早,中,晚餐怎么吃?吃多少?吃什么最有营养最合理?

花瓣儿鱼


一日三餐是保证身体健康的根本,俗话说得好,早吃好,午吃饱,晚吃少,从能量分配上讲,早餐应占全天总能量的30%,午餐占40%,晚餐占25%-30%,总的来说,要注意以下几点:

早餐要做好营养搭配,保持质量。

一顿好的早餐,可以供给人体和大脑一天所需要的能量和营养素,使人精力充沛,思维活跃,工作和学习效率提高,记忆力增加。早餐的内容应包括人类(馒头、面包、面条等)、高蛋白类(蛋、奶、肉类、大豆制品等)和果蔬类三大类食物,在每一类食物中选一二种,就能搭配出一顿质量的早餐了。看下图的这顿早餐,是不是既有颜值又营养健康?

午餐要确保能量供给,兼顾营养搭配。

午餐是一日之正餐,起着承上启下的作用,所以午餐一定要提供充足的能量和营养素,首先主食一定要吃,量要因人而异,至少不低于100克,还要粗细搭配,可以一半白米饭一半玉米面窝头,其次要有高蛋白质食物,比如鱼虾、肉类、蛋类和大豆制品,一日三餐中最不需要忌口的就是午餐,哪怕是油汪汪的红烧肉来上几口也无妨,最后少不了蔬菜,尤其以深色蔬菜(包括绿色、红色、黄色、紫色)更佳,清炒、白灼都是很好的烹饪方法,可以保留新鲜蔬菜的营养成分。

晚餐要减少食量并尽量清淡。

晚餐后人们的活动量较少,吃得太多容易造成营养过剩,导致肥胖,所以晚餐只宜吃六七分饱,而且晚餐要相对清淡,除了同样要讲究主食、蛋白质食物、蔬菜的搭配以外,少吃肥甘厚味,多吃蔬菜水果,烹调方法要少油少盐。

(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)


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河南人,

早饭必须有一碗“汤”,大米汤,小米汤,面汤,绿豆汤,玉米糁汤,鸡蛋汤,鸡蛋茶,豆浆,哪怕是豆奶粉,也得喝一碗,习惯已经养成,不喝一天口渴的很。

早饭还是建议有蛋白质和蔬菜的摄入,煎鸡蛋和炒菜是我最喜欢的,配上一个馒头,包子,油条,烧饼,等,满足感爆棚!

早饭一定要吃饱吃好啊,一天最大的消耗也就是在早上了。

中午现在习惯自己做饭吃,以前就是公司食堂的,看上哪个吃哪个,有选择恐惧症。如果说营养搭配的话,除了油,其实都可以吃。

油泼面,砂锅里的酥肉,莲夹,丸子,酸辣粉的油,等,都是油。会挑着吃。

晚饭还是建议清淡,馍菜汤搭配着呗。

我是不会去参加夜市,酒桌的,没那个人缘也没那个习惯,万不得已吃高价饭或者公司聚会,也会挑油少的去吃。

前段时间旅游,4天胖了3斤,意料之中,因为自己吃的自己知道。不过回来之后一周稍微控制了,也掉秤3斤。

生活是一辈子的,养成习惯比煎熬着挑选好,也不能永远不吃所谓的“垃圾”食品,只是吃了之后,你得知道怎么把肚子里的多余的成分化解掉,这,才是好的。


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早餐要吃好

都说“早餐要吃得好”,那到底怎样的早餐才能称得上“好”?对照以下5条,看看你的早餐满足了几点?达标越多,营养价值越高哦!

1.淀粉类食物:燕麦、玉米、番薯、包子、面条、馒头等。

2.优质蛋白质类食物:牛奶、鸡蛋、豆浆、肉类等。

3.富含膳食纤维和维生素的果蔬类食物:白菜、黄瓜、卷心菜、番茄、苹果、橘子、猕猴桃等。

4.坚果类食物:核桃、松籽、腰果、开心果、花生等。

5.健康的烹饪方式:蒸、煮、烤、少油快炒等低盐低脂烹调方法。

其实早餐最大的意义,是为整个上午的工作提供能量,适量的早餐也可以避免午餐暴饮暴食,对于控制体重有利。同时,早餐可以让前一夜胆囊中浓缩的胆汁排出,有助于预防胆结石。

午餐要吃饱

午餐可是一天中最重要的一餐了,因为我们在经过一个上午的体力消耗,中午就会感到非常的饥饿了,但是,下午我们可是要继续工作或者学习的,如果中午吃不饱的话,那就会很影响工作学习的。所以,中午的午饭就是要吃得饱才可以的。午餐也不要只吃肉,还要搭配一些素菜,荤素搭配,才是最好的选择了。鱼肉也是可以选择的,高蛋白低脂肪,营养丰富。不过,中午吃得饱,但不要吃得太撑了,否则肠胃消化就会很慢,就会影响正常的工作和学习了,还会诱发肠胃等疾病。午餐也不要吃得太快了,这对肠胃也是很不好的。

晚餐七分饱

“宁留三分饥,不要十分饱”,肠胃怕饿,更怕堵,正常晚餐7分饱足够,若是减肥或是晚餐过迟,吃到5分饱更合理。

正常情况下,早、中、晚餐的能量供给比例在30%、40%、30%比较合理,也就是说晚餐一定是少于午餐的,“刚吃到爽,不吃也无妨”时即可。

1、少荤多素营养足

晚餐不宜过于油腻,可选择鱼、虾、鸡胸肉等高蛋白低脂肪食物。

蔬菜的进食量要多于肉类,不仅可以减轻消化器官的负担,也能改善夜间血流过缓。

2、粗细搭配不宜多

晚饭粗粮不宜多,以免产气,但粗细搭配保持在1/2-1/3之间,可以促进肠道蠕动,增强饱腹感,减少机体压力。

3、查漏补缺不能少

晚餐可以是一天平衡营养的完美闭幕。吃晚餐前,回顾早、中餐吃了什么,是否有缺乏的营养,比如一天有没有吃到1斤蔬菜,如果没有,晚餐适当多吃点蔬果。

4、细嚼慢咽更健康

晚餐饮食宜清淡,也不能吃的太饱,与消化有密切的关系。细嚼慢咽,不仅有助于食物消化和营养吸收,还能控制食量、稳定血糖、保护牙齿,晚餐尽量控制在30分钟左右,不宜进食过快。


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早餐要吃好

都说“早餐要吃得好”,那到底怎样的早餐才能称得上“好”?对照以下5条,看看你的早餐满足了几点?达标越多,营养价值越高哦!

1.淀粉类食物:燕麦、玉米、番薯、包子、面条、馒头等。

2.优质蛋白质类食物:牛奶、鸡蛋、豆浆、肉类等。

3.富含膳食纤维和维生素的果蔬类食物:白菜、黄瓜、卷心菜、番茄、苹果、橘子、猕猴桃等。

4.坚果类食物:核桃、松籽、腰果、开心果、花生等。

5.健康的烹饪方式:蒸、煮、烤、少油快炒等低盐低脂烹调方法。

其实早餐最大的意义,是为整个上午的工作提供能量,适量的早餐也可以避免午餐暴饮暴食,对于控制体重有利。同时,早餐可以让前一夜胆囊中浓缩的胆汁排出,有助于预防胆结石。

午餐要吃饱

午餐可是一天中最重要的一餐了,因为我们在经过一个上午的体力消耗,中午就会感到非常的饥饿了,但是,下午我们可是要继续工作或者学习的,如果中午吃不饱的话,那就会很影响工作学习的。所以,中午的午饭就是要吃得饱才可以的。午餐也不要只吃肉,还要搭配一些素菜,荤素搭配,才是最好的选择了。鱼肉也是可以选择的,高蛋白低脂肪,营养丰富。不过,中午吃得饱,但不要吃得太撑了,否则肠胃消化就会很慢,就会影响正常的工作和学习了,还会诱发肠胃等疾病。午餐也不要吃得太快了,这对肠胃也是很不好的。

晚餐七分饱

“宁留三分饥,不要十分饱”,肠胃怕饿,更怕堵,正常晚餐7分饱足够,若是减肥或是晚餐过迟,吃到5分饱更合理。

正常情况下,早、中、晚餐的能量供给比例在30%、40%、30%比较合理,也就是说晚餐一定是少于午餐的,“刚吃到爽,不吃也无妨”时即可。

1、少荤多素营养足

晚餐不宜过于油腻,可选择鱼、虾、鸡胸肉等高蛋白低脂肪食物。

蔬菜的进食量要多于肉类,不仅可以减轻消化器官的负担,也能改善夜间血流过缓。

2、粗细搭配不宜多

晚饭粗粮不宜多,以免产气,但粗细搭配保持在1/2-1/3之间,可以促进肠道蠕动,增强饱腹感,减少机体压力。

3、查漏补缺不能少

晚餐可以是一天平衡营养的完美闭幕。吃晚餐前,回顾早、中餐吃了什么,是否有缺乏的营养,比如一天有没有吃到1斤蔬菜,如果没有,晚餐适当多吃点蔬果。

4、细嚼慢咽更健康

晚餐饮食宜清淡,也不能吃的太饱,与消化有密切的关系。细嚼慢咽,不仅有助于食物消化和营养吸收,还能控制食量、稳定血糖、保护牙齿,晚餐尽量控制在30分钟左右,不宜进食过快


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早中晚三餐怎么吃?吃什么最有营养?

首先,三餐的进食量不同,根据营养学中建议的三餐热量之比3:4:3来看,早晚两顿吃的略少,中午可以稍微多一些,以防止给消化系统增加负担。

一日三餐具体该吃些什么呢?可以根据以下食物来进行参考和分配。

1.谷物。

谷物是我们膳食中碳水化合物的主要来源,占我们一日三餐中的主要部分。谷物类食物,也就我们所说的主食,能为我们提供丰富的B族维生素、维生素E以及膳食纤维和部分蛋白质。精米白面因加工程度较高,所以营养损失较严重,那么我们日常的主食加入更丰富的全谷物才更有益健康。燕麦、小米、黑米、荞麦,以及各种杂豆,如红豆、绿豆、芸豆等,都可与部分精细量混合制成主食,以提高主食整体的营养。

2.蔬菜水果。

蔬菜水果是我们日常膳食纤维、维生素C、胡萝卜素的良好来源。蔬菜中,深绿色蔬菜及十字花科的蔬菜营养价值较高,瓜茄类较逊色,每日应保证至少500g的蔬菜摄入。

水果中含有一定的果糖和果酸,并且含有丰富的钾。每日200-300g水果较为合适,血糖偏高者还应根据自身的情况合理选择升糖指数低,且适合自己的水果,如桃、苹果、樱桃、柚子等。

3.肉蛋奶。

瘦肉是铁、锌、硒的良好来源。瘦肉中的铁多以血红素铁的形式存在,易于被人体吸收,膳食中瘦肉的正常摄取可有效防止缺铁性贫血的发生。锌可以保证我们的食欲正常,还能促进生长发育期儿童的成长。硒是我们体内必不可少的抗氧化物质,可以清除体内自由基,防止脂质过氧化,从而有益于机体保持年轻化。

鸡蛋中的蛋白质理想,还含有多种人体所必须的营养物质,蛋黄中所含有的卵磷脂还对血管以及大脑发育起到良好的作用。蛋黄中胆固醇较高,故每日1-2个鸡蛋为宜,有血脂问题的人群可酌量减少。

牛奶中钙质丰富且易于吸收,是膳食中钙的最佳来源,成人每日300-500g(1-2袋)牛奶可为机体补充相当一部分钙质。并且,牛奶中还是优质蛋白、维生素B2、脂溶性维生素的良好来源。

4.大豆及制品。

大豆中的蛋白质在植物性食物中最为突出,且质量优异,每日摄入30-50g大豆可有益于身体健康。大豆中还含有大豆皂苷、大豆黄酮等一些对人体有益的生物活性物质,所以餐桌上应经常出现豆干、豆腐、豆浆等大豆制品。

5.食用油。

烹调所用的植物油可为人体提供必需脂肪酸、维生素E等有利于健康的营养物质,但油脂摄入过多显然对健康不利。日常烹饪用油应控制在每日25-30g,并且,应以植物油为主,少用动物油。植物油中的各种脂肪酸比例因油的种类不同而存在差异,所以,各种植物油应经常交替食用,避免只摄取一类油,而造成脂肪酸摄取不平衡。

膳食营养最讲究均衡,各种对人体有益的健康食材都应出现在餐桌上。用心烹饪好每一餐食物,让自己以及家人都能获取丰富的营养。


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早餐面食,中餐米饭,晚餐素食



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早上吃的好,中午吃的饱,晚上吃的少!

一,早餐

早上吃的好,食物营养平衡上:不仅有主食(面包、馒头、饼、米饭、粥等),还至少要有两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品),以及至少一种蔬菜和水果(最好是不止一种,比如早上吃了蔬菜并不妨碍再吃点水果),如果再加上一小把坚果,那就更完美了。

二,午餐

午餐的数量要充足,就是所谓饱,营养搭配也要全面一些,主食和菜肴都要吃够,食材品种尽可能多一点。

三,晚餐

晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为主,至少要在睡前两三个小时前进餐。晚上吃少,而是热量低一点,油盐少一点,比如清淡的蔬菜、营养粥等等!


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这是一个千古问题,每个国家,每个民族都会参与进来。中国自古以来就有种说法:早饭吃的像皇帝,午饭像平民,晚饭吃的像乞丐,老祖宗早就告诉我们要合理膳食。一:早饭吃的像皇帝,皇帝的地位多高啊,他的膳食有几百人准备,蒸的,煮的,炒的,酸的,甜的,苦的,辣的,应有尽有。不是说菜那么多,而是要搭配均匀,蛋白质,碳水化合物摄入合理。二:午餐吃的像平民,这个意思很简明,荤素搭配,不需要准备那么多,保证下午的体力即可。三:乞丐可怜,吃的少,有时还没的吃。当然并不是不要我们吃,而是晚上活动量少,消耗不大,吃多容易对健康不好。四:随着社会的发展,人们健身的意识也越来越强。体力劳动者可以稍微多吃点也没事。社会压力大,如果吃可以减压,偶尔一次也不为过








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有一句是这样说的早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。人每天的营养都来自这些我们吃的食物,现在很多年轻人都不喜欢吃早餐或者是随便吃一点就好了。一日三餐最重要的一餐就是早餐了!

因为我们晚餐和早餐的间隔时间是最长的,经过一晚上没进食其实那时候的胃已经分泌了许多的胃酸了!要是再不吃早餐对身体的影响挺大的。早餐我们一般会吃一些馒头、包子、粥、豆浆油条、鸡蛋、牛奶、面条等等,那我们如何搭配一个合理健康营养早餐其实也是有一些学问的,像面包、鸡蛋、牛奶这三种就可以作为一个非常好的搭配,要是想达到营养的最大化那么就要注意吃东西的先后顺序,先吃面包或者馒头这类面食东西再吃鸡蛋牛奶。为什么吃东西还要先吃什么后吃什么?因为先喝牛奶,牛奶中的蛋白质就直接分解提供能量给身体消耗;先吃面包,面包就可以直接分解提供身体所需能量,再喝牛奶时,牛奶的营养物质就可以被人体吸收,这样就不会造成营养浪费。有条件能够做到少吃多餐才是最好的一种状态!大家不管再忙也要记得按时吃饭哦!毕竟身体才是革命的本钱



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早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐尽量清淡少吃点。分享一个邱医生的健康食谱



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