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攝影/撰文 昊天
剛剛和胡辣湯幹完架，最近又和火鍋懟上了。
一篇有關海底撈的消費體驗，引來了近10近的閱讀點，評論量達到了855次。
絕大部分粉絲覺得，本應該是大眾消費的火鍋，越來越貴了！
那麼，真實的火鍋消費，到底貴在什麼地方呢？
是菜品，是服務，還是環境？
今天在家吃一頓“自助”的火鍋，來看看哪些地方費錢。
一、鍋底
海底撈的清油火鍋底料和菌湯底料，超市購買，各13.5元。
因家人不能吃辣，清油火鍋底料只放了一半，約合6.25元。
另一半是用平菇，配合海底撈菌湯火鍋底料做成菌湯味鍋底，也放了一半的底料，費用也是6.25元。
以上鍋底13.5元。加上蔥、姜、花椒，按5元算，合計18.5元。
同樣配置的鴛鴦鍋底，在海底撈是96元。
二、配菜
一份平菇，5.6元，除了菌湯裡放的，還有滿滿一盤。
蓮菜和白蘿蔔，蓮菜約3元，白蘿蔔約1元。
豆腐，有兩種，一種是豆花，5元，和海底撈的豆花非常像，越煮越嫩。
二是圖中的老豆腐，2.4元。
華英的鴨血，4.2元。
魔芋，平時吃火鍋不常見，這次在超市遇到了，就買了3塊錢的。
麵筋和腐竹，麵筋2元，腐竹3元，這兩樣都沒有吃完。
鮮竹筍，5元，也沒有吃完。
其他配菜還有千張2元，菠菜4元，大白菜2元，麵筋泡4元，土豆片約2元。
以上小計47.2元。
三、主菜
主菜是三份肥牛，品牌是伊賽，第一份22元，第二份20元，第三份25元。
這一份稍肥些，不過口感似乎更好。
還有一份速凍牛肉丸15元，三全品牌，沒拍照。
以上小計87元。
四、調料
自制蒜蓉，加香油，成本約5元。
芝麻醬，成本約5元。
以上小計10元。
五、主食
燴麵，2.5元，一共5片，只吃了2片。
六、飲料
果粒橙2升裝2瓶，13元。
以上合計178.2元。
以上食材均採購於鄭州某中型超市，如果算上水費、電費等，約180元，剩下約一半的食材沒吃完。
一共5個成人，兩個兒童，人勻約25元。
看完上面的食材，可能會有吃貨說：這樣的火鍋太簡單了，都沒有硬菜，和海底撈、巴奴沒有可比性。
在此需要說明，因為家人普遍喜歡吃素，牛肉丸子和肥牛還剩下不少。
吃頓火鍋，你的錢有多少是花在了服務和環境上？
吃貨別眨眼，美味看得見！
跨越千山萬水，只為挑逗你的味蕾！
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