每年臘月和正月是鄉村傳統食品加工作坊忙碌的日子。樅陽縣白蕩湖之濱的項鋪鎮豆製品歷史悠久，具有一定規模，品種由最初的豆腐、千張、茶幹發展到後來的生腐、素雞和臭乾子等近10個，每個品種都獨具特色、頗有名氣。逢年過節，不少遠地的客人總要順帶或託人捎帶一些項鋪的豆製品回去，給自家的餐桌添味增色。
“我們生產的是吃的食品，特別要認真，與做人一樣，要實在，不能搞假，要讓大家吃著放心。”作坊主人陶芳梅一邊壓榨一邊說。陶芳梅今年54歲，生產生腐、豆腐乾30多年了，他們家的手藝是三代祖傳的，作坊現在是她與大兒子汪亮生、小兒子汪亮勝和女兒汪美姑一家人在經營。由於他們優質的原料、獨特的工藝、優良的配方和衛生的生產環境，生產的生腐和豆腐乾風味獨具一格，產品銷售到深圳、山東、江蘇、浙江、合肥、安慶和樅陽縣各地。
被周圍人稱為“生腐花”和“豆腐西施”的汪美姑，一邊在生腐的各個生產環節間穿梭，一邊笑容滿面地說：“我是真的沒有時間和你們說話，進入臘月以來，我們每天都要生產600斤以上的生腐，因為樅陽縣城不少人現在在網上銷售生腐，需求量特別大，我們一天最多生產了800多斤！”
前來購買生腐的30多里外的錢鋪鄉虎棧中心村的王愛英說：“我是每年過年都要來她家買生腐的，我一家人都特別喜歡吃！”
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