格言201522
披薩是現在很多人都喜歡的美食，這款漂洋過海的美食有怎樣的魅力吸引著大家呢？披薩又怎麼做呢？今天豔子就介紹幾款美味又簡單易做的披薩，趕緊一起來看一下披薩的做法大全吧。
1、厚底鮮蝦培根披薩
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，乾酵母2g，溫水80g。
做法：
（1）先來做餅底面團：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌，到麵粉出現雪花狀。
（2）把麵粉揉和成光滑的麵糰。
（3）放在溫暖處發酵到兩倍大。
（4）麵糰發酵的空擋，準備餡料食材。
（5）鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝乾水分。
（6）蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃製。培根切小塊，彩椒切圈。
（7）取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。
（8）把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔。
（9）在餅底塗上意式披薩醬2大勺。
（10）放上彩椒圈，鋪上培根。
（11）把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。
（12）最上面鋪上馬蘇裡拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇裡拉芝士融化並上色即可。
2、法棍迷你披薩
材料：法棍半根、自制意麵紅醬（或番茄醬）適量、火腿50克、菠蘿30克、馬蘇裡拉奶酪碎40克。
做法：
（1）烤箱200℃預熱，法棍切成1釐米厚的片，上面抹一層自制意麵紅醬。
（2）法棍放在鋪了烘焙紙的烤盤上，火腿和菠蘿切成小塊，堆在法棍片上。
（3）再放上一些馬蘇裡拉奶酪碎。
（4）放入烤箱，200℃上下火烤10分鐘左右，烤至奶酪金黃就可以了。
3、熱辣海鮮薄脆披薩
材料：高筋麵粉，青椒，雙匯燻腸，洋蔥，魷魚，紅辣椒。
做法：
（1）番茄醬汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，鹽少許，番茄醬少許，攪勻。
（2）發麵：麵粉中放入調好的酵母水，加鹽，糖，加油，揉勻摔打4.5下後團成團，靜至發酵。
（3）麵皮：面發好後，將麵皮放氣擀成型，烤盤中稍抹薄油，放入麵皮。
（4）披薩：將麵皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋蔥，魷魚，青椒，紅辣椒丁最後再撒剩下的芝士。
（5）烤制：烤箱預熱10分鐘200°，將披薩放入烤箱烤12-15分鐘即可。喜歡脆點還可加時間。
4、雞肉火腿披薩
材料：調製過的雞肉塊適量，番茄醬，火腿腸半隻，柿子椒（燈籠椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋麵粉150克，黃油適量，發酵粉3-5克，無鋁泡打粉3克，鹽3克。
做法：
（1）高筋麵粉和無鋁泡打粉，發酵粉混合。
（2）溫水裡加入鹽，然後用溫水和麵。麵糰和好後，放置一邊。
（3）把黃油用微波爐低溫融化（1/3塊），然後倒入麵糰裡，抓麵糰。
（4）把黃油揉進麵糰裡，然後麵糰的盆子，蓋上蓋子，餳發。
（5）燈籠椒切丁，用油炒熟，加入適量胡椒粉和鹽，備用。
（6）調製過的雞肉塊：用鹽，生抽，少量糖拌勻雞塊，醃製半個小時，水開蒸10分鐘。
（7）等麵糰發酵了，放在面板上，反覆揉麵。
（8）然後擀成披薩盤大小的麵皮，圓形邊，窩起來，做卷邊披薩。
（9）等麵皮餳發了，把番茄醬刷在這麵皮上，然後撒少量奶酪。
（10）把雞肉適量擺在麵皮上，至少切開的時候，每塊披薩上，有2-3塊雞肉。
（11）把切成片的火腿腸，或者紅腸片，鋪在麵皮上。
（12）烤箱預熱5分鐘，溫度230度烤10分鐘。
（13）最後把炒過的柿子椒丁撒在披薩上，在撒一層奶酪。
（14）烤幾分鐘，等待奶酪融化即可。
（15）用披薩刀切塊，分食。
5、迷你米飯披薩
材料：米飯150克、雜疏粒60克、披薩醬15克。
做法：
（1）蔬菜丁清洗乾淨（可以用新鮮蔬菜切丁，也可以買超市的袋裝成品，解凍即可）。
（2）湯鍋注水煮沸後，將蔬菜丁下入鍋中煮熟。
（3）將蔬菜丁撈出濾幹水分。
（4）取一小盤，將蒸好的熱米飯在盤中整成圓形。
（5）在米飯表面刷上披薩醬。
（6）再在表面均勻的擺上蔬菜丁。
（7）最後撒上馬蘇裡拉碎，烤箱預熱，上火，200度，中層。
（8）烤10分鐘左右至奶酪溶化即可。
希望大家會喜歡，開始動手起來做吧！
衡陽豔子
披薩的做法其實並不難，只要家裡有烤箱就可以自己在家做，接下來我就分享一個在家常披薩的做法。
1.將洋蔥，豬肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用機器打一下，這樣可以使番茄更加的細，不過肉，洋蔥，以及蒜不要剁得太碎。
2.將剁好的洋蔥以及大蒜放到過啦面炒香，炒香之後就可以 把肉放進去翻炒了，等肉炒到差不多變白之後就可以把打好的番茄放進去，然後加入一點點清水在裡面煮，等湯汁收完就好了。
3.將面和好之後進行醒面，在醒面的時候可以用牙籤將面扎一些小孔，大概醒個十幾分鍾就好了。
4.鋪上自己喜歡的食材放到烤箱裡面烤制，不過烤的時間不要太長，大概十四分鐘就好了，而且溫度不要太高210度就行
V視探
你好，很高興回答您的問題，下面為您推薦一款家庭電餅檔披薩，簡單實用好吃，go👌
1.普通麵粉200克、倒入酵母3克、再倒入30度的溫水，先攪成面絮再和成麵糰，麵糰揉好以後放在盆中用鍋蓋蓋住，放在溫暖的地方發酵1個小時
2.1個小時以後，麵糰發酵好了，扒開面團看一下面團裡面全是蜂窩眼。
3.在案板上面撒上薄薄的一層面粉，拿出麵糰放在案板上搓揉擠壓，分成兩個面坯，揉成一個圓面坯，用擀麵杖擀成兩個圓圓的麵皮放在一邊
4.把洋蔥切一下，青椒切成青椒絲，火腿腸切成片，準備一個小盆打入兩個雞蛋，加入2克食鹽用筷子打散，食材全部準備好以後，我們進行下一步操作
5.取出電餅鐺通電加熱，刷上植物油，鍋熱以後把剛才烙好的餅放進鍋內，拿一個筷子在麵餅上面插點小孔，插上小孔是好讓麵餅入味
6.不要把麵餅插透，刷上一層黃豆醬，刷勻以後把洋蔥先放上，再放上青椒圈，最後把火腿腸放到餅上。
7.蓋上鍋蓋，加熱40秒左右掀開鍋蓋，把雞蛋液倒上 蓋上鍋蓋，再煎上一分鐘左右，等雞蛋液凝固以後，餅也差不多就熟了
老劉家庭美食
披薩是非常受歡迎的小吃，平時在家裡面做其實也並不是很難。
準備食材：
主料：高筋麵粉150克
輔料：雞蛋1個，酵母粉6克，牛肉1塊，洋蔥1個，柿子椒1個，西紅柿1個，金桔1把，牛肉粒
調料：食鹽2克，白糖15克，黃油20克，牛奶100克，奶酪適量，馬蘇裡拉芝士片適量，番茄沙司適量，披薩草適量
調料：批薩草、馬蘇裡拉奶酪、芝士片、番茄沙司
餅坯做法：
1、將高粉150克，雞蛋一個，鹽2克，糖15克，黃油20克，牛奶100克，酵母粉6克揉成麵糰，放麵包機裡按照做麵包的方法發酵
2、在批薩盤刷一層黃油，將麵糰擀成圓形放進去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻
3、用叉子在上面扎小孔，烤箱預熱180度，將餅坯送進去烤至表面微焦後拿出來
批薩做法：
1、在餅坯上抹上一層番茄醬，在上面放一層切成條的芝士片，再放上牛肉粒，牛肉切成塊撒上
2、把元蔥切成條，柿子椒切成圈放上，西紅柿和小金桔切成片放上
3、最後撒上批薩草和馬蘇裡拉奶酪
4、烤箱預熱180度，中層上下火烤10分鐘左右
星球一小隻
1、首先，我們需要準備的食材有：高筋麵粉200克、馬蘇裡拉奶酪200克、黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個、柿子椒1個、聖女果10個、火腿腸3根、杏鮑菇1個、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許。
2、用高筋麵粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的麵糰後等待發酵。
3、將發酵好的麵糰排氣，擀成盤子大小的圓餅
4、放入相應尺寸的披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子扎孔，以防烤制的時候膨脹鼓起。
5、把蔬菜改刀，火腿腸和聖女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊
6、取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下，抹甜辣醬
7、放馬蘇裡拉奶酪
8、逐層放上蔬菜和馬蘇裡拉奶酪，最後披薩表面再放一層馬蘇裡拉奶酪，撒黑胡椒，餅坯邊緣刷蛋黃液
8、放入烤箱中層，上下烤190度，啟動熱風循環功能，烤15到20分鐘即可
瓜子小廚房
需要準備牛肉餡，披薩餅胚，蒜蓉辣醬，糖，鹽，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋蔥，馬蘇裡拉奶酪，番茄醬，可以買現成的披薩餅皮，也可以自己做，如果要自己做的話，就需要把牛奶，黃油，酵母，鹽，糖，面等混合在一起揉搓發酵，製作成餅胚，做好以後在鍋裡面加入適量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋蔥丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣醬，番茄沙司，糖，鹽水翻炒入味，另外準備一個鍋子，加入適量的油，把雞肉丁，胡椒粉，鹽，番茄沙司以及披薩醬放進去翻炒一下，餡料全部都塗抹在餅胚上面，然後上面再撒一層奶酪，烤箱烤20分鐘左右，一款好吃的披薩就做好了。
家庭烤箱烤披薩的做法
可以準備乾酵母，低筋粉，高筋粉以及溫水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些乾酵母，筷子不停的攪拌，一邊倒水一邊攪拌，一直出現雪花狀，然後再揉搓成光滑的麵糰，放到比較溫熱的地方進行發酵。麵糰發酵的時候，就可以燒開水，把碗豆放進去燙30秒鐘，蝦殼去除，用料酒鹽抓取均勻醃製一下，培根切塊，彩椒切圈，準備一個披薩盤，然後在盤底抹上橄欖油，麵糰發酵好擀成圓形，放進盤子當中，周圍需要按一下形成一個輪廓，然後再塗抹披薩醬，放上彩椒圈，培根，鮮蝦，撒一些豌豆，最後再放馬蘇裡拉芝士，放到烤箱當中烤，味道是很好的。
還可以做法棍迷你披薩，準備一些番茄醬，菠蘿，火腿，馬蘇裡拉奶酪碎，法棍，烤箱預熱，法棍切成厚片，抹上一些番茄醬，放在已經鋪好錫紙的烤盤上面，菠蘿切成塊狀，火腿切塊，在法棍上面撒上一些奶酪，放到烤箱中烤十幾分鍾，等到奶酪變金黃就可以吃了。
可以製作熱辣海鮮薄脆披薩，準備洋蔥，魷魚，紅辣椒，青椒，高筋麵粉，把番茄洗乾淨以後剁碎，然後再加入適量的番茄醬，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，麵粉裡面加入一些酵母水，糖鹽以及油揉搓，發酵麵皮，發好以後就擀成圓形，烤盤當中抹上一些油，把麵皮放進去，刷好番茄醬，再擺上紅椒丁，青椒，魷魚，洋蔥以及芝士，放到烤箱裡面烤至熟以後就可以吃了。
還可以製作迷你米飯披薩，準備一些披薩醬，雜蔬粒，米飯，先把蔬菜清洗乾淨以後切成丁，鍋裡面加入適量的水燒開，然後放進蔬菜丁煮熟，撈出來水分瀝乾，準備一個盤子，把米飯放進去弄成圓形，米飯上面再刷上披薩醬，把蔬菜丁擺在上面，然後再撒上馬蘇裡拉奶酪碎，放到烤箱當中烤一下就可以吃了。
披薩的營養價值
披薩的營養是非常豐富的，主要因為它的原材料放的就比較多，有蔬菜，也有肉食，可以補充身體所需要的營養物質，適當的吃一些披薩能夠促進腸胃蠕動，因為蔬菜以及肉食裡面含有很多纖維素，能夠讓腸胃蠕動的速度變得更快，促進食物消化吸收，披薩能夠補充身體所需要的蛋白質，製作過程中會加入芝士以及牛奶，蛋白質含量又很豐富，滿足人體蛋白質需求，雖然披薩非常好吃，又含有一定營養物質，但要注意一次性不要吃得太多，容易對健康造成影響，畢竟披薩也是一種脂肪含量高，熱量高的食物。

披薩的熱量
100克披薩里面有235大卡熱量，還含有蛋白質，碳水化合物，脂肪，只能適當的吃一些，不要吃得太多。
上面給大家介紹的就是披薩怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要做出美味的披薩就可以試試上面這些做法，做出來的披薩味道是非常不錯的，披薩肯定需要準備很多食材，在挑選食材的時候要注意選擇新鮮的，這樣才能讓披薩的口感變得更好。
客家阿鑫
我教您：就是按照中國人蒸包子的方法做。中國人把餡兒包在面裡邊兒，外國人笨，不知道怎麼放面裡邊兒。所以你只要把餡兒放在面上面就行啦😄多放幾種（雞鴨魚肉），然後放在烤箱裡一烤就行了哈😊
生在北京我慢慢地變老
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披薩醬材料：西紅柿200克、大蒜3辨、黃油30克、洋怱50克、鹽適量、黑胡椒粉1小勺、牛至葉1小勺、羅勒1/2小勺、糖1大勺。
做法：1、西紅柿去皮切小丁。
2、洋蔥也切小丁。
3、大蒜拍碎剁成茸。
4、熱鍋放入黃油至溶化，放入洋蔥、大蒜翻炒1分鐘。
5、當洋怱香味出來後，放入西紅柿丁，大火翻炒。
6、當西紅柿炒出汁後，放入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻，加蓋轉小火煮20分鐘左右，煮的過程中不時打開蓋翻炒一下，以免糊底。
7、煮好後如果此時水份比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽翻炒圴勻即可。
8、待披薩醬涼透後再用。
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披薩材料:
罐頭金槍魚半罐、
香腸4小粒(切片)、
青豆50克、
洋蔥半個(切粒)、
粟米粒50克、
雞蛋1個、
藍多湖芝士100克、
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9寸披薩皮
材料：高筋麵粉80克、低筋麵粉35克、水70克、橄覽油10克、細砂糖6克、乾酵母1/3小勺、鹽1/3小勺、奶粉5克。
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披薩皮的做法按手工揉麵發酵步驟揉至擴展階段。
1、將所有材料揉成麵糰，揉到麵糰變得十分勁道，抻開面團能形成比較薄的薄膜，把麵糰揉至擴展階段即可，在26度的室溫下，蓋上保鮮膜，發酵到2倍大。
2、把發酵後的麵糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘。
3、把發好的麵糰放在案板上，用手按扁，用麵杖把麵糰擀成9寸大小園形麵餅，可以用手幫忙。
4、將麵餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤塗油，把麵餅鋪在烤盤上。
5、在麵餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時餅底鼓起。
6、在餅上塗一層橄欖油，放室溫發酵20分鐘。
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披薩皮在常溫下發酵約20分鐘後，用毛刷在披薩皮的四周邊上刷上蛋液（令色澤金黃），再用毛刷或勺子在披薩皮上均勻掃上披薩醬汁，放一層芝士，肉類、疏菜，再放一層芝士，然後再放一層肉類、疏菜，最後在面上再放一層芝士。
6/6
烤箱200度預熱十分鐘，然後把披薩放進去，200度烤15分鐘，最後在披薩餅上再放一層芝士，再烤5分鐘。叮！出爐啦
勵志小崔
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