空閒時，總喜歡在一些老街 裡閒逛
感受一下有人情味的當地美食
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很多人對於老街的記憶都有點模糊
但也許每一個地方都有那麼幾條老街在這裡賣著有煙火氣的早餐有古老的故事和令人勾魂的老味道///
雲吞麵、牛河、煲仔飯、油炸...
吃的不僅僅是味道
更是對這個
地方的記憶
那是寮步人的情有獨鍾的滋味
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01 何錦雲吞世家
— 24年專做雲吞麵 —
提到“雲吞麵”，就沒有幾個寮步人不知道
“何錦”。很多年輕人對於這家店的記憶，是小時候上學前爸媽帶他們過來吃一頓早餐，現在輪到他們經常帶著子女來回味這份“熱騰騰”的滿足。老闆兩夫妻二十幾年如一日堅持做雲吞麵，多年來都是秉承著手工製作雞蛋麵的理念，每一顆雲吞都是現賣現做，絕不過夜，新鮮有保障！
一碗熱乎乎的雲吞麵端上來，撲面而來的氤氳伴隨著骨頭湯的香味，麵條幼細卻爽口彈牙，雲吞皮薄肉多，一咬下去，滿口溢香。
勺上撒上一點胡椒粉，雲吞沾一沾再吃
雲吞撈麵
更是食客的摯愛，新鮮的豬油澆在金黃的麵條上，嗦一口，麵條很有嚼勁，吃得出淡淡的豬油香味，讓人流連忘返。
地址：寮步世和路與金星路交叉口南50米路西營業時間：06:00--24:00
02 遊燦早餐店
— 有鑊氣的幹炒牛河 —
它藏在深巷裡，鮮有人知道這家店鋪的招牌，不過來“幫襯”的街坊食客依然絡繹不絕，只因他家的“幹炒牛河”，出了名的好吃。
十幾歲開始做這行，幾十年來都系四點起身開檔。
開火、投料、煸炒、翻鍋、勾芡、起鍋，熟練而迅速，這一連串流暢的動作，
遊叔已經重複地做了30多年。
遊叔女兒用心為遊燦早餐店寫的一篇文章
多年來兩夫妻配合無間，遊叔炒麵，遊嬸打下手，記得熟客的口味，和老街坊嘮嗑下家常，與食客之間有說有笑，充滿一家人的人情味。
當牛河上桌的時候，就被那濃郁的香味吸引，一夾起來沒有多餘的油膩，河粉色味均勻，豉油味剛剛好，牛肉香滑爽口。在牛河加上一勺遊叔秘製的辣椒醬，口感更加豐富。
地址：寮步鎮良邊遊屋村六巷1號營業時間：06:00--11:00
03
明記煲仔飯
— 寮步人由細食到大 —
如果說到愛吃的煲仔飯，明記絕對是寮步人的首選。開店10幾餘載，平時經過可能會覺得冷清，但一到飯點就門庭若市，溢出溫暖的生活氣息。
店內的煲仔飯散發著誘人的香味，老闆娘驕傲的介紹道，我們煲仔飯特別好吃，都是因為
我媽調味的獨門秘方，而且食材新鮮，有品質保障。
窄小的廚房，阿姨在為食材調味，師傅在另一旁煲飯，放米，下肉，淋油，撒蔥，一份香噴噴的排骨臘味煲仔飯就出爐了。
煲仔飯剛端上來還冒著氤氳，趁熱在飯面上打個生蛋，攪拌，蛋液裹著粒粒分明的米飯，食一啖，甘香柔軟。
排骨香味十足，臘腸肥瘦恰宜，入口不油膩。
飯焦金黃透亮，勺子輕輕一刮，一口下去酥脆無比。
生地湯，就如那盛夏微雨一般予人清涼，一湯勺下去，足料的生地、冬瓜、龍骨，清淡鮮美。
地址：友誼賓館附近（近中國電信營業廳）營業時間：11:30-14:30 ，17:00-20:30
04
美蠔時光Cafe
— 甜蜜蜜的牛油果奶昔 —
這家店憑藉一款牛油果奶昔，收穫不少擁躉，在眾多美食店裡脫穎而出。甚至每個下午都有附近鎮街的吃貨特意路過，彷彿只有喝上一杯牛油果奶昔，才配得上這美妙的午後時光。
打造一杯純正的牛油果奶昔，需要“三大天王”：優質墨西哥牛油果、進口鮮牛奶、獨家秘製糖漿。成熟的牛油果和牛奶配得要恰到好處，才能不影響口感。
滿滿一杯的牛油果奶昔，冰涼、細膩、淡淡的甜。配上一份三明治，香脆的吐司夾上厚厚的芝士火腿，一口下去，大大的滿足感，鹹鮮皆備的滋味鹽焗雞爪，讓人回味無窮。
地址：河濱東路河濱花園一層D8地鋪營業時間：10:30-23:00
05 錦雯小吃店
— 屬於寮步人的校園味道 —
每個鎮街的校園附近都會有一間小吃店，承包了我們的校園時光。老友憑著熟悉感找到這家小吃店，可以說，小時候最愛吃的“炸嘢食”這裡都有！
門前放著一個大鍋用來炸油餈，雯姐動作十分嫻熟，一勺麵糊，一勺白蘿蔔，稍炸片刻，金燦燦的油餈就新鮮出爐啦！
金黃的油餈咬下去滿口軟糯的蘿蔔絲。魚蛋淋上秘製醬料，爽口彈牙，炸雞肉串入口香脆，咬下去肉質超級香嫩~紫菜卷，外脆內軟，絕對“吃過返尋味”。
吃“炸嘢”當然少不了傳統涼茶——老耳水，用新鮮的老耳草研磨成汁，清熱降火。
近年來很多網紅小吃店湧起，但景姨和雯姐
仍然堅守住這家開了20多年的平凡小吃店，希望陪伴更多代人度過美好的校園時光。
地址：寮步中心小學後門左側營業時間：14:00-23:00
06 皮記大排檔
— 寮步人的深夜食堂 —
華燈初上鬧市，都市裡的煙火氣，在皮記大排檔裡發揮的淋漓盡致！95年開業至今，街坊食客源源不斷，可以說是寮步人的深夜食堂。
皮記的飛機燒鵝遠近聞名。90年代，很多香港、臺灣的客戶來裡店食完燒鵝，又會要求打包帶走飛回去，所以取名飛機燒鵝。
燒鵝表皮色澤光亮、形狀神似飛機，分外誘人，燒鵝皮很脆，內質緊實，沒有過度鹹膩感，香味撲鼻，讓人難以抗拒。
鮑汁翡翠豆腐入口香滑無比，細細品味，感覺濃郁的豆味衝擊著味蕾，十分美妙。
在皮記，食客們無拘無束地享受著地道美食，同朋友談天說地，和檔主閒話家常，享受片刻溫情。
地址：寮步鎮東方商業步行街1號營業時間：11:30-次日3:00
在人們的印象中，老街裡的美食店都是平平無奇，然而就是這一份簡單，滋養著當地一代又一代人 ，陪伴大家一起走過孩童，學生到成人... 很多時候，我們吃的不只是一口美味，更是當地人獨特的情懷和溫情的治癒。
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