的也算是赏心悦目
吃得很快
我把最后一块夹了
敦厚的酱牛肉。这是陕菜里必不可少的一道凉菜，袁小猫在很多地方都吃过，为啥要在这里专门说他们家的这个菜呢，牛肉片切得很厚实，也很大，一盘子分量很足，陕西人的实在体现得很扎实。当然，这个牛肉味道也很不错，牛肉很酥烂，酱得也比较到位，蘸上红油辣椒汁，浓香扑鼻。
这牛肉，挺有诚意
辣子炒花生，一道朴素袭人的下酒菜。嗯，这就是今天的第一名，你想不到吧。其实就是一碟花生米陪着一瓮花生米。但是这个味道，从来没吃过。首先，特别特别辣！第二就是非常非常香。问服务员这叫啥，自己好像也不太清楚，说是辣子炒花生（这个名字也太朴素了吧）。比起一般我们吃的炸花生米或者醋泡花生米等来说，这个是辣得出头，香得澎湃。袁小猫连吃好几个，看其他人也是拿勺子直接舀了……
量很大，超级辣
另外，这道菜奇特的还有关于它造型的猜想。这个造型大家看见了，一个碟子旁边立着一个小瓮，瓮里也是花生。当时我们就在猜想，这只是瓮口上面撒了些花生呢还是整个肚子里装的都是。大家说有可能下面是实的，只有瓮口铺了一层，“小袁，你把它放倒就能看见了。”朋友提醒袁小猫。
于是，小猫把那口瓮放倒了，呼啦啦，里面的花生米全部出来了，朝里一看，真的是整个瓮里都是花生米啊！“咱陕西人就是太实在咧！意思一下就行了，竟然全部都装满了！”大家都笑了。
真瓷实，一瓮花生米啊！
有点甜的龙井虾仁。这个菜吸引袁小猫的地方是那杯茶——一个红酒杯里装着龙井茶倒扣在碟子边。袁小猫看了半天，“这杯茶是怎么把自己翻转过去的？”还是尚大哥聪明，“茶倒好以后，碟子扣上去再把碟子反过来。”哦，原来如此！这要让外国人看见，肯定得说中国人回功夫了。虾仁很饱满，鲜甜Q弹。只是袁小猫没搞清楚，为什么里面会有芦荟出现？是为了取它的甜吗？
芦荟做菜，我也是头一次见
这杯茶，放的有水平
这虾仁还是超级饱满的
金线油塔吃出了北京烤鸭的味道！其实它本来也没什么特别的，只是奇怪的是这个油塔竟然吃出了北京烤鸭的味道。什么原因？仔细看了下，原来它的蘸酱类似甜面酱，而且还给金线油塔下面配着洁白蹿香的葱丝，这三者卷在一起进入口腔，咀嚼之下，除了形状不同，吃进嘴巴里的金线油塔竟然感觉和北京烤鸭的小饼卷葱酱味道是一样的了……金线油塔这样吃也是很不错的，所以新生事物我们都不要着急否定，或许可以先吃几口再说呢！
甜面酱配金线油塔，头一次见呢
这样的金线油塔你吃过吗？
立冬，吃出了过年味儿的饺子！最后，想说一下那天的饺子。因为是立冬，酒店给我们还送了两盘饺子，一种是韭菜鸡蛋，另一种是芥菜大肉。据说他们家的饺子宴是非常著名的，尝了几个，味道是很不错，皮超级薄，馅儿很饱满，也挺新鲜，能吃出来过年的味道，很香。
饺子真的是个好东西，全世界人民都喜欢
这个酸辣汁很不错
其他菜算是中规中矩，也无风雨也无晴。出于职业习惯，袁小猫让大家选择自己最喜欢的三道菜，结果腌黄瓜8票，辣子炒花生7票，烧鹅块5票，名列前三。看来袁小猫的感觉还是准确的，是贴近大众口味的。
这个炝拌西芹 也不错
这道菜颜色绚丽，味道平淡
清蒸鱼很嫩很滑
这个菜，有点鸡肋，肉很嫩，汁水太多
原创不易，侵权必究。关注袁小猫，和这只猫一起，偷偷发现，这世界真的很好吃！
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